La bietola (Beta vulgaris) può essere seminata da aprile. Le giovani piante possono essere anticipate già a marzo per una raccolta anticipata delle bietole. Leggi la nostra guida per scoprire come fare e se hai bisogno di pungere le bietole.

In poche parole

  • Anticipo possibile da marzo
  • Se possibile, semina i semi in vasi di semi individuali
  • garantire un clima caldo e umido
  • non pungere, ma perdona
  • Piantare da fine aprile

preferire la bietola

Hai bisogno di molto calore per coltivare con successo la bietola: le capsule del frutto (che spesso contengono diversi semi) germinano meglio a temperature comprese tra 16 e 20 °C. Si consiglia quindi di prediligere la bietola ricca di vitamine, che si può fare da inizio marzo. Il modo migliore per farlo è il seguente:

  • utilizzare piccoli vasi da coltivazione individuali (ad es. di cellulosa).
  • riempire con terriccio povero di nutrienti
  • In alternativa si può utilizzare anche terriccio alle erbe
  • La semina è possibile anche su bastoncini di cocco
  • Pianta un nucleo per vaso o scheda
  • Profondità di impianto circa un centimetro, poiché germina al buio
  • Inumidire il substrato
  • Metti i vasi in una mini serra o copri con un foglio
  • posto in posizione luminosa ma non direttamente soleggiata
semi di bietola

La bietola ha bisogno di un clima caldo e umido per germogliare, motivo per cui dovresti mantenere il substrato uniformemente umido e anche posizionare i vasi in una serra o coprirli con un foglio. In alternativa, puoi anche metterci sopra delle bottiglie in PET tagliate. I semi di bietola sono germinati entro 7-14 giorni.

Avviso: I semi della bietola si trovano nei cosiddetti frutti a capsula, che di solito contengono diversi semi. Ecco perché spesso da un “seme” spuntano più germogli, che è una specialità botanica.

pique o warp?

Anche se semini le bietole singolarmente, come abbiamo suggerito, spesso ottieni più piante da un "seme". Naturalmente, questi non devono diventare troppo stretti, motivo per cui si pone presto la questione della puntura. Sconsigliamo però la separazione e il trapianto (perché di questo si tratta), in quanto i fili radicali delle giovani piante sono generalmente molto intrecciati e quindi difficili da separare senza danneggiarli. Il danno alla radice, a sua volta, può far sì che le piante di bietola siano deboli e possibilmente incapaci di riprendersi.

Invece, dovresti deformare i campioni in eccesso o troppo vicini tra loro, ad es. H. rimuovere e lasciare solo la pianta più forte. Un'altra possibilità, più delicata sulle radici, è semplicemente tagliare con le forbici tutte le piante in eccesso direttamente sulla superficie della terra. Il momento migliore per questo è quando il primo vero paio di foglie si è già formato dopo i cotiledoni.

Avviso: A volte puoi leggere nei forum del giardino che la bietola svizzera non deve essere estratta o deformata. In effetti, potresti saltare questo passaggio con un singolo seme. Tuttavia, la bietola è abbastanza suscettibile all'oidio, mentre solo un supporto arioso aiuta.

piantare

Da fine aprile le bietole precoci possono andare in giardino, anche se dovresti coprirle per proteggerle dal freddo se sono imminenti gelate tardive. Per questo sono adatti speciali tappetini di copertura (ad es. un vello da giardino) o cespugli di abete o abete rosso. Durante il giorno, invece, va tolta la copertura in modo che le piante ricevano abbastanza luce per il loro sviluppo. Procedere come segue durante la semina:

  • Preparare il letto con compost e fertilizzante organico
  • Pianta la bietola a una distanza di 30 x 20 centimetri
  • Bietola a 40 x 40 centimetri
  • Premere bene, quindi versare energicamente
  • pacciame, ad es. B. con sfalci d'erba

Per la semina, scegli una giornata calda con cielo possibilmente nuvoloso, in modo che le giovani piante possano abituarsi lentamente alle nuove condizioni di luce. La bietola ha bisogno di molta umidità per una crescita sana e lo sviluppo di grandi quantità di foglie, motivo per cui ha senso pacciamare il terreno. Ciò mantiene l'umidità nel terreno e significa che non è necessario annaffiare così spesso.

Consiglio: La bietola si può seminare fino a luglio. Queste semine tardive possono svernare, ma devono poi essere protette con pacciame.

Domande frequenti

Come si usa la bietola in cucina?

La bietola può essere raccolta non solo una, ma più volte. Per tutta l'estate raccogli sempre solo le foglie esterne e lascia in pace il “cuore”. Le piante continuano a crescere da qui. In cucina si usa la bietola come gli spinaci; Nel caso delle bietole, invece, ritagliate le larghe "costole" e cuocetele come gli asparagi. Le verdure a foglia vengono cotte a vapore separatamente. Utilizzare sempre le bietole fresche perché non si conservano a lungo.

Quali varietà sono particolarmente consigliate?

Esistono due diversi tipi di ortaggio a foglia ricco di vitamine: la bietola a foglia e la bietola a coste o gambo. Entrambi sono disponibili in molte varietà diverse, con le varietà a gambo rosso che hanno un sapore leggermente aspro. Consigliamo in particolare la varietà di bietole a foglia 'Lucullus', le varietà di bietole a coste 'Glatter Silber', 'White Silver', 'Walliser', le colorate e attraenti 'Bright Lights', le 'Rhubarb Chard' e 'Feurio' a gambo rosso e la varietà a gambo giallo 'Oriole'.

Quali verdure sono buoni vicini?

La bietola è una pianta attraente che fa bella figura anche in una bordura perenne. Nell'orto, invece, vari tipi di cavolo cappuccio oltre a carote, ravanelli e ravanelli sono buoni vicini, anche se bisogna ovviamente prestare sempre attenzione alla distanza di impianto consigliata. La lattuga, invece, è molto adatta come cultura spaziale.

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Orto