Le varietà di mele dolci sono ideali per numerose ricette, come la salsa di mele, le frittelle di mele o la classica torta di mele - e ovviamente sono anche uno spuntino delizioso direttamente dall'albero. Quando scegli le varietà per il tuo giardino, tuttavia, dovresti prestare attenzione a qualcosa di più del semplice gusto. Anche la resistenza dei meli e la capacità di conservazione del frutto, il tempo di raccolta e la maturazione per il consumo sono determinanti se si vuole che la coltivazione abbia successo e la resa sia il più alta possibile.
mele dolci
I gusti sono diversi. Ciò è particolarmente evidente con le mele. Ad alcuni piacciono più le mele acide, altri adorano le mele dolci. Pertanto, vorremmo presentarti 15 varietà di mele dolci nel seguente articolo.
varietà di mele dolci da A - F
Alcmena
Alkmene è un incrocio tra le varietà Cox Orange e Privy Councilor Dr. Oldenburg, che, a differenza della Cox Orange, può prosperare bene anche in climi più secchi e su terreni più asciutti. In termini di gusto, ricorda ancora la mela dolce con la lieve acidità
Cox Arancio
Le mele possono essere raccolte intorno all'inizio di settembre e hanno una buccia da giallo a cremisi. Dopo la raccolta si possono conservare per circa due mesi. Uno svantaggio, tuttavia, è che la pianta ei frutti non sono resistenti alla crosta.
Bellissimo di Boskoop
La varietà di mele "Schöner von Boskoop" o semplicemente chiamata Boskoop è un noto e popolare rappresentante delle varietà di mele dolci. Il Boskoop è pronto per essere raccolto in ottobre. Subito dopo la raccolta, però, il frutto ha ancora un sapore molto acido. Solo dopo una conservazione di circa quattro settimane raggiungono la cosiddetta maturità. Ciò significa che il gusto cambia durante questo periodo. C'è una differenza tra la maturazione per la raccolta e la maturazione per il consumo in molte varietà di mele.
Nel caso del Boskoop, le mele acide diventano frutti dolci con un'acidità leggera e fruttata. Il profumo è rotondo e intenso.
La varietà ha un'elevata resistenza all'oidio e alla crosta. Durante la conservazione, tuttavia, è necessario prestare attenzione per garantire che le temperature non scendano troppo in basso. Altrimenti la polpa potrebbe diventare marrone e le mele potrebbero deteriorarsi. La conservazione a circa 10°C è l'ideale per mantenere la frutta fresca e croccante.
Brettacher
La mela Brettacher porta una dolcezza fruttata. Gli alberi appartengono alle varietà che resistono bene alla ticchiolatura e all'oidio. Crescono di media forza e diventano di taglia media. I frutti possono essere raccolti solo verso la fine di ottobre, ma non sono ancora maturi per il consumo. Sviluppano il loro pieno contenuto di zucchero solo intorno a gennaio e quindi hanno un sapore corrispondentemente dolce.
I meli della varietà Brettacher sono suscettibili al cancro degli alberi da frutto su terreno umido, ma sono anche resistenti alla crosta e all'oidio. Inoltre, i frutti possono essere conservati bene e per lungo tempo.
Florina
La varietà Florina ha numerosi vantaggi da offrire. Anche come albero standard, produce molto rapidamente rese elevate ed è resistente al fuoco batterico, alla muffa, alla fuliggine e alla crosta. Sebbene le mele possano essere raccolte solo alla fine di ottobre, possono essere conservate molto bene.
Il gusto è succoso e dolce. La buccia può variare dal giallo-verde al rosso porpora.
Varietà di G - P
Gerlinde
Gerlinde è una delle migliori varietà di mele per fusi o frutti a spalliera. Tuttavia, non è adatto per alberi ad alto fusto. I rendimenti sono molto elevati molto rapidamente. Vendemmia da fine settembre. Tuttavia, la piena maturità per il consumo avviene solo dopo lo stoccaggio fino a gennaio circa.
Gerlinde è anche una delle varietà consigliate, in quanto ha una buona resistenza a malattie come ticchiolatura e peronospora.
parmigiano d'oro
Il parmane d'oro non è molto suscettibile all'oidio e alla crosta, ma può esibire il cancro degli alberi da frutto ed essere attaccato dagli afidi. Il parmane d'oro porta presto buone rese, in modo da poter essere raccolto entro i primi anni. I frutti non sono maturi fino alla fine di settembre. La piena maturità per il consumo non viene raggiunta fino a ottobre, dopo quattro settimane di conservazione. La mela dolce, leggermente fruttata e acida si conserva fino a gennaio.
Per evitare che l'albero diventi obsoleto, dovrebbe essere potato regolarmente. Perché la Goldparmane è una delle varietà che tende a produrre rese più basse dopo pochi anni senza talea.
l'imperatore Guglielmo
La Kaiser Wilhelm è una delle varietà di mele che si adattano perfettamente come mele da tavola. Il sapore dolce con una leggera acidità ricorda i frutti di bosco ed è quindi una caratteristica speciale. La maturazione della raccolta viene raggiunta da fine settembre a ottobre.
Tuttavia, l'aroma pieno si sviluppa solo dopo la conservazione per circa quattro settimane. Le mele si conservano fino a marzo. Tuttavia, nel tempo diventano fragili. I frutti quindi hanno un sapore migliore da novembre a febbraio circa.
pilota
Questa varietà di mela ha una buona resistenza alla peronospora e alla ticchiolatura ed è ideale come albero da frutto a spalliera o fuso. Tuttavia, non dovrebbe essere coltivato come standard. Questo rende Pilot particolarmente adatto per giardini più piccoli o aree con poco spazio.
Una particolarità dei frutti è che possono essere raccolti intorno a metà ottobre, ma raggiungono la maturità solo molto più tardi. Intorno a febbraio si è sviluppato il gusto pieno. Tuttavia, lo stoccaggio può avvenire anche fino a maggio o giugno senza problemi.
Mele dolci con R
Ribella
La varietà Rebella è ideale per giardini a bassa manutenzione e regioni con inverni rigidi, perché gli alberi sono resistenti al fuoco batterico, alla muffa e alla crosta e inoltre non sono molto sensibili agli acari. Hanno anche una pronunciata durezza al gelo.
I frutti dolci possono essere raccolti intorno a metà settembre e quindi conservati per circa due mesi. La maturazione per il consumo è già raggiunta alla vendemmia. Le mele possono quindi essere mangiate o lavorate subito. Questo rende Rebella una delle varietà di mele che possono essere consumate anche fresche dall'albero.
relinda
Se il melo Relinda viene piantato in una posizione soleggiata, produrrà frutti molto dolci. Se invece ricevono troppo poca luce solare, l'acidità predomina nell'aroma. La varietà è pronta per la raccolta da ottobre. Tuttavia, dovresti aspettare almeno un mese prima di mangiarle, perché queste mele diventano mature per il consumo solo dopo alcune settimane di conservazione.
Grazie alla sua buona conservabilità, la mela Relinda si conserva fino a maggio.
retina
Le mele della varietà Retina sono succose, dolci e pronte per essere raccolte e consumate da agosto. Tuttavia, il frutto non può essere conservato a lungo. Pertanto, sono ideali come frutta in estate e in autunno. Fino all'inverno, tuttavia, possono essere conservati solo in forma trasformata, ad esempio come sidro o salsa di mele. Gli alberi sono resistenti all'oidio, alla crosta e agli acari e sono generalmente molto facili da curare. Questo li rende adatti ai principianti nella cura del giardino.
Rewena
Grazie alla sua resistenza al fuoco batterico, alla crosta e alla muffa, questa varietà di mele è relativamente facile da curare. Gli alberi sono di bassa crescita ma hanno rese elevate. Questo li rende ideali per piccoli giardini.
Da ottobre puoi raccogliere i frutti dolci e aromatici. Tuttavia, il gusto migliore si sviluppa solo dopo circa un mese di conservazione. Le mele si conservano bene e si conservano facilmente fino a marzo.
Mela Ghiacciata Rossa
La varietà Roter Eiserapfel è uno dei più antichi meli coltivati e può essere conservata per molto tempo. La maturità di raccolta viene raggiunta tra settembre e ottobre. Inizialmente, i frutti sono dolci ma ancora abbastanza insipidi. L'aroma pieno si sviluppa solo durante la conservazione.
La maturazione per il consumo è intorno a dicembre. Tuttavia, lo stoccaggio è ancora possibile fino all'estate successiva.
Varietà di mele da T - Z
topazio
Il topazio viene coltivato principalmente come standard e ha una corona ampia ma tozza. L'albero ha una buona resistenza all'oidio. I frutti sono pronti per la raccolta da ottobre. Tuttavia, dovresti aspettare prima di mangiare questa varietà, perché le mele raggiungono la piena maturità solo dopo almeno quattro settimane di conservazione. Hanno un sapore succoso e dolce, speziato e intenso.
Grazie alla buona conservabilità, le mele di questa varietà possono essere facilmente conservate fino a marzo. Tuttavia, con l'aumentare del tempo di conservazione, la buccia diventa "unta" perché le sostanze oleose vengono rilasciate dalla mela nel tempo. Questo non è critico, ma può cambiare il gusto.
Renette di Zuccalmaglio
Questo rappresentante delle varietà di mele dolci può essere coltivato come un frutto standard o a traliccio e produce buoni raccolti nei primi anni. I frutti sono relativamente piccoli, ma hanno un sapore molto intenso e aromatico con una leggera acidità. Lo Zuccalmaglios Renette non viene raccolto fino a ottobre, e il più tardi possibile.
Le mele sono adatte per la conservazione durante l'inverno e non raggiungono la maturità prima di novembre.
