Un calendario stagionale per frutta e verdura può essere estremamente pratico per coltivare se stessi o acquistare prodotti stagionali e regionali e quindi proteggere l'ambiente. La seguente panoramica ti aiuterà.

In poche parole

  • Scegliere il momento giusto può significare un raccolto più grande
  • è utile una protezione adeguata
  • La data dipende, tra l'altro, dalla regione
  • Tirare in avanti può ridurre il tempo per cedere
  • I tempi dipendono anche dal tipo di letto e riparo

calendario stagionale

Abbiamo preparato per voi un calendario stagionale dettagliato per frutta e verdura. Puoi scaricarlo gratuitamente utilizzando il pulsante seguente.

coltivazione e letto

Che si tratti di frutta, verdura o frutti di bosco, il tipo di coltivazione e di aiuola è determinante per il calendario stagionale. Una vendemmia anticipata è possibile, ad esempio, attraverso:

  • Serra
  • letto rialzato
  • letto a tumulo
  • clima
  • varietà
  • preallevamento

Questo sposta i tempi per la semina o la semina. Questo perché le temperature sono più alte e più stabili. Nelle regioni più meridionali, anche il tempo è migliore prima. Questo favorisce la germinazione e la crescita di frutta e verdura. Il calendario stagionale può quindi variare notevolmente da regione a regione.

Consiglio: Anche la preparazione dei semi di frutta e verdura può germogliare più velocemente e il frutto può maturare. In questo modo, le piante che sono già cresciute possono essere poste all'aperto non appena le temperature sono sufficientemente elevate per questo.

Nota sulla rotazione delle colture

Alcune piante hanno un fabbisogno nutritivo molto elevato e quindi estraggono grandi quantità di minerali preziosi dal terreno. Questi sono i cosiddetti alimentatori pesanti. Questi includono, tra gli altri:

  • cetriolo
  • patate
  • cavolo
  • zucca
  • Porro
  • rabarbaro
  • sedano
  • pomodoro

Se li hai piantati, dovresti fornire al terreno del compost o altri fertilizzanti dopo il raccolto e lavorarli leggermente. In alternativa, puoi piantare alimentatori deboli annuali l'anno successivo e usarli come sovescio dopo la raccolta. Ciò non solo garantisce una crescita favorevole, ma riduce anche il rischio di malattie e infestazioni da parassiti su frutta e verdura.

Calendario stagionale per la frutta

Frutta da A - D

mela (penalità)

  • Raccolta delle varietà precoci: da giugno ad agosto
  • Raccolta delle mele autunnali: da agosto a ottobre
  • Epoca di impianto: autunno, inizio ottobre

Avviso: A seconda del tipo o della varietà, questo frutto sarà maturo e pronto per la raccolta la prossima estate o autunno. Inoltre, deve essere presa in considerazione anche la capacità di stoccaggio. Le varietà di mele tardive con un'elevata capacità di conservazione durano anche durante l'inverno e continuano a maturare. Non si può qui dare una risposta generale.

Albicocca (Prunus armeniaca)

Fonte: apple2000, Albicocco05, A cura di Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • Vendemmia: dal secondo anno di crescita da luglio a fine agosto
  • Epoca di impianto: primavera dopo l'ultima gelata tra maggio e giugno

Avviso: Alcune varietà maturano molto presto e possono quindi essere raccolte da fine giugno. Altri consegnano frutti fino a settembre.

Aronia

  • Semina: da marzo a maggio o da settembre a dicembre
  • Vendemmia: intorno ad agosto a settembre
  • Pre-allevamento: possibile in casa tutto l'anno

Pera (Piro)

  • Semina: sconsigliata
  • Vendemmia: da agosto a ottobre
  • Epoca di impianto: autunno, prima delle prime gelate

Mora (Rubus)

  • Semina: da aprile a maggio
  • Vendemmia: da luglio a ottobre
  • Allevamento: possibile da febbraio

Mirtillo rosso (Vaccinium macrocarpon)

  • Semina: da ottobre a gennaio
  • Vendemmia: da settembre a novembre
  • Allevamento: da gennaio

Frutta da E - J

Fragole (Fragaria)

  • Semina: da gennaio a marzo
  • Vendemmia: a seconda delle varietà da maggio a settembre
  • Semina: da aprile
  • Allevamento: da gennaio a marzo

Mirtilli (Vaccinium myrtillus)

  • Semina: da aprile a maggio
  • Vendemmia: da luglio a settembre
  • Semina: da marzo ad aprile
  • Allevamento: da febbraio

Lamponi (Rubus idaeus)

  • Semina: non prima di maggio o giugno dopo l'ultima gelata
  • Vendemmia: più volte da circa giugno
  • Precoltivazione: si consiglia di piantare piante precoltivate

Anziano (Sambuco)

  • Semina: da settembre a ottobre
  • Vendemmia: da agosto a settembre
  • Semina: da maggio a giugno o da agosto a settembre
  • Allevamento: possibile da agosto

Ribes (Ribes)

  • Semina: metodo di propagazione non idoneo
  • Vendemmia: tra giugno e luglio
  • Semina: in primavera o in autunno nei giorni senza gelo
  • Pre-riproduzione: le talee o le piante figlie possono essere coltivate al chiuso durante l'inverno

Frutta di K - P

Ciliegie (Prunus)

  • Semina: questo tipo di propagazione è sconsigliata per le ciliegie
  • Vendemmia: da giugno a settembre, a seconda della varietà
  • Semina: primavera o autunno

Kiwi (Actinidia deliciosa)

  • Semina: da maggio ad agosto
  • Vendemmia: da fine ottobre a inizio novembre
  • Semina: da fine maggio a giugno
  • Allevamento: da marzo ad aprile

Kumquat (Fortunella)

  • Semina: non va effettuata direttamente all'aperto
  • Vendemmia: intorno ad ottobre
  • Allevamento: possibile tutto l'anno

Frutto della passione (Passiflora edulis)

  • Semina: da maggio a luglio
  • Vendemmia: da giugno ad agosto
  • Semina: da maggio a luglio
  • Allevamento: da marzo ad aprile

Melone (Cucumis melo)

  • Semina: per i meloni è sconsigliata la semina diretta
  • Vendemmia: circa quattro mesi dopo la semina
  • Pre-allevamento: consigliato da marzo

Prugne Mirabelle (Prunus domestica subsp. syriaca)

  • Semina: da aprile a maggio
  • Vendemmia: da agosto a ottobre
  • Semina: da settembre a ottobre
  • Allevamento: da febbraio

Pera Nashi (Pyrus pyrifolia)

Fonte: Sage Ross, pere asiatiche Shinseiki presso Lyman Orchards 2, 30-08-2009, a cura di Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • Semina: da aprile a giugno
  • Vendemmia: da luglio ad agosto
  • Semina: da aprile a giugno
  • Allevamento: da febbraio

Papaia (Carica papaia)

  • Semina: non possibile all'aperto
  • Vendemmia: intorno ad ottobre
  • Piante: coltura in vaso nel giardino d'inverno o in serra
  • Allevamento: da febbraio a maggio

Pesca (Prunus persica)

  • Semina: da ottobre a dicembre
  • Vendemmia: da luglio ad agosto
  • Semina: da aprile a giugno
  • Pre-allevamento: possibile tutto l'anno previa stratificazione

Prugna (Prunus domestica)

  • Semina: intorno a febbraio
  • Vendemmia: da luglio a ottobre
  • Semina: da maggio o ottobre
  • Pre-allevamento: consigliato da febbraio

Physalis (Physalis peruviana)

  • Semina: da fine maggio
  • Vendemmia: da maggio alle prime gelate
  • Allevamento: da febbraio

Frutta da Q - Z

Mela cotogna (Cydonia oblonga)

  • Semina: difficilmente possibile
  • Vendemmia: ad ottobre (raccolta prima delle prime gelate)
  • Semina: da aprile a inizio giugno
  • Allevamento: da febbraio

Greengage (Prunus domestica subsp. italica)

Fonte: Krzysztof Golik creatore QS:P170,Q51955005, Prunus domestica Reine Claude in Aveyron (2), a cura di Plantopedia, CC BY-SA 4.0
  • Semina: da aprile a maggio
  • Vendemmia: da agosto a settembre
  • Semina: da aprile a giugno
  • Allevamento: da gennaio

Rabarbaro (Rheum rhabarbarum)

  • Semina: da marzo ad aprile
  • Vendemmia: da maggio a luglio
  • Pre-allevamento: da marzo ad aprile o da agosto a settembre

Olivello spinoso (Hippophae rhamnoides)

  • Semina: con stratificazione da aprile a maggio
  • Vendemmia: da settembre a ottobre
  • Semina: da marzo a maggio e da settembre a ottobre
  • Allevamento: possibile da gennaio

Uva spina (Ribes uva-crispa)

  • Semina: da maggio a luglio
  • Vendemmia: da maggio ad agosto
  • Semina: da maggio a giugno, da settembre a ottobre
  • Pre-allevamento: da febbraio a circa maggio

Tayberry (Rubus fruticosus x idaeus)

  • Semina: sconsigliata
  • Vendemmia: da giugno ad agosto
  • Semina: da aprile a giugno
  • Pre-allevamento: non necessario

Avviso: Questo è un mix di lampone e mora. L'incrocio proviene dalla Scozia.

Vino (Vitis)

  • Semina: sconsigliata direttamente all'aperto
  • Vendemmia: da agosto
  • Pianta: Primavera dopo l'ultima gelata o Autunno prima della prima gelata
  • Pre-allevamento: da febbraio a giugno

Limone (Agrume × limone)

  • Semina: Si consiglia il pre-allevamento in condizioni controllate al chiuso
  • Vendemmia: Autunno, da ottobre a novembre
  • Piante: non adatte alla coltivazione all'aperto

Calendario stagionale per le verdure

Verdure da A - E

Carciofo (Cynara cardunculus var. scolymus)

  • Semina: da maggio a giugno
  • Vendemmia: da agosto a settembre
  • Allevamento: da gennaio

Melanzane (Solanum melongena)

  • Messa a dimora: metà maggio dopo l'ultima gelata
  • Semina: metà maggio
  • Vendemmia: da luglio ad agosto
  • Pre-allevamento: da gennaio a febbraio

Cavolfiore (Brassica oleracea)

Fonte: DelwarHossain, Brassica oleracea var in pabna, a cura di Plantopedia, CC BY-SA 4.0
  • Semina: da febbraio a giugno
  • Vendemmia: da maggio a fine settembre
  • Pre-allevamento: da gennaio a giugno

Fagioli (Phaseolus vulgaris)

  • Semina: da primavera a mezza estate a temperature superiori a 12 gradi Celsius
  • Vendemmia: da due a tre mesi dopo la semina
  • Allevamento: possibile da marzo

Broccoli (Brassica oleracea var. italica)

Fonte: Kolforn (Wikimedia), -2018-12-10 Broccoli, Trimingham (1), a cura di Plantopedia, CC BY-SA 4.0
  • Semina: varietà precoci da marzo; Broccoli invernali da luglio a settembre
  • Piantare: da aprile a giugno
  • Vendemmia: da giugno; per i broccoli invernali verso la fine di ottobre
  • Allevamento: possibile da gennaio

Peperoncino (Capsicum)

  • Semina: da maggio a giugno
  • Vendemmia: da luglio ad agosto
  • Preferito: da febbraio a marzo

Cavolo cinese (Brassica rapa subsp. pekinensis)

  • Semina: da maggio a giugno
  • Vendemmia: da agosto, ma normalmente non fino a ottobre
  • Pre-allevamento: generalmente non necessario ma possibile da marzo

Lattuga iceberg (Lactuca satica L.)

lattuga iceberg
  • Semina: da marzo fino a fine estate
  • Vendemmia: da due a tre mesi dopo la semina
  • Allevamento: possibile da febbraio

Indivia (Cichorium endivia)

  • Semina: da giugno a luglio
  • Vendemmia: da luglio a settembre
  • Allevamento: da maggio

Piselli (Pisum sativum)

  • Semina: da maggio a ottobre
  • Vendemmia: da inizio maggio (tre mesi dopo la semina)
  • Allevamento: da febbraio

Verdure da F - L

Lattuga di agnello (Valerianella locusta)

  • Semina: da maggio a settembre
  • Vendemmia: da luglio a novembre
  • Pre-allevamento: da aprile

Cetriolo (Cucumis sativus)

  • Semina: da aprile
  • Vendemmia: vendemmie multiple, poiché la resa è continua
  • Pre-allevamento: utile anche per i cetrioli all'aperto

Consiglio: Scegli varietà resistenti che possono fare a meno di una serra.

Patate (Solanum tuberosum)

  • Semina: le patate possono essere piantate da aprile
  • Vendemmia: a seconda della varietà, intorno a luglio
  • Precoltivazione: le patate pregerminate sono più resistenti e possono essere coltivate da febbraio

Cavolo rapa (Brassica oleracea var. gongylodes)

  • Semina all'aperto da aprile
  • Vendemmia: da sei a otto settimane dopo la germinazione
  • Pre-allevamento: indoor da febbraio a marzo

Zucca (Cucurbita)

Hokkaido
  • Semina: da aprile a maggio
  • Vendemmia: da agosto a ottobre
  • Allevamento: da marzo ad aprile

Porro (Allium porrum)

  • Semina: da aprile ad agosto
  • Vendemmia: da giugno a ottobre
  • Allevamento: da febbraio a marzo

Verdure con M - R

Bietola (Beta vulgaris)

  • Semina: da aprile ad agosto
  • Vendemmia: da giugno a ottobre
  • Allevamento: da febbraio a marzo

Carote (Daucus carota subsp. sativus)

  • Semina: da marzo a metà giugno
  • Vendemmia: da dieci a dodici settimane dopo la semina
  • Pre-allevamento: non necessario ma possibile da febbraio

Pak Choi (Brassica rapa subsp. chinensis)

  • Semina: da luglio ad agosto
  • Vendemmia: da luglio a ottobre
  • Pre-allevamento: da maggio a giugno

Paprika (Capsicum)

  • Semina: non prima di fine febbraio, è meglio preferire e proteggere
  • Vendemmia: multipla, da luglio a ottobre
  • Pre-allevamento: può iniziare in casa a gennaio

Ravanello (Raphanus sativus var. sativus)

  • Semina: da febbraio ad agosto
  • Vendemmia: da aprile a ottobre
  • Pre-allevamento: non necessario

Cavolini di Bruxelles (Brassica oleracea var. gemmifera)

  • Semina: da aprile a maggio
  • Vendemmia: da novembre a marzo
  • Allevamento: da febbraio a marzo

Barbabietola (Beta vulgaris)

  • Semina: da maggio a giugno
  • Vendemmia: da agosto a ottobre
  • Semina: da maggio a luglio
  • Allevamento: da marzo

Verdure dalla S alla Z

Sedano (Apium graveolens)

  • Semina: da maggio a giugno
  • Vendemmia: da agosto a novembre
  • Semina: da maggio a giugno
  • Allevamento: da febbraio a marzo

Ravanello estivo (Raphanus)

Armoracia rusticana, rafano
  • Semina: da marzo ad aprile
  • Vendemmia: da maggio a giugno
  • Pre-allevamento: da gennaio a febbraio

Ravanello invernale (Raphanus)

  • Semina: da luglio ad agosto
  • Vendemmia: ottobre
  • Allevamento: giugno

Asparagi (Asparagus officinalis)

  • Semina: maggio
  • Vendemmia: da giugno a luglio
  • Allevamento: da marzo ad aprile

Spinaci (Spinacia oleracea)

  • Semina: da aprile a giugno
  • Vendemmia: quando le foglie sono lunghe circa cinque centimetri
  • Semina tardiva: fino a settembre e quindi raccolta fino a dicembre

Pomodoro (Solanum lycopersicum)

  • Semina: da aprile direttamente all'aperto, se disponibile una protezione adeguata
  • Vendemmia: all'aperto possibile da luglio circa
  • Pre-allevamento: da febbraio ma possibile tutto l'anno in casa

Avviso: Esistono numerose varietà di pomodori. Alcuni di questi possono essere coltivati meravigliosamente anche sul balcone o anche direttamente in cucina.

Verza (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda)

  • Semina: a seconda della varietà; varietà precoci da marzo
  • Vendemmia: da 60 a 140 giorni dopo la germinazione, a seconda della varietà e delle temperature

Zucchine (Cucurbita pepo var. giromontiina)

  • Semina: da aprile a maggio
  • Vendemmia: da cinque a otto settimane dopo la semina o la semina - intorno a luglio
  • Semina: da maggio a giugno

Piselli dolci (Pisum sativum subsp. sativum convar. axiphium)

  • Semina: da fine aprile a luglio
  • Vendemmia: da luglio a ottobre
  • Allevamento: da marzo

Cipolla (Allium cepa)

cipolle fresche del nostro orto
  • Semina: da marzo ad aprile
  • Vendemmia: cipolle da semina da agosto; La cipolla imposta da agosto a settembre
  • Set di cipolle da piantare: da settembre a ottobre

Domande frequenti

Cosa bisogna considerare con frutta e verdura nel calendario stagionale?

Da notare soprattutto che esistono numerose varietà con caratteristiche, tempi di raccolta e livelli di resistenza differenti. Scegli verdure che si adattano alle condizioni locali e sono il più facili da curare possibile.

Perché dovresti creare tu stesso un calendario stagionale?

In modo da ottenere una panoramica individuale. Si consiglia anche la codifica a colori. Questo ti permette di segnare quando hai seminato quali piante e quando è il tempo di raccolta stimato.

Perché il pre-allevamento in casa è favorevole?

Perché di conseguenza frutta e verdura maturano più velocemente. Con alcune piante è anche possibile ottenere due raccolti all'anno in questo modo.

Categoria:

Piante da giardino