Con buona cura, il rosmarino colpisce in primavera con fiori dalle labbra viola chiaro. Attirano magicamente le api. Il rosmarino in fiore è commestibile? Il suo gusto cambia? Abbiamo le informazioni più importanti per te.

In poche parole

  • erba mediterranea
  • il rosmarino in fiore attira api e bombi
  • Fiori di rosmarino commestibili e sani
  • La potenza, il gusto e la consistenza della pianta rimangono invariati durante la fioritura

rosmarino

Insieme a basilico, menta, salvia e timo, il rosmarino (Rosmarinus officinalis) è una delle erbe da cucina più importanti. Appartiene alla famiglia della menta. Anche i principianti possono coltivare la pianta robusta. Dopo alcuni anni si svilupperà un cespuglio vigoroso. Il profumo delle foglie aghiformi, creato dall'alto contenuto di oli essenziali, ha un effetto piacevole e rilassante. L'olio di rosmarino è usato in aromaterapia.

Descrizione:

  • arbusto sempreverde
  • Altezza fino a 1 metro
  • Fiori delle labbra azzurro, rosa, bianco, viola chiaro

durante la fioritura

In primavera si formano numerosi fiori in un luogo riparato, soleggiato e caldo con terreno calcareo ben drenato. I fiori labiali sono costituiti da un tubo e cinque petali fusi. Due petali formano il labbro superiore, altri tre formano il labbro inferiore. Sono colorati di bianco, azzurro, viola chiaro o rosa e sono belli da vedere.
Il rosmarino in fiore attira magicamente le api e gli insetti che visitano i fiori. L'erba da cucina è considerata un'importante pianta da foraggio delle api. Unisci il rosmarino in un secchio o sul letto con la lavanda o il timo. A proposito, il rosmarino in fiore ha un odore gradevole e rafforza la capacità di concentrazione. Metti i rametti di rosmarino in un vaso e goditi l'aroma.

uso

Il rosmarino in fiore è commestibile. In cucina si usa sia nei piatti salati che nei dolci. I piatti di selvaggina sono esaltati dal gusto delicato e dal profumo gradevole. Agnello e maiale in particolare, ma anche piatti a base di verdure e patate, beneficiano delle foglie e dei fiori aromatici. Il sapore speziato del rosmarino non cambia durante la fioritura.

Consiglio: Taglia alcuni rametti fioriti di rosmarino dal cespuglio. Metti questo in un sacchetto di lino e appendilo nell'armadio tra cappotti, vestiti e giacche. Il rosmarino è ottimo per migliorare l'atmosfera dell'armadio.

tè al rosmarino

  1. Tagliate un rametto di rosmarino in fiore.
  2. Metti il rametto in un bicchiere da tè e versaci sopra dell'acqua calda.
  3. Dopo un tempo di infusione di quattro minuti, puoi rimuovere il ramo e goderti il tè.

Avviso: Il tè piccante e leggermente amaro ha un effetto stimolante ed è consigliato a persone con pressione bassa.

burro di fiori di rosmarino

  1. Mescolare 250 grammi di burro a temperatura ambiente con le erbe aromatiche tritate, come erba cipollina e prezzemolo.
  2. Unire 10 grammi di fiori di rosmarino tritati.
  3. Condite il burro di fiori con sale, pepe e un pizzico di zucchero.
  4. Decorate il burro ai fiori con un rametto di rosmarino in fiore.

olio di fiori di rosmarino

  1. Tagliate un rametto di rosmarino in fiore.
  2. Puliscilo delicatamente senza lavarlo.
  3. Metti il rametto in una bottiglia decorativa a collo largo.
  4. Aggiungere olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole o olio di colza.
  5. Sigillare la fiala ermeticamente.
  6. Conservare l'olio alle erbe in un luogo buio e fresco.

Avviso: Nel tempo, l'aroma del rosmarino diventerà più forte. Raffinare le insalate con l'olio aromatico.

Domande frequenti:

Cosa fa fallire la fioritura?

Una posizione calda in inverno impedisce la fioritura. L'erba è resistente. Nelle zone fredde di montagna si consiglia la protezione invernale da sterpaglie e foglie. Nelle regioni temperate, la pianta non ha bisogno di riparo in inverno. Le piante in vaso necessitano di un luogo fresco e buio con una temperatura ambiente massima di 12 gradi. Se il rosmarino sverna in un secchio in una stanza calda e luminosa, non fiorirà.

La raccolta dei rami influisce sulla fioritura?

No, puoi tranquillamente raccogliere rametti di rosmarino tutto l'anno. Questo non pregiudica la fioritura. Rimuovi i rami sbiaditi. Con un taglio estivo previeni la formazione di semi e stimoli nuovamente la fioritura. Se il tempo è bello, puoi aspettarti una seconda fioritura in autunno.

Il rosmarino in fiore è tossico per gli animali domestici?

I gatti in particolare amano sgranocchiare rametti di rosmarino. Né i rami né i fiori rappresentano una seria minaccia per gli animali domestici.In grandi quantità, l'erba è velenosa, ma né gli esseri umani né gli animali domestici normalmente ne ingeriscono la quantità necessaria. Possono verificarsi reazioni allergiche negli animali domestici sensibili.

Categoria:

Orto