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Con buona cura, il rosmarino colpisce in primavera con fiori dalle labbra viola chiaro. Attirano magicamente le api. Il rosmarino in fiore è commestibile? Il suo gusto cambia? Abbiamo le informazioni più importanti per te.
In poche parole
- erba mediterranea
- il rosmarino in fiore attira api e bombi
- Fiori di rosmarino commestibili e sani
- La potenza, il gusto e la consistenza della pianta rimangono invariati durante la fioritura
rosmarino
Insieme a basilico, menta, salvia e timo, il rosmarino (Rosmarinus officinalis) è una delle erbe da cucina più importanti. Appartiene alla famiglia della menta. Anche i principianti possono coltivare la pianta robusta. Dopo alcuni anni si svilupperà un cespuglio vigoroso. Il profumo delle foglie aghiformi, creato dall'alto contenuto di oli essenziali, ha un effetto piacevole e rilassante. L'olio di rosmarino è usato in aromaterapia.
Descrizione:
- arbusto sempreverde
- Altezza fino a 1 metro
- Fiori delle labbra azzurro, rosa, bianco, viola chiaro
durante la fioritura
In primavera si formano numerosi fiori in un luogo riparato, soleggiato e caldo con terreno calcareo ben drenato. I fiori labiali sono costituiti da un tubo e cinque petali fusi. Due petali formano il labbro superiore, altri tre formano il labbro inferiore. Sono colorati di bianco, azzurro, viola chiaro o rosa e sono belli da vedere.
Il rosmarino in fiore attira magicamente le api e gli insetti che visitano i fiori. L'erba da cucina è considerata un'importante pianta da foraggio delle api. Unisci il rosmarino in un secchio o sul letto con la lavanda o il timo. A proposito, il rosmarino in fiore ha un odore gradevole e rafforza la capacità di concentrazione. Metti i rametti di rosmarino in un vaso e goditi l'aroma.
uso
Il rosmarino in fiore è commestibile. In cucina si usa sia nei piatti salati che nei dolci. I piatti di selvaggina sono esaltati dal gusto delicato e dal profumo gradevole. Agnello e maiale in particolare, ma anche piatti a base di verdure e patate, beneficiano delle foglie e dei fiori aromatici. Il sapore speziato del rosmarino non cambia durante la fioritura.
Consiglio: Taglia alcuni rametti fioriti di rosmarino dal cespuglio. Metti questo in un sacchetto di lino e appendilo nell'armadio tra cappotti, vestiti e giacche. Il rosmarino è ottimo per migliorare l'atmosfera dell'armadio.
tè al rosmarino
- Tagliate un rametto di rosmarino in fiore.
- Metti il rametto in un bicchiere da tè e versaci sopra dell'acqua calda.
- Dopo un tempo di infusione di quattro minuti, puoi rimuovere il ramo e goderti il tè.
Avviso: Il tè piccante e leggermente amaro ha un effetto stimolante ed è consigliato a persone con pressione bassa.
burro di fiori di rosmarino
- Mescolare 250 grammi di burro a temperatura ambiente con le erbe aromatiche tritate, come erba cipollina e prezzemolo.
- Unire 10 grammi di fiori di rosmarino tritati.
- Condite il burro di fiori con sale, pepe e un pizzico di zucchero.
- Decorate il burro ai fiori con un rametto di rosmarino in fiore.
olio di fiori di rosmarino
- Tagliate un rametto di rosmarino in fiore.
- Puliscilo delicatamente senza lavarlo.
- Metti il rametto in una bottiglia decorativa a collo largo.
- Aggiungere olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole o olio di colza.
- Sigillare la fiala ermeticamente.
- Conservare l'olio alle erbe in un luogo buio e fresco.
Avviso: Nel tempo, l'aroma del rosmarino diventerà più forte. Raffinare le insalate con l'olio aromatico.
Domande frequenti:
Cosa fa fallire la fioritura?Una posizione calda in inverno impedisce la fioritura. L'erba è resistente. Nelle zone fredde di montagna si consiglia la protezione invernale da sterpaglie e foglie. Nelle regioni temperate, la pianta non ha bisogno di riparo in inverno. Le piante in vaso necessitano di un luogo fresco e buio con una temperatura ambiente massima di 12 gradi. Se il rosmarino sverna in un secchio in una stanza calda e luminosa, non fiorirà.
La raccolta dei rami influisce sulla fioritura?No, puoi tranquillamente raccogliere rametti di rosmarino tutto l'anno. Questo non pregiudica la fioritura. Rimuovi i rami sbiaditi. Con un taglio estivo previeni la formazione di semi e stimoli nuovamente la fioritura. Se il tempo è bello, puoi aspettarti una seconda fioritura in autunno.
Il rosmarino in fiore è tossico per gli animali domestici?I gatti in particolare amano sgranocchiare rametti di rosmarino. Né i rami né i fiori rappresentano una seria minaccia per gli animali domestici.In grandi quantità, l'erba è velenosa, ma né gli esseri umani né gli animali domestici normalmente ne ingeriscono la quantità necessaria. Possono verificarsi reazioni allergiche negli animali domestici sensibili.