Aiuta lo sviluppo del sito, condividendo l'articolo con gli amici!
Quasi tutti hanno sentito la frase che le bacche di sorbo - note anche come cenere di montagna - sono altamente tossiche. Sono soprattutto i bambini piccoli ad essere avvertiti urgentemente dalle loro madri e dai loro padri. Ma questo è un mito o la pianta è davvero altamente tossica? E come mai allora c'è anche la marmellata di sorbo?
albero di sorbo
Ritratto dell'albero di sorbo
I sorbi si trovano in tutta Europa, molto spesso si trovano ai bordi delle strade o lungo i viali. Gli alberi sono coltivati in Nord America. Dal momento che ci sono solo basse richieste per il terreno, le piante, che raggiungono i 15 metri di altezza, prosperano per molti anni senza problemi. L'albero si riconosce per la corteccia grigio chiaro sul tronco, che si screpola con l'età ma da giovane appare liscia e lucente.
tossicità
La sorba come pianta velenosa: quali parti sono pericolose?
È proprio vero che la cenere di montagna - come vengono anche chiamate le bacche di sorbo - è in larga misura velenosa. Colpiti sono i frutti, che possono portare a gravi problemi gastrointestinali quando acerbi. Tuttavia, il sorbo è considerato leggermente velenoso. Il pericolo viene solo dai frutti acerbi, poiché contengono un livello più elevato di acido parasorbico. A causa di questo ingrediente, il frutto ha un sapore molto amaro, quindi animali come i gatti di solito non ne consumano grandi quantità. Diversa è la situazione con le foglie, che non contengono sostanze amare
Consiglio: Tutte le parti dell'albero non sono tossiche ad eccezione del fogliame. In grandi quantità, questo può portare alla formazione di acido cianidrico nel corpo.
Per animali domestici
Quanto sono tossici i sorbo per cani e gatti?
I gatti sono animali da piacere, di solito non mangiano nulla che non gli piaccia. Il rischio che un gatto mangi bacche di sorbo in grandi quantità è basso perché le bacche sono molto amare. Ma il fogliame di solito non è disprezzato dalla tigre domestica e qui c'è poca tossicità. Non ci sono conseguenze pericolose per la vita se consumato, ma c'è il rischio di un effetto sul tratto gastrointestinale.
Il pericolo è che ci sia acido cianidrico nelle foglie danneggiate o che si formi nello stomaco. L'acido cianidrico attacca la mucosa gastrointestinale e può portare ai seguenti sintomi.
- diarrea
- nausea
- Vomito
- ad alte dosi coliche
Cosa fare se mangiato?
Cosa fare se l'animale ha mangiato bacche di sorbo?
Di norma, le bacche di sorbo o il fogliame dell'albero difficilmente danneggiano gli animali. Se ci sono sintomi del tratto gastrointestinale, è sufficiente un trattamento sintomatico. Questo consiste nell'alleviare vomito, crampi e diarrea. La supervisione veterinaria può essere necessaria solo se sono state consumate grandi quantità di foglie. Il Centro antiveleni ha informazioni importanti per i proprietari di animali domestici.
Per bambini
Quanto è tossica la bacca di sorbo per i bambini?
L'organismo di un bambino è solitamente più sensibile di quello di un adulto. Di conseguenza, i sintomi di avvelenamento nei bambini compaiono più velocemente e spesso hanno sintomi più forti. Grandi quantità di sorbe acerbe possono portare a spiacevoli sintomi gastrointestinali. Come con cani e gatti, anche le persone colpite soffrono.
- nausea e vomito
- diarrea
- Stomaco e crampi intestinali
Cosa fare se mangiato?
Se un bambino ha ingerito accidentalmente fragole acerbe, è necessario contattare il pediatra o il servizio medico di guardia per sicurezza. Anche in piccole quantità, i sintomi possono essere rapidamente alleviati con farmaci appropriati. Anche il centro antiveleni è un buon contatto.
Il consumo di sorbo cotto non è ovviamente un'emergenza, qui si possono consumare anche quantità maggiori senza causare reazioni eccessive.
commestibilità
La sorba da consumo
Pochissime persone sanno che le bacche di sorbo non solo hanno una bassa tossicità, ma sono anche commestibili. Tuttavia, questo vale solo per lo stato cotto, crudo c'è il rischio di avvelenamento. L'acido parasorbico, che provoca l'intolleranza, viene distrutto dal processo di cottura e non è più dannoso. I frutti sono adatti per fare gelatine, marmellate o chutney, il loro sapore ricorda i mirtilli rossi e vengono spesso serviti con piatti di selvaggina.
Tuttavia, i sorbo non solo producono una gelatina estremamente gustosa, ma sono anche salutari. Le bacche contengono grandi quantità di vitamina C, motivo per cui in passato erano considerate una cura per lo scorbuto. Tuttavia, non vengono utilizzate solo le bacche di sorbo, ma anche il fogliame e i fiori. Viene preparato come tè in naturopatia e usato contro vari disturbi. Il tè a base di foglie di sorbo è spesso usato per la bronchite o il raffreddore. Tuttavia, non ci sono prove scientifiche della sua efficacia.
Fonti:
http://geliebte-katze.de/information/katzenhaltung/ernaehrung-der-katze/vorsicht-giftig-fuer-katzen
http://gizbonn.de/231.0.html
http://www.vetpharm.uzh.ch/reloader.htm?perldocs/toxsyqry.htm?inhalt_c.htm%20_blank%20external-link-new-window