Con il loro sapore dolce, le angurie ricordano direttamente l'estate. Ma come si riconosce un cocomero maturo? Un semplice tap test può dirti se l'anguria è matura.

In poche parole

  • i meloni maturi sono più dolci
  • L'acqua all'interno del melone conduce il suono
  • più scuro e pieno è il tono, più maturo
  • altri metodi per determinare la maturazione: analisi del peso, dell'aspetto o del raspo

Angurie: perché il test del bussare?

Amiamo i meloni principalmente per la loro tipica dolcezza. Più l'anguria è matura, più ha un sapore dolce e fresco. I cocomeri acerbi, invece, spesso hanno solo un sapore acquoso. I deliziosi meloni sono per lo più fuori con noi

  • Spagna
  • Iran
  • tacchino
  • Israele

importato. Nei paesi di origine, però, i meloni non vengono sempre raccolti quando sono completamente maturi. Con un semplice tap test puoi scoprire rapidamente se l'anguria che hai scelto è matura. I meloni maturi hanno un alto contenuto di acqua. Sono bravi a condurre il suono. Più acqua contiene, più maturo è il melone e migliore è la conduzione del suono.

Le angurie mature hanno un sapore dolce e rinfrescante.

Test di spillatura dell'anguria: procedura

Puoi facilmente eseguire il test del battito in qualsiasi supermercato. Per fare ciò, segui i seguenti passaggi:

  1. Raccogli un cocomero uno alla volta
  2. Colpisci leggermente il melone con il palmo della mano
  3. Ripetere il processo per vari cocomeri

Il solo suono è sufficiente per valutare il grado di maturazione del melone. quindi significa

  • scuro, ricco e pieno: maturo
  • opaco, metallico brillante e silenzioso: immaturo

Consiglio: Gli esperti prestano attenzione anche alle vibrazioni. Se non ci sono vibrazioni, l'anguria è ancora morbida e soffice all'interno. Meglio scegliere un altro melone, allora.

Altri metodi per determinare il grado di maturità

Ma ci sono altri criteri con cui puoi determinare un'anguria matura. In particolare, dovresti dare un'occhiata più da vicino

  • colore
  • Peso
  • gambo

gettare. Una grande macchia gialla sul melone indica anche la maturazione, perché è lì che viene conservato un melone maturo. In generale, un esemplare è quanto più maturo e dolce è

  • il punto di contatto giallo è più grande
  • il melone è più pesante
  • il guscio è opaco e attraversato da linee gialle a rete
  • essiccato è un potenziale stelo
  • Melone affettato: più stretto è il bordo bianco tra la polpa e la buccia

Consiglio: Assicurati che sia simmetrico. Ammaccature, lividi o tagli indicano un apporto improprio di sole, acqua o sostanze nutritive.

Un gambo essiccato, così come le macchie gialle, sono un segno di angurie mature.

Domande frequenti

Il tapping test è utile anche per altri meloni come il melone melata o il melone cantalupo?

No. Le varietà mature di melone possono essere riconosciute dal loro peso (pesante) e dall'odore (dolce e fruttato). Puoi anche utilizzare un test di pressione per verificare la maturità. Il melone è maturo se la buccia può essere depressa sul gambo.

Come riconosco un melone troppo maturo?

I meloni troppo maturi hanno punti morbidi sulla pelle. Al taglio aperto, la polpa non è più rossa, ma pallida e grigia.

Come conservare correttamente un'anguria?

I meloni maturi possono essere conservati interi per circa due settimane in un luogo fresco. I meloni già affettati vanno conservati in frigorifero in pellicola trasparente e consumati entro due giorni. Le angurie, invece, non sono adatte al congelamento.

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