L'aloe vera è particolarmente apprezzata nell'industria cosmetica. Ma si possono davvero mangiare le piante del genere dell'aloe?
In poche parole
- Alcuni aloe sono commestibili, altri altamente velenosi
- solo alcune parti delle aloe commestibili sono adatte al consumo
- L'estrazione del gel è di grande importanza
- Trasforma il gel di aloe vera in frullati, insalate, succhi o muesli
Aloe vera commestibile?
Il genere dell'aloe è composto da numerose specie. Questi differiscono in quanto alcuni rappresentanti sono velenosi e altri sono commestibili. La pianta è stata popolare in medicina per qualche tempo. Alcune specie possono utilmente integrare la dieta.
Foglia di aloe appena raccolta con succo di pianta
Avviso: L'ingrediente aloina è considerato un lassativo. Di conseguenza, molti preparati sono disponibili solo in farmacia.
Parti commestibili
Non puoi mangiare tutte le parti delle piante non velenose. Alcuni ingredienti sono tossici e possono causare disagio. Nel peggiore dei casi, se usi le parti sbagliate, subirai un grave avvelenamento. Di conseguenza, è importante prepararlo correttamente in modo che non ci siano rischi per la salute. Il delizioso succo si trova tra il verde delle foglie e la polpa delle foglie dell'aloe. Prima di prendere il gel, dovresti risciacquarlo con acqua.
Avviso: Il nucleo all'interno della foglia è la riserva d'acqua dell'aloe ed è commestibile. Gli viene attribuito un effetto curativo.
3 specie commestibili
Non tutti i tipi di aloe sono velenosi. Di seguito conoscerai tre rappresentanti che puoi mangiare con la coscienza pulita.
Aloe arborescenti
- conosciuto come albero di aloe
- tronco nudo
- Rosetta di foglie all'estremità del gambo
- meno conosciuto in Europa
- cresce come un arbusto
- fino a 1,5 metri di altezza
- foglie strette con denti piccoli
- fiori rossi e luminosi
- resistente alle basse temperature
- popolare come pianta medicinale
Aloe barbadensis
- noto come aloe vera
- Tronco alto fino a 55 cm
- foglie lunghe con macchie verdi e bianche
- fiori gialli e arancioni tra aprile e agosto
- popolare come pianta medicinale
Aloe ferox
- foglie verde opaco
- proprietà curative della pianta
- Il tronco cresce fino a tre metri di altezza
- Foglie lunghe fino a 80 cm
- spine cornee in alto e in basso
- grappoli di fiori rossi che crescono fino a oltre un metro di altezza
- L'aloina è un forte lassativo
- Avvelenamento solo in caso di sovradosaggio
- sono alternative meglio tollerate
Domande frequenti
Come ottengo il gel di aloe vera?Tipico per la pianta è la crescita delle foglie dall'interno verso l'esterno. Le foglie esterne delle piante muoiono continuamente, rendendole ideali per estrarre il gel. Dopo il taglio, puoi posizionare i fogli in verticale. Il succo amaro quindi fuoriesce automaticamente. Di seguito puoi vincere il gel in tre passaggi. Dividere le foglie trasversalmente e tagliarle a metà. Il gel può quindi essere spremuto dalle foglie
L'aloe vera commestibile può essere conservata?Fondamentalmente, dovresti raccogliere solo tutte le foglie di cui hai bisogno. Tuttavia, i pezzi di foglia possono essere conservati in frigorifero per alcuni giorni senza esitazione.
Perché il gel è così salutare?Ci sono numerosi minerali e vitamine nella foglia. Nell'aloe si trovano tra l'altro la vitamina E, il magnesio e lo zinco. Di conseguenza, questo è l'ideale come integratore alimentare a meno che tu non sia allergico.
Come posso mangiare il gel di aloe?Ci sono diverse opzioni per l'uso. Da un lato puoi preparare un frullato, un muesli o un porridge. D'altra parte, il gel ha un sapore delizioso anche nelle insalate o nei succhi.