Una cura adeguata del basilico assicura di avere sempre a disposizione quantità sufficienti di erba. Non solo le basi sono importanti qui. I suggerimenti per la cura aiuteranno a coltivare esemplari sani.

In poche parole

  • L'erba reale ha bisogno di abbastanza sole per crescere
  • Piantare all'aperto è possibile solo una volta all'anno a causa delle condizioni climatiche nei paesi di lingua tedesca
  • Il basilico ha molta sete e preferisce un substrato umido senza il rischio di ristagni idrici
  • Il basilico da vaso e da letto viene concimato in modo diverso
  • La raccolta regolare mantiene la vitalità delle piante e previene la fioritura

Posizione ottimale

Indipendentemente dal fatto che si coltivi il basilico sul balcone, in cucina o all'aperto, la menta (Lamiaceae) dipende da un luogo adatto per la sua origine mediterranea. Kingsweed crescerà efficacemente se fornisci un posto con le seguenti caratteristiche:

  • Fabbisogno di luce: soleggiato
  • almeno 6 ore di sole al giorno
  • evitare il forte sole di mezzogiorno
  • al riparo dal vento
  • protetto dalle precipitazioni

Se hai delle piante in vaso in casa, è utile spostarle all'esterno di tanto in tanto. Questo li rende più robusti. Inoltre, dovrebbe esserci una buona circolazione dell'aria in modo che l'umidità in eccesso non possa depositarsi, il che colpisce gravemente le piante.

Avviso: Poiché la semina in giardino non è possibile per diversi anni, è necessario moltiplicare regolarmente le piante. O posiziona il seme del germinatore leggero direttamente nel letto a metà maggio o preferisci le piantine da aprile.

substrato

Se coltivi il basilico, il substrato deve essere adattato alle esigenze dell'erba. L'alimentatore pesante preferisce un terreno ricco di sostanze nutritive che sia sufficientemente permeabile per ridurre la possibilità di ristagni idrici. Per il basilico nel letto, utilizzare il compost maturo per migliorare la struttura e garantire un'alimentazione adeguata. Le piante in vaso dovrebbero ricevere come substrato un terriccio con un alto contenuto di nutrienti. Il terreno a base di erbe universalmente popolare non è sufficiente per l'erba reale. Se è troppo denso, aggiungi della sabbia di quarzo.

Avviso: Un drenaggio fatto di cocci, ghiaia o argilla espansa sul fondo del vaso protegge dai ristagni d'acqua.

Ci sono fondamentalmente due modi per propagare il basilico.

versare

L'irrigazione riesce senza grossi problemi. Innaffia sempre quando lo strato superiore del terreno si è asciugato. All'aperto, a seconda del tempo, l'operazione può richiedere diversi giorni, mentre le piante in vaso devono essere annaffiate anche due volte al giorno. Se il terreno è ancora umido, non annaffiare. Non importa se usi acqua dura.

Fertilizzare

La fecondazione è un aspetto importante della cura del basilico. Va notato che gli esemplari piantati in giardino devono essere concimati in modo diverso rispetto al basilico in vasca. Se hai deciso la variante del secchio, concima come segue:

  • Frequenza: ogni 2 settimane
  • Concimazione invernale: ogni 2-4 settimane
  • Fertilizzante: concime liquido (organico), concime vegetale (origine biologica)
  • somministrare tramite acqua di irrigazione
  • non cedere le foglie

Al momento della semina, arricchisci il terreno con compost maturo o trucioli di corno, soprattutto se magro. In estate, concimare di nuovo con il compost secondo necessità.

Raccogli regolarmente

Per prendersi cura adeguatamente del basilico, non è necessario potare l'erba in un momento particolare. La raccolta dell'erba a intervalli regolari è sufficiente per evitare la formazione di gemme. Il motivo: dopo la fioritura, la pianta muore perché la crescita si interrompe completamente. Poiché l'Ocimum basilicum perde anche la sua crescita densa e cespugliosa senza una potatura del raccolto, la quantità di foglie utilizzabili si riduce. Fortunatamente, puoi sempre raccogliere quando hai bisogno del basilico o quando ha raggiunto una certa dimensione. Taglia solo le punte dei germogli fino al ramo successivo. In questo modo si evita che la pianta si indebolisca e non riesca a riprendersi.

Avviso: Continuando a raccogliere, si impedisce all'erba di assumere un aroma amaro. Poiché la famiglia della menta non ha possibilità di fiorire, non vengono sviluppate sostanze amare che indeboliscono l'intensità degli oli essenziali.

Cura del basilico: 7 consigli

  • Rinvasare dopo l'acquisto: Se decidi di utilizzare il basilico del supermercato, trapiantalo il prima possibile. Rimuovere le radici secche, marce o danneggiate e utilizzare un substrato di buona qualità.
  • Condivisione del basilico acquistato: A seconda del fornitore, l'Ocimum basilicum disponibile in vaso è piantato troppo stretto. Qui ha senso scavare la zolla, dividerla in quattro pezzi con un coltello e metterli in fioriere separate. In questo modo offri abbastanza spazio all'erba reale.
  • Dimensione ideale del vaso: Quando si coltiva in vaso, non dovrebbe essere troppo piccolo. Ideali sono pentole da otto a dieci litri con un'altezza di 20 centimetri. In questo modo il basilico ha abbastanza spazio per crescere bene.
  • Lumache problematiche: In giardino, le lumache sono uno dei più grandi nemici del basilico. Usa barriere antiodore, recinzioni per lumache o predatori come contromisure. In alternativa, pianta l'erba in vasi più alti o in un letto rialzato.
  • Umidità: Un ambiente caldo e asciutto favorisce le infestazioni da afidi e tripidi. Per prenderti cura del basilico, spruzza regolarmente acqua intorno all'erba o usa un umidificatore. Non appena scoprite un'infestazione da parte dei parassiti, sciacquateli con acqua, isolateli ed eliminate le foglie infestate.
  • Prevenire le malattie fungine: Quando coltivi il tuo basilico, fai attenzione a non annaffiare le foglie dall'alto. Soprattutto in condizioni climatiche fresche, questa condizione permanente porta a infezioni fungine come la malattia delle macchie fogliari e il pericoloso appassimento del Fusarium. Rimuovere i germogli colpiti per contenere l'infestazione.
  • Buoni vicini: Pianta l'erba insieme ad altre piante per renderla più sana. A questo scopo sono adatti rosmarino, pomodori, cetrioli, cavolo rapa, prezzemolo, borragine, crescione, santoreggia e cerfoglio. Grazie agli ingredienti, il basilico è anche una protezione contro muffe e parassiti che intasano erbe e verdure.

Domande frequenti

Come vengono conservate le foglie di basilico raccolte?

Se non vuoi utilizzare le foglie di basilico raccolte subito dopo la raccolta, dovresti congelarle. Puoi mettere le foglie intere o una purea nel congelatore per la conservazione. In questo modo, l'erba dura anche per diversi mesi. È anche possibile conservare le foglie in olio di girasole o d'oliva dopo l'essiccazione, che consente all'aroma di prendere il sopravvento.

Quali varietà possono essere coltivate perenni?

Ci sono alcune varietà che sono abbastanza robuste da sopravvivere all'inverno nonostante la mancanza di luce e un quartiere invernale e possono essere coltivate per diversi anni. Questi includono il tulsi (Ocimum sanctum), il basilico arbustivo 'Wild Crimson' (Ocimum canum basilicum 'Wild Crimson') e il basilico di canfora 'African Blue' (Ocimum kilimandscharicum basilicum 'African Blue'). Da segnalare anche lo spicchio di basilico (Ocimum gratissimum).

Come vengono svernate le varietà di basilico adatte?

Che si tratti di varietà resistenti o meno, le piante devono essere spostate all'interno in autunno, quando la temperatura esterna è superiore a 12°C. I quartieri invernali devono essere luminosi e idealmente avere temperature comprese tra 12°C e 20°C. Assicurati di evitare un punto sopra il riscaldatore, altrimenti l'erba si seccherà. Non dimenticare di annaffiare regolarmente poiché la pianta continuerà a germogliare in inverno.

Le talee possono essere utilizzate per la propagazione?

Sì, le talee possono essere utilizzate se hai scelto una varietà perenne. Poiché queste piante sono molto più robuste degli esemplari annuali, le parti tagliate della pianta possono sviluppare abbastanza radici. Per fare questo, taglia un germoglio sano e rimuovi il terzo inferiore delle foglie. Metti la talea in un bicchiere d'acqua e dopo che si vedono le radici, metti in vaso la piantina.

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Orto