Frutta e verdura non dovrebbero mancare nella nostra dieta quotidiana. Non c'è carenza di scelta. C'è una grande varietà solo tra i tipi di frutta e verdura che iniziano con A.

In poche parole

  • Frutta e verdura sono parte integrante di una sana alimentazione
  • dalla frutta e verdura locale a quella esotica
  • praticamente tutti i tipi di frutta sono poveri di grassi e proteine, ma ricchi di vitamine e minerali
  • lo stesso vale per la maggior parte delle verdure

Verdure con "A"

Fava

  • nome botanico: Vicia faba
  • nomi alternativi: fava, fava di maiale, fava, fava grossa, fava equina, fava vacca, fava o fava
  • contiene pochi o nessun ingrediente flatulento
  • Germinazione a circa 22°C
  • ha bisogno di alta umidità per germinare
  • dovrebbe essere piantato all'esterno solo dopo i santi del ghiaccio
  • rappresenta un'alternativa digeribile ai fagioli convenzionali

acme

  • nome botanico: pomodoro Acme
  • appartiene ai pomodori bistecca
  • Peso della frutta fino a 200 grammi
  • Colore del frutto: rosa-rosa
  • Le piante crescono fino a due metri di altezza
  • matura piuttosto tardi
Il pomodoro Acme è uno dei pomodori bistecca che vedete in questa foto.

peperoni di mele

  • nome botanico: Capsicum annuum L. convar
  • nome alternativo: peperoni di mele dolci
  • Varietà di paprika tedesca che vira dal verde chiaro al rosso man mano che matura
  • frutti rotondi e a polpa spessa con buccia molto densa
  • Pezzatura dei frutti: massimo sette centimetri di diametro
  • La pianta rimane molto piccola, crescita tozza
  • ha un sapore dolce
  • non è tagliente
  • ideale per le serre, solo condizionalmente adatto per l'esterno
In questa immagine puoi vedere il peperone dall'aspetto simile Petit carré de Nice. Fonte: PierreSelim, Capsicum annuum var. Petit carré de Nice - MHNT, a cura di Plantopedia, CC BY 3.0

carciofo

  • nome botanico: Cynara cardunculus subsp. scolymus
  • nomi alternativi: carciofo, scossa di terra e cardo dorato
  • pianta estremamente perenne
  • si raccolgono le infiorescenze a forma di coppa
  • sono commestibili anche le parti carnose delle brattee e il fondo dei petali
  • I cuori di carciofo sono considerati una prelibatezza culinaria speciale
  • è spesso classificata come pianta medicinale

melanzana

  • nome botanico: Solanum melongena
  • frutto a forma di mazza, da viola scuro a nero, lungo circa 20 centimetri
  • appartiene alla famiglia delle belladonna
  • Origine: originaria dell'Asia, dove era già coltivata in tempi antichi
  • non viene mai consumato crudo, ma sempre bollito o fritto

Frutta dall'açaí all'ananas

Açai

  • nome botanico: Arecales Euterpe
  • nomi alternativi: palma Assai, palma cavolo
  • Palma che porta dolci drupe
  • può crescere fino a 25 metri di altezza
  • Le bacche sono considerate un superfood

acerola

  • nome botanico: Malpighia glabra
  • drupa piccola, rotonda con buccia molto sottile
  • è uno dei frutti con il più alto contenuto di vitamina C
  • è considerato un frutto tropicale
  • noto anche come acero o ciliegia delle Barbados
  • non è imparentato con le nostre ciliegie

Uva ursina alpina

  • nome botanico: Arctostaphylos alpina
  • nome alternativo: vera uva ursina
  • cresce come un arbusto nano deciduo
  • porta drupe che possono essere mangiate crude o cotte
  • hanno un sapore leggermente amaro crudo
  • I frutti sono molto succosi
Fonte: Arnstein Rønning, Arctostaphylos alpina no, a cura di Plantopedia, CC BY-SA 3.0

Mirtillo americano

  • nome botanico: Vaccinium corymbosum
  • nome alternativo: Huckleberry
  • è considerata la specie di mirtillo più importante degli USA
  • Origine dei mirtilli coltivati disponibili in commercio
  • cresce principalmente in Minnesota, Florida e Louisiana
  • La coltivazione avviene anche in Bassa Sassonia

ananas

  • nomi botanici: ananas comosus o ananas sativus
  • è considerata la regina dei frutti, soprattutto per la sua corona di foglie
  • ha una polpa succosa-dolce con una nota leggermente acidula
  • all'esterno ha un guscio squamoso e spinoso
  • Cristoforo Colombo portò l'ananas dall'America all'Europa intorno al 1500

Consiglio: Quando acquisti un ananas dovresti cercare frutti grandi e pesanti con un profumo intenso Su cui ripiegare.

Mela, Arancia & Co.

Mela

  • nome botanico: Malus domestica
  • Il genere comprende fino a 55 specie
  • solo in Germania vengono coltivate circa 1.500 varietà di mele
  • è considerato il frutto più popolare in Europa
  • varia di colore dal verde al rosso intenso a seconda della varietà
  • sono generalmente considerati molto sani

arancione

  • nome botanico: Citrus × sinensis L.
  • nome comune: arancia
  • conosciuto in Europa dal XV secolo
  • Epoca di raccolta in Europa: da agosto a maggio
  • Il succo d'arancia è il prodotto a base di arance più importante del mondo
  • tipico agrume

albicocca

  • nome botanico: Prunus armeniaca
  • nella Germania meridionale e in Austria spesso chiamato anche albicocca, in Rheinhessen Malete
  • è un frutto a nocciolo arancione
  • ha bisogno di molto calore
  • ha un sapore aromatico, dolce e sottile di mandorle
  • a volte il sostituto del marzapane persipan è fatto con le albicocche

Aronia

  • nome botanico: Aronia
  • spesso chiamato solo chokeberry
  • viene coltivato in Germania principalmente nel Brandeburgo, in Sassonia e in Baviera
  • frutti della grandezza di un pisello
  • La frutta ha un sapore agrodolce e un po' aspro
  • Il sapore è simile a quello dei mirtilli
  • Le bacche si mangiano essiccate o trasformate in marmellata
  • ora è generalmente considerato un superfood

Consiglio: Più sole prende l'aronia, più frutti può formare e più piene diventano le bacche.

avocado

  • nome botanico: Persea americana Mill.
  • è considerata una bacca dal punto di vista botanico
  • originario del Messico
  • piatto tipico messicano: il guacamole
  • è considerata una fonte di grasso molto salutare

Domande frequenti

Le melanzane coltivate in Europa hanno bisogno di essere salate per togliere l'amarezza?

Un tempo era così. Con le varietà oggi disponibili, tuttavia, non è più così. Sono in gran parte coltivati in modo tale che le loro sostanze amare siano poco significative. Tuttavia, non possono essere mangiati neanche crudi.

L'avocado è un frutto o una verdura?

L'albero di avocado appartiene alla famiglia dell'alloro e i suoi frutti sono quindi assegnati alle bacche. Quindi l'avocado appartiene al frutto.

Qual è il tipo più famoso di verdura o frutta con la "A"?

Questa è chiaramente la mela, che non è solo molto popolare in Germania.

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Piante da giardino