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Avere il proprio albero di mele in giardino è semplicemente parte di esso per molte persone. Perché la mela è uno dei frutti più popolari in Germania. In media, ogni tedesco consuma circa 20 kg all'anno. Ognuno probabilmente ha la sua varietà preferita. La varietà di mele 'Elstar' è una delle varietà più popolari e si può trovare anche più e più volte tra le varietà di mele comuni in commercio. Vuoi sapere quali esperienze hanno avuto altri giardinieri per hobby con la mela Elstar? Abbiamo riassunto un rapporto sul campo nel seguente articolo.
Varietà di mele "Elstar"
La Elstar è una varietà di mela coltivata ed è stata allevata nei Paesi Bassi nel 1955. I suoi genitori riproduttori formano le due varietà Golden Delicious e Ingrid Marie. La varietà ha reso la sua popolarità particolarmente evidente nel 2012, quando è stata nominata la varietà di mele più coltivata dell'anno. Ma cos'è questa mela? Ottieni una panoramica basata sulle opinioni e sulle esperienze degli altri.
esperienze
Avviso: Per motivi di migliore leggibilità, sono stati corretti piccoli errori di ortografia (spazi, lettere trasposte, ecc.) nelle citazioni. Le fonti esatte sono collegate sotto l'indicazione del rispettivo forum.
Manutenzione
La mela Elstar è selezionata principalmente per la coltivazione commerciale. In che misura è adatto anche per il giardino degli hobby, puoi scoprire dalle seguenti relazioni sul campo.
"[… ] Penso che Elstar dal giardino privato sia uno dei migliori, ma è troppo dispendioso in termini di tempo per prendersi cura, ad es. il diradamento […]
Fonte: www.forum.planten.de, utente: DerFlo, 09.10.2014
"Ho avuto un raccolto buono o molto buono dall'Elstar per diversi anni e non ho mai spruzzato. L'albero viene però tagliato regolarmente e quest'anno c'era della crosta che non mi disturba. […]"
Fonte: www.forum.garten-pur.de, utente: Christina, 01/10/2011
“[…] Elstar semplicemente non ha vantaggi senza la protezione delle piante e la coltivazione simile a una piantagione su substrati a crescita debole, ma piuttosto vari svantaggi. Tuttavia, non è una mela cattiva o del tutto inadatta per il giardino di casa. Inoltre, con una tale tensione, sorge la domanda sul perché dovresti coltivare qualcosa da solo, anche se ti viene lanciato in massa in ogni supermercato. Non mi preoccuperei di un impollinatore. In ogni zona residenziale c'è sempre qualcosa da qualche parte, anche le mele ornamentali possono fungere da impollinatori".
Fonte: www.forum.garten-pur.de, utente: cydorian, 01/10/2011
“[… ] Quello che abbiamo raccolto era delizioso, ma finora non molto. Altrimenti perdiamo - come con le altre varietà - le mele al avvolgitore e gli uccelli!"
Fonte: www.forum.garten-pur.de, utente: uliginosa, 01/10/2011
“[…] Ho avuto grossi problemi con Elstar. Ancora e ancora piccole mele e crosta. Finalmente un buon raccolto nell'ultimo anno di orticoltura. Devi solo stare sulla palla e ripulire tutto male e, soprattutto, non lasciare mai le mummie appese. […]"
Fonte: www.forum.mein-schoener-garten.de, utente: Plantine, 15.05.2010
“La letteratura dice che ha bisogno di un metabolismo costante durante la stagione di crescita. L'approvvigionamento idrico e la nutrizione dell'albero sono requisiti cruciali. Se il terreno (approvvigionamento idrico, equilibrio dell'aria, ecc.) non è ottimale e il tempo non è favorevole, deve essere coccolato e curato. Tutto tranne una varietà che può essere consigliata ai principianti in tutta la Germania. [… ] È sensibile alla crosta e, nel nostro Paese, anche molto sensibile all'oidio. Niente mele nemmeno per l'orto, gli agricoltori possono gestirle solo con abbastanza prodotti chimici (ben 15 irrorazioni all'anno, anche di più da Bioelstar)."
Fonte: www.forum.mein-schoener-garten.de, utente: Yersenia, 15.05.2010
“[… ] Tuttavia, è considerata una varietà piuttosto problematica dai frutticoltori perché è molto suscettibile a tutti i tipi di cose. Ecco perché l'uso di sostanze chimiche è molto alto in questi alberi. E il giardiniere per hobby, a cui piace la mela e poi vuole un albero per il suo giardino, scoprirà che senza l'uso di prodotti chimici aggressivi non sarà possibile una resa ragionevole. […]"
Fonte: www.gartenforum.de, utente: tree12, 04.01.2015
"[… ] Mi piace Elstar, ma tra le altre cose devono essere sfoltiti regolarmente. […]"
Fonte: www.forum.planten.de, utente: DerFlo, 10/10/2014
"[… ] I donatori di polline particolarmente adatti per 'Elstar' sono: 'Cox Orange', 'Gloster', 'James Grieve', 'Mantet' e 'Melrose'"
Fonte: www.chefkoch.de, utente: gwexhauskoch, 14/02/2005
frutta
Quando si tratta del tuo melo, ovviamente, dipende dal frutto. Che sapore ha Elstar, cosa rende speciale il frutto e a cosa serve? Approfitta dell'esperienza dei giardinieri per hobby.
"Tra le mele che vengono spesso offerte, Elstar mi piace di più! Una mela davvero buona, non troppo dolce e aromatica, bella e croccante […]
Fonte: www.forum.garten-pur.de, utente: uliginosa, 01/10/2011
"Elstar è molto popolare per il suo gusto dolce-piccante, alla gente piace comprarlo. Ecco perché i vivai amano proporlo come albero […]
Fonte: www.gartenforum.de, utente: tree12, 04.01.2015
“[… ] Elstar è la mia mela preferita. Quest'anno il nostro albero (è uno standard […]) ha sopportato molto per la seconda volta. Sono meravigliosamente rossi, succosi, dolci e leggermente acidi. Proprio come mi piace una mela. Non devo preoccuparmi troppo dello spazio di archiviazione. Ogni giorno mancano almeno quattro mele. Ma penso che si conservi anche abbastanza bene. […]"
Fonte: www.krautundrueben.de, utente: Bine, 11.10.2007
“[… ] L'Elstar è similmente dolce, ma ha un po' più di acidità ed è maturo un po' prima. Questa è anche una mela da tavola molto gustosa che puoi usare anche per fare la composta”.
Fonte: www.hausgarten.net, utente: Desperado, 04.04.2015
“Sì, è molto adatto per la cottura. Se non riesco a ottenere un Boskop, sarò felice di usare Elstar".
Fonte: www.chefkoch.de, utente: Allegro, 15/05/2014
"Anche Elstar è molto buono, prima acido e poi super dolce."
Fonte: www.hausgarten.net, utente: jumawi, 09/01/2012
"[… ] Ho provato l'Elstar dell'agricoltore biologico… purtroppo non mi piace molto. Lo trovo dolce e privo di significato quasi quanto la Golden Delicious da cui deriva. I gusti sono così diversi! […]"
Fonte: www.krautundrueben.de, utente: Achillea, 23.11.2007
"[… ] Se conservi Elstar in un luogo fresco, ma "normale" per alcune settimane, continueranno a maturare e alla fine diventeranno farinose come la maggior parte delle mele… [… ]"
Fonte: www.krautundrueben.de, utente: Unkrautaufesserin, 26.05.2010
robustezza
La mela Elstar viene spesso definita una varietà suscettibile. Quali esperienze hanno avuto altri proprietari di Elstar? Puoi formarti la tua opinione con le seguenti citazioni di giardinieri domestici.
"[… ] Elstar è davvero una mela molto gustosa, ma non necessariamente adatta al giardiniere per hobby che vuole fare il meno possibile con i prodotti chimici. […]"
Fonte: www.gartenforum.de, utente: tree12, 03.01.2015
“ [… ] Personalmente, non penso che sia eccezionale nel giardino di casa, è una varietà più “moderna”
e deve essere spruzzato in quanto è suscettibile a malattie come marciume da deposito, granelli, forte! fuoco batterico, muffa e crosta. Inoltre, la mela non è autofertile, il che significa che è necessario un secondo melo per un buon raccolto, o almeno un melo nelle vicinanze. […]"Fonte: www.hausgarten.net, utente: Kappesbuur, 08.01.2018
“[… ] La Elstar è anche una buona varietà da coltivare nel giardino di casa. Tuttavia, questa è più una mela autunnale, che può anche essere conservata relativamente bene, ma non è così facile farla entrare nel nuovo anno. Il tronco è anche un po' più suscettibile al cancro, come ora posso vedere con il mio. […]"
Fonte: www.hausgarten.net, utente: Desperado, 21/03/2016
“ Ho la mela Elstar, che ha regolarmente delle croste sulle foglie. […]"
Fonte: www.hausgarten.net, utente: Melonenhätschler, 24.08.2014
"[… ] Elstar semplicemente non ha vantaggi senza la protezione delle piante e la coltivazione simile a una piantagione su substrati a crescita debole, ma piuttosto vari svantaggi. Tuttavia, non è una mela cattiva o del tutto inadatta per il giardino di casa. Inoltre, con una tale varietà, sorge la domanda sul perché dovresti coltivare qualcosa da solo, anche se ti viene lanciato in massa in ogni supermercato.[…]"
Fonte: www.forum.garten-pur.de, utente: cydorian, 01/10/2011
tempo di raccolta
L'Elstar può essere trovato nei negozi tutto l'anno. Ma se desideri avere tu stesso un albero della varietà popolare nel tuo giardino, ti chiederai quando verranno raccolte le mele Elstar.
L'Elstar è una delle prime mele autunnali. Viene raccolto dall'inizio alla fine di settembre ed è subito pronto per il consumo. Questo lo rende una delle varietà a maturazione rapida.
Consiglio: Durante la raccolta, assicurarsi che il gambo rimanga sulla mela. In questo modo possono essere conservati meglio. Se lo stelo non può essere rimosso correttamente dal ramo, questo è un segno di mancanza di maturità. Non cercare di forzare la mela dall'albero. Le mele mature, compreso il gambo, possono essere facilmente rimosse dal ramo.
Deposito
Sebbene l'Elstar dispieghi tutto il suo sapore non appena viene raccolto, può anche essere conservato per un periodo di tempo più lungo. Più tardi viene raccolta la mela, più a lungo può essere conservata. Con le giuste condizioni può essere conservato anche fino all'inizio di marzo. Durante la conservazione, prestare attenzione a quanto segue:
- Seminterrato arioso e fresco
- senza gelo
- Alta umidità
- Temperature di 2-6 °C
- fianco a fianco in casse di legno o cartone
- o spalmato liberamente su carta o tavole
- non dovrebbe toccare
- Controlla regolarmente la presenza di macchie marroni o marce