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Il cavolo rapa è una delle verdure più resistenti, ma puoi comunque commettere errori quando la coltivi nel tuo giardino a casa che non si traducono in un raccolto soddisfacente. Questi sono veloci da fare, soprattutto perché la coltivazione del cavolo rapa non richiede le stesse procedure usuali con altri tipi di cavolo. Se segui le istruzioni di coltivazione dell'esperto di piante, funzionerà senza problemi.
cavolo rapa
Il cavolo rapa di solito non è molto esigente. Se presti attenzione ai fattori più importanti nella cura e nella coltivazione, puoi raccogliere dopo poche settimane. Il cavolo cappuccio, come viene chiamato in Svizzera, può essere autopropagato, è adatto come pianta vicina a molti altri tipi di verdure e ti offre diverse varietà con proprietà diverse. In Hausgarten-Magazin riceverai istruzioni professionali che facilitano anche la coltivazione del cavolo rapa da parte dei profani.
Posizione
La Brassica oleracea var.gongylodes L, conosciuta in gergo botanico, prospera nelle regioni a clima mite, motivo per cui può essere coltivata bene in luoghi soleggiati dell'Europa occidentale e centrale. Da giovane pianta, dovrebbe essere calda al sole. In autunno tollera facilmente una macchia semiombreggiata. A seconda di quanto sia sensibile al freddo, dovrebbe essere riparato dal vento.
rotazione delle colture
A causa della sua crescita solitamente rapida, il cavolo rapa richiede nutrienti sufficienti. Per questo motivo non dovrebbe essere coltivato nello stesso punto in cui era già in piedi per un periodo di quattro anni.
cultura mista
Anche a causa dell'elevato fabbisogno di nutrienti, si consiglia di non coltivare Brassica oleracea var.gongylodes L. accanto a piante o ortaggi della famiglia dei cavoli di grande consumo. Le seguenti piante, ad esempio, sono ideali come piante vicine.
- insalate
- spinaci
- fagiolini
- cetrioli
- Barbabietola
- piselli
- ravanello
pre e post cultura
Il cavolo rapa può essere solitamente coltivato come precoltura per quasi tutti i tipi di verdure. Solo con piante della famiglia dei cavoli dovresti astenersi dal pre-coltivare. Il periodo di attesa qui si estende a un periodo di almeno tre, preferibilmente quattro anni. Il cavolo rapa è l'ideale come coltura di follow-up. Ma anche la regola: non coltivare in luoghi dove sono cresciuti altri tipi di cavoli negli ultimi tre o quattro anni.
condizione del suolo
Poiché il cavolo rapa superiore (nome comune) trascorre poco tempo nel terreno prima di essere raccolto, le sue esigenze sono limitate. Tuttavia, ci sono alcuni punti che dovresti tenere a mente.
- da medio-pesante a ricco di humus
- nutriente
- anche l'umidità
- permeabile
- nessun ristagno d'acqua
- pH intorno a 7,0
Miglior tempo di semina
Le barbabietole superiori possono essere seminate tra la primavera e la fine dell'estate. A seconda della varietà, puoi raccogliere fino all'autunno a causa del tempo relativamente breve prima che sia pronto per la raccolta. Il primo momento per piantare/seminare all'aperto è metà marzo. Poiché le temperature sono generalmente ancora fredde qui, la semina dovrebbe essere protetta dal freddo con un vello o un foglio.
Di norma, l'ultima semina per un raccolto autunnale avrebbe dovuto avvenire a giugno. Finirà entro luglio al più tardi. Qui, tuttavia, dovresti anche proteggere il seme con un vello o una pellicola traslucida dalle basse temperature.
CONSIGLIO: Se si desidera raccogliere per tutta la stagione, si consiglia di seminare ogni due settimane. Tuttavia, questo presuppone che ci sia abbastanza spazio.
Il primo cavolo rapa
In alternativa, è preferibile il cavolo rapa in un vaso. Questo può essere fatto da fine febbraio/inizio marzo. La pianta preferita è solitamente pronta per la semina nell'orto da aprile, quando le temperature sono più calde.
Semina di cavolo rapa
Una volta trovata una posizione adatta che soddisfi i requisiti della pianta di cavolo, puoi iniziare a seminare come descritto di seguito.
- Se necessario, arricchisci il terreno con del compost
- se il seme viene seminato sempre nello stesso luogo, è sufficiente l'arricchimento del compost ogni due o tre anni
- Lo stesso vale se il cavolo rapa viene piantato come coltura di follow-up per i mangiatori deboli
- Inumidisci bene il terreno
- Spargi i semi a una profondità di circa uno o due centimetri nel terreno
- Coprire i semi con un massimo di due centimetri di terriccio (germi scuri)
- Distanze di semina: varietà precoci ed estive: da 25 a 30 centimetri, varietà di cavolo rapa grandi da 40 a 50 centimetri
preferire il cavolo rapa
Se vuoi preferire la rapa, stendi il seme in una scatola di semi o in un vaso per piante adatto. Ciò è particolarmente utile se si desidera raccogliere in anticipo, perché si può iniziare a seminare in locali riscaldati a fine febbraio/inizio marzo tirandoli in avanti. La prima vendemmia è quindi possibile all'inizio dell'anno.
È vantaggioso se si utilizza un substrato ricco di sostanze nutritive o un terreno di coltivazione speciale. Procedi come faresti con la semina all'aperto. Dovresti anche considerare i seguenti punti.
- Temperatura ambiente: tra 15 gradi Celsius e 18 gradi Celsius
- dopo circa quattro settimane le giovani piante possono essere estirpate
- una volta che le foglie si sono formate, la giovane pianta può resistere a temperature più fresche fino a dieci gradi Celsius
- se la temperatura esterna corrisponde all'altezza minima, la giovane pianta può essere messa a dimora all'aperto
mettere le piantine
Quando si piantano piantine, preparare il terreno nello stesso modo descritto in precedenza. Inoltre, nota maggiori dettagli sulla composizione come elencato di seguito.
- Distanza di impianto: almeno 20 centimetri, a seconda della dimensione finale della rispettiva varietà
- Distanza tra le file: almeno 30 centimetri, a seconda della dimensione finale della rispettiva varietà
- Profondità di impianto: a seconda delle dimensioni delle piantine, circa cinque centimetri - non troppo in profondità, altrimenti aumenta il rischio di lignificazione
- Premere leggermente la superficie del terreno
- mantenere uniformemente umido
- Evitare ristagni d'acqua
semina in serra
La semina e la coltivazione del cavolo rapa in serra è possibile tutto l'anno. Il prerequisito è che le temperature siano costantemente almeno comprese tra 15 gradi Celsius e 18 gradi Celsius se i semi vengono seminati continuamente nella serra. Gli esperti di coltivazione di ortaggi parlano qui di cavolo rapa in serra. Questi differiscono da quelli del campo per la loro carne tenera. A livello di gusto, invece, si presentano con un aroma minimamente insignificante.
versare
Un criterio importante per la magnifica crescita di un cavolo rapa è il contenuto di umidità ottimale. La Brassica oleracea var.gongylodes L. va mantenuta costantemente umida e deve avere un contenuto di umidità costante dalla semina alla raccolta. Ciò significa evitare grandi fluttuazioni o un terreno asciutto. Ciò comporterebbe il rischio di lignificazione del tubero. Questo potrebbe anche scoppiare.
Anche il cavolo rapa non deve essere troppo umido. Questo lo rallenterebbe nella crescita dei tuberi, sebbene all'inizio le foglie germogliassero vigorosamente. Non tollera i ristagni d'acqua. Se mantieni il terreno moderatamente umido, può crescere vigorosamente. Nelle calde giornate estive e nei periodi di siccità prolungati, ciò significa che trascorrerai un po' di tempo ad annaffiare.
Fertilizzare
La pianta del cavolo cappuccio ha un elevato fabbisogno di nutrienti. Di norma, è sufficiente che il terreno sia arricchito con fertilizzante ricco di sostanze nutritive durante la semina. Il compost è l'ideale. Tuttavia, è più vantaggioso se gli vengono somministrate piccole dosi per un periodo di tempo più lungo. Se si arricchisce il terreno con fertilizzante nutriente in autunno prima della semina per la prima volta, questo può essere distribuito in modo ottimale fino all'anno successivo. Non sono necessari fertilizzanti aggiuntivi durante la crescita. L'arricchimento del suolo di solito fornisce nutrienti sufficienti per due o tre anni.
raccolto
Il cavolo rapa ha un tempo di maturazione relativamente breve. Molte varietà precoci sono spesso pronte per la raccolta dopo appena otto settimane. Soprattutto, le varietà di cavolo rapa a crescita elevata richiedono solitamente tra le dieci e le dodici settimane prima di raggiungere il grado ottimale di raccolta. Fondamentalmente, durante la raccolta, dovresti usare come guida la dimensione finale prevista, come indicato sul sacco di semina. È il caso, ad esempio, di piccoli esemplari bulbosi quando hanno raggiunto le dimensioni di una pallina da tennis.
Dovresti seguire rigorosamente queste istruzioni e raccogliere quando viene raggiunta la dimensione. Se aspetti troppo, sperando in qualche centimetro in più, corri il rischio che il tubero diventi lignificato e non più commestibile. Il cavolo rapa viene tagliato direttamente sotto il tubero. Un coltello affilato funziona meglio per il processo.
CONSIGLIO: Durante la raccolta, assicurati di utilizzare solo strumenti da taglio disinfettati, soprattutto se li usi per tagliare altre verdure. Gli utensili da taglio sono i vettori più comuni di batteri e virus che possono distruggere un intero raccolto.
propagazione
Puoi ottenere tu stesso i semi dai ceppi piantati e non devi acquistarli a caro prezzo nei negozi specializzati. Per la propagazione, lasciare il cavolo rapa nel primo anno e astenersi dalla raccolta. Comincerà a fiorire nel secondo anno se lo coprite con paglia o ramoscelli durante i freddi mesi invernali. Dopo l'impollinazione in tarda primavera/inizio estate, i semi crescono. Di solito raggiungono la maturità a luglio e possono quindi essere raccolti.
È importante asciugare il seme dopo averlo raccolto prima che venga seminato. Poiché la stagione della semina all'aperto termina al più tardi a luglio, è consigliabile conservare i semi in un luogo asciutto durante l'inverno fino all'anno successivo. Il tubero di cavolo rapa non è più commestibile dopo la fioritura.
Malattie
Le rape sono considerate piante vegetali robuste, ma occasionalmente possono insinuarsi malattie, che sono principalmente tipiche delle piante di cavolo.
Virus del mosaico del cavolfiore
I sintomi di solito compaiono sotto forma di schiarimento delle vene tra le aree fogliari verde scuro, disturbi della crescita, foglie fragili e caduta delle foglie. La malattia virale è trasmessa dall'afide del cavolo cappuccio e da altre specie di pidocchi. Non c'è infezione del suolo.
Trattamento:
Non esiste un trattamento specifico per il cavolo rapa infestato. La pianta deve essere rimossa immediatamente e le piante vicine devono essere protette dagli afidi su una vasta area. Con rose, falso gelsomino, sambuco, ibisco e ribes rosso nelle vicinanze, distrarrete gli afidi dal vostro cavolo rapa. I nemici naturali degli afidi, come merletti e coccinelle, che mangiano centinaia di afidi ogni giorno e ne impediscono così la diffusione, aiutano preventivamente. Puoi attirare tu stesso amici che mangiano naturali o ottenerli dal commercio di giardinaggio.
Clubroot
Una delle malattie più temute dai coltivatori di cavolo rapa è il clubroot. Le varietà precoci sono particolarmente suscettibili. L'infezione avviene tramite parassiti del suolo chiamati Plasmodiophora brassicae. Questi danneggiano la radice, che successivamente forma aderenze simili al cancro che iniziano a marcire. Questo forma spore che uccidono il cavolo rapa.
I sintomi tipici sono disturbi della crescita, foglie scolorite e cadenti e ispessimento bulboso e cilindrico delle radici.
Combattere:
Il controllo del clubroot è difficile perché i disinfettanti chimici del suolo non sono disponibili privatamente in Germania. La fertilizzazione con calciocianammide può ridurre al massimo un'infestazione. Le misure preventive descritte di seguito sono tanto più importanti.
- Allenta il terreno regolarmente
- Controllare il pH - dovrebbe essere sempre compreso tra 6,8 e 7,0
- non utilizzare aiuole di fragole per la coltivazione del cavolo rapa
- Rispettare il periodo di attesa per la coltivazione di almeno quattro anni se sono state precedentemente piantate cavoli / crocifere
Muffa sbagliata
Raramente si verificano infestazioni fungine con peronospora. Puoi riconoscerlo soprattutto da un rivestimento fungino luccicante, bianco, leggermente violaceo sulla parte inferiore delle foglie. Lo scolorimento fogliare, che inizialmente diventa chiaro e poi più scuro, si verifica sul lato superiore della foglia. Il trattamento con acqua saponosa è particolarmente promettente nelle fasi iniziali e preserva la commestibilità del cavolo rapa.
parassiti
Accanto al afidi ogni tanto lo trova punteruolo di cavolo la sua strada sul cavolo rapa. Lì depone le uova. Le larve si insinuano all'interno del gambo e causano danni che provocano l'apertura dei tuberi. Le costole centrali delle foglie mangiate e gli steli spezzati sono segni tipici. L'unico modo per combatterli è utilizzare insetticidi del gruppo dei piretroidi di classe II, come Bulldock, Fastac SC Super Contact o Sumicidin Alpha EC. Tuttavia, la vendemmia è ormai obsoleta.
ordina
A seconda della varietà di barbabietola da gambo, queste differiscono per le loro proprietà, come la coltivazione precoce o tardiva, il gusto e il tasso di crescita. Alcune varietà comuni includono quelle elencate di seguito.
stella azzurra
- tubero viola
- cresce forte
- varietà precoce
Blaro
- tubero rosso porpora
- coltivazione precoce
- tollerante al freddo
- a prova di bullone
- profumo delicato sopra la media
- molto redditizio
Pancetta azzurra
- tubero rosso-blu
- in rapida crescita
- varietà precoce
- sensibile al gelo
- ben conservabile
Cavolo rapa bianco delicatezza
- tubero verde chiaro a forma piatta e rotonda
- molto aroma
- delicato
- tasso di crescita medio
Express Force F1
- in rapida crescita
- precoce
- delicato e aromatico
- è coltivato principalmente per scopi di vendita
gigante
- vendemmia tardiva a causa della crescita più lenta
- alto peso del tubero possibile
- può essere conservato bene
Konmar F1
- varietà più comune
- tubero verde chiaro
- aroma delicato
Kossak F1
- tubero ovale, verde chiaro
- Peso della lampadina fino a quattro chilogrammi possibile
- in rapida crescita
- forte richiesta di spazio
lanro
- tubero verde chiaro
- varietà precoce
- redditizio
- a prova di bullone
- carne molto saporita e tenera
- in rapida crescita
bianco viennese
- verde chiaro, grande tubero
- in rapida crescita
- ottimo aroma
- lignifica a malapena
- vendemmia tardiva