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Il raccolto di grano in questo paese dipende principalmente dal tempo. Per il momento giusto, però, la cosa più importante è il contenuto di umidità dei chicchi, che dovrebbe essere inferiore al 15 per cento. Oggi la raccolta viene solitamente effettuata con le mietitrebbie.
In poche parole
- I cereali più importanti dell'Europa centrale sono l'orzo, la segale, il frumento, l'avena, il mais e il triticale
- Il tempo di raccolta dipende in gran parte dal tempo e dal contenuto di umidità dei chicchi
- La raccolta avviene generalmente da metà giugno a fine agosto
- Per noi, l'ordine di quando raccogliere inizia tradizionalmente con l'orzo primaverile
- Le mietitrebbie che falciano e trebbiano contemporaneamente il grano sono oggi utilizzate quasi esclusivamente
orzo / orzo primaverile
L'orzo primaverile viene solitamente seminato tra la fine di febbraio e l'inizio di aprile. Viene coltivato principalmente come mangime per animali o successivamente utilizzato come cosiddetto orzo da malto. Si distingue tra orzo estivo e invernale. Dopo la semina, l'orzo primaverile matura in un periodo inferiore ai 100 giorni e può quindi essere raccolto solitamente nei mesi estivi. La raccolta del grano in Germania inizia quindi tradizionalmente con questo grano. Tuttavia, come per tutti i tipi di cereali, il momento esatto in cui l'orzo primaverile può essere effettivamente raccolto dipende dal contenuto di umidità dei chicchi, che deve essere inferiore al 15%.
Avviso: L'orzo non deve inumidirsi durante lo stoccaggio e deve essere conservato il più asciutto possibile.
Ovviamente l'orzo invernale viene raccolto molto più tardi, poiché matura naturalmente più tardi. L'orzo invernale ha bisogno di più calore per maturare rispetto all'orzo primaverile. Si raccoglie quando è giallo o completamente maturo.
segale
La segale segue nell'ordine di raccolta dei tipi di grano. Di solito raggiunge la maturità del frutto nei mesi da luglio ad agosto. Qui in Europa centrale si coltiva quasi esclusivamente questa cosiddetta bottarga invernale. Il motivo sono i suoi vantaggi:
- grano duro
- resiste a temperature fino a meno 25 gradi Celsius
- La semina può avvenire già da metà settembre a metà ottobre
- Il frutto matura dopo 280-320 giorni
segale invernale
Grano
Il grano pone requisiti significativamente più elevati sul clima e sul suolo rispetto a tutti gli altri tipi di grano. D'altra parte, affronta abbastanza bene anche le estati secche e molto calde.
- in Germania si coltiva prevalentemente il frumento invernale
- La semina avviene nell'autunno dell'anno precedente da fine settembre a metà dicembre
- Raccogli il grano a metà estate dell'anno successivo
Il grano è forse il tipo di grano più importante alle nostre latitudini. Come farina macinata, è un componente centrale nella maggior parte dei tipi di pane e solo per questo motivo è di fondamentale importanza come alimento base.
grano invernale
Avena
L'avena, nota anche come avena da semi, viene coltivata in Germania principalmente come mangime per animali e come cibo per l'uomo (fiocchi d'avena). La raccolta di questo grano può essere solitamente a partire da metà agosto. Di solito sono trascorsi circa sei mesi dalla semina.
Avviso: L'avena è considerata un cosiddetto frutto curativo, poiché molti parassiti del grano non possono moltiplicarsi in essi.
Mais
Con la raccolta del mais, la raccolta del grano di solito termina nel nostro ciclo annuale. Il mais ha un'enorme importanza economica e non solo viene consumato direttamente come granturco, ma è anche considerato un importante mangime per gli animali e un fornitore di materie prime. Costituisce anche la base per il funzionamento dei nostri impianti di biogas, quindi serve anche per produrre elettricità. In Germania cresce il mais
- 62 per cento utilizzato come mangime mais e
- 38 per cento come mais energetico per l'impianto di biogas.
Il mais non è considerato una materia prima rinnovabile per niente. Il mais dolce e il mais dolce vanno raccolti normalmente nella fase di maturazione del latte, che si raggiunge tra i mesi di luglio e settembre. Tuttavia, il periodo di raccolta principale per maggio è solitamente il mese di agosto.
triticale
Il triticale è un cereale relativamente giovane che non è molto noto fino ad oggi. È un incrocio tra grano e segale. Dove si coltiva il grano, la raccolta avviene solitamente in piena estate.
Domande frequenti
Come viene determinato il tempo di raccolta corretto del grano?L'esperienza del rispettivo agricoltore gioca un ruolo centrale. Conosce molto bene l'interazione tra clima e suolo e quindi di solito può dire quando è il momento di raccogliere semplicemente sentendolo.
Che ruolo gioca il tempo?Uno estremamente importante. In linea di principio, gli agricoltori vogliono che il clima sia il più asciutto e soleggiato possibile per la raccolta del grano. Le ragioni sono due: da un lato, il grano può essere portato il più asciutto possibile, dall'altro, non c'è il rischio che le tosatrici agricole (mietitrebbie e trattori) rimangano incastrate nel fango sul campi.
Perché si raccoglie principalmente con le mietitrebbie?Perché è il metodo di raccolta più efficiente fino ad oggi. Il grande vantaggio della mietitrebbia è che falcia il grano e lo trebbia allo stesso tempo. Le due fasi di lavoro più importanti vengono quindi completate contemporaneamente. Ciò consente di risparmiare tempo e denaro.