Le mirabelle sono una delle preferite tra le sottospecie di prugne e deliziano ogni anno con i loro dolci frutti gialli. È stata una pianta popolare per migliaia di anni, attirando folle di persone e animali durante la stagione del raccolto che vogliono banchettare con le prugne Mirabelle. Hai un susino nel tuo giardino? Allora dovresti assolutamente sapere quando puoi raccogliere i frutti che crescono sui piccoli alberi.
tempo di raccolta
Quando puoi raccogliere le dolci prugne gialle dipende da una varietà di fattori. Le Mirabelle hanno le migliori condizioni per una buona crescita in Germania e anche parte della più grande area di coltivazione per il frutto si trova nella Germania occidentale, al confine con la Lorena in Francia. Il periodo generale della vendemmia inizia all'inizio di agosto e, se le condizioni sono favorevoli, si protrae fino alla fine di settembre. Tuttavia, la cura e le condizioni meteorologiche devono essere adeguate per questo, altrimenti il tempo di raccolta può essere ritardato o solo debole.
Manutenzione
La cura è fondamentale per poter raccogliere Mirabelle in anticipo e con una resa elevata. La cosa più importante qui è il cura del taglio, perché i susini Mirabelle crescono rapidamente e devono essere potati in tempo, altrimenti la chioma sarà troppo fitta e i frutti avranno difficoltà a raggiungere le dimensioni normali. Inoltre, il momento della raccolta può essere ritardato a causa di misure di taglio mancate. Le forme selvatiche non tagliate di Mirabelle di solito possono essere raccolte più tardi, intorno alla seconda settimana di agosto.
Albero di mirabelle con frutti
tempo metereologico
Anche il tempo è importante, poiché un clima troppo fresco e umido può influire gravemente sul raccolto. Soprattutto la pioggia durante la maturazione dei frutti può creare problemi, poiché poi scoppiano e la resa si riduce. Pertanto, il tempo dovrebbe essere preso in considerazione per gli alberi che stanno già dando frutti. Inoltre, le piante nelle regioni piovose di solito hanno bisogno di più tempo prima di dare i loro frutti.
Posizione
Quando puoi raccogliere dipende anche dalla posizione della pianta. Questo non significa direttamente la posizione nel giardino, ma la posizione del superficie. Prunus domestica subsp. syriaca nel sud-ovest e nell'ovest della Germania, in particolare nel Medio Reno, nelle aree del Palatinato e nel Mainfranken. Ma danno rapidamente frutti anche nel Baden-Württemberg e nell'Assia, purché sia abbastanza caldo. Nel nord e nell'est, che di solito sono asciutti o troppo piovosi e anche più freschi, di solito impiegano due settimane in più.
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In rari casi può capitare di poter raccogliere le prugne mirabelle già a fine giugno, ma questa è più un'eccezione. Questo dipende principalmente dalla varietà. Ad esempio, la varietà 'Miragrande' a fioritura tardiva rispetto alle altre varietà e si può raccogliere solo a settembre. Per questo motivo i susini Mirabelle possono essere piantati molto bene sfalsati in modo da aumentare la resa e il periodo dell'eventuale raccolta. Se pianti le varietà giuste, otterrai prugne mirabelle mature che potrai utilizzare da fine giugno a fine settembre, ovvero circa 90 giorni.
Consiglio: Se trovi susini selvatici, sentiti libero di raccoglierli anche tu. Rispetto alle varietà raffinate, che spesso si coltivano in giardini e frutteti, i frutti sono generalmente più piccoli, ma il sapore non è meno dolce.
Correggi la crescita dei susini tagliandoli
Attenzione: rischio di confusione
Si prega di prestare attenzione al momento del raccolto Mirabella (bot. Prunus domestica subsp. syriaca) per possibile confusione con il prugna ciliegia (bot. Prunus cerasifera). Entrambe sono piante che appartengono al genere Prunus e per questo si assomigliano molto. Rispetto alle prugne Mirabelle, invece, le prugne ciliegie possono essere raccolte già a fine giugno, poiché fruttificano molto presto e sono in realtà uno dei primi alberi da frutto dell'anno. Il loro tempo di raccolta dura fino all'inizio di agosto, a seconda della varietà.
Le differenze con le prugne Mirabelle sono evidenti:
- Colori: prevalentemente rossastro, blu e giallo, solo giallo con puntini rossi o verde nelle prugne Mirabelle
- Rispetto alle prugne mirabelle, la polpa non si separa facilmente dal nocciolo
- solitamente di sapore aspro, spesso insipido e meno dolce delle prugne mirabelle
- pelle più liscia
La dimensione del frutto è la stessa e poiché molte persone non sanno che la prugna gialla matura solo in un colore giallo ceroso, c'è spesso confusione tra i due. Poiché, come descritto sopra, le Mirabelle possono essere raccolte solo da agosto e il periodo è corrispondentemente lungo, il rischio di confusione non è più così alto.