Le verdure del tuo orto non sono solo sane, fresche e croccanti, ma sono anche divertenti da coltivare. Con pochi consigli e le giuste tipologie di verdure, anche i principianti possono farlo.

Il giardinaggio è facile

Se è da un po' che stai pensando di avviare il tuo orto, sei nel posto giusto. La coltivazione di verdure fresche non è solo facile per il portafoglio, ma crea anche esercizio all'aria aperta ed è anche molto divertente. Normalmente, non hai nemmeno bisogno di un pezzo di terra per coltivare ortaggi. Anche in un piccolo spazio può avvenire un buon raccolto. Può anche essere coltivato in vasi e vaschette sul balcone o sulla terrazza. Ben affrontata, la coltivazione riesce senza problemi. Anche i principianti possono raccogliere un buon raccolto. Di seguito sono riportati alcuni suggerimenti da tenere a mente.

Scegliere la posizione giusta

Naturalmente, un orto non può essere semplicemente disposto in qualsiasi parte del giardino. Quando si sceglie il luogo, è necessario tenere conto delle esigenze delle piante in modo che anche loro prosperino bene. Il luogo dovrebbe:

  • essere luminoso e riparato dal vento
  • ma nessun sole cocente di mezzogiorno
  • per coltura in vaso orientamento a sud ottimale

Inizialmente, la coltivazione dovrebbe essere iniziata in piccolo. Di solito bastano poche righe.

dimensione dei letti

All'inizio, uno o due letti andranno bene. Non dovrebbero essere neanche troppo grandi. Una dimensione del letto di:

  • Larghezza 120 cm
  • Lunghezza circa 200 cm

Un letto dovrebbe essere sempre facile da lavorare da tutti i lati. I percorsi sono da programmare tra i singoli letti:

  • Percorso principale da 80 a 100 cm di larghezza
  • spazio sufficiente per carriola ecc.
  • almeno 30 cm tra le singole file di letti

Anche un letto rialzato sarebbe l'ideale per la coltivazione. Questo è molto chiaro, estremamente salvaspazio e protegge la schiena al lavoro.

Preparare bene il terreno

La condizione del suolo è fondamentale per la coltivazione degli ortaggi. Questo dovrebbe essere testato in anticipo. Un valore di pH nel range neutro è l'ideale. Le strisce reattive sono disponibili presso i rivenditori specializzati per misurare il valore. Se il terreno è nell'intervallo acido, l'aggiunta di calce può aiutare. Tuttavia, se è troppo alcalino, il terreno dovrebbe essere aggiornato con compost o letame. Anche il compost maturo deve essere regolarmente lavorato nel terreno prima di ogni coltivazione. Questo non viene utilizzato solo per la concimazione, ma anche per il mantenimento della struttura del suolo.

Inoltre, il terreno deve essere ben allentato e privo di erbacce. Se possibile, dovrebbe essere scavato fino alla profondità di una vanga nell'autunno dell'anno precedente. Il terreno può depositarsi durante l'inverno e l'acqua contenuta nel terreno si congela e si espande a causa del processo di fermentazione del gelo. Di conseguenza, vengono fatte esplodere zolle di terra più grandi. Il terreno diventa bello, sciolto e friabile e il terreno è ben aerato.

È inoltre necessario verificare la permeabilità del terreno, perché il ristagno significa inevitabilmente la "morte" delle piante. Per fare questo, il terreno viene semplicemente annaffiato a sufficienza. Il giorno successivo, spremere semplicemente una manciata di terreno e puoi vedere la capacità di drenaggio. Se il liquido fuoriesce ancora, il terreno deve essere lavorato con del compost.

Coltivazione in coltura mista

Da non dimenticare è la giusta combinazione di piante su un letto. Verdure diverse dovrebbero sempre essere coltivate con una stagione di crescita diversa e da famiglie di piante diverse. Il vantaggio è che:

  • Le piante beneficiano l'una dell'altra in termini di salute e crescita
  • nessun ritiro unilaterale di nutrienti dal suolo

Avviso: I buoni vicini includono fagiolini, piselli, carote, ravanelli, pomodori, spinaci, lattuga e barbabietola. Cipolle e patate invece non vanno molto d'accordo.

Cura e raccogli correttamente

Tuttavia, il lavoro è tutt'altro che finito con la semina o la semina. Solo allora inizia davvero. Affinché le piante da orto si sviluppino bene e si aspettino un raccolto ricco, è necessario:

  • irrigazione regolare, ma moderata
  • Inoltre, controlla lo strato superiore del terreno per l'umidità
  • acqua quando è asciutto
  • in calore da 10 a 20 litri per metro quadrato
  • Evitare ristagni d'acqua
  • allentare il terreno regolarmente
  • rimuovere le erbacce
  • fecondazione
  • La frequenza varia a seconda del tipo di verdura
  • Applicazione di concime organico
  • Concimi a lungo termine come trucioli di corno sono stati testati
  • rilascia i nutrienti in modo lento e uniforme
  • quindi almeno fornitura di nutrienti per tre mesi

Di norma, la raccolta dei diversi tipi di ortaggi avviene poi in più fasi. Se vengono raccolti solo i singoli frutti, dovrebbero essere raccolti ogni giorno. In questo modo la pianta viene regolarmente stimolata a produrre nuovi frutti. Altre varietà vengono raccolte intere e secondo necessità, come lattuga o cavolo.

Avviso: Le giovani piantine hanno spesso bisogno di quantità minori di acqua. Successivamente, sarà sufficiente un'irrigazione approfondita una volta alla settimana.

Non dimenticare la rotazione delle colture

Ogni anno di coltivazione è necessario cambiare la posizione delle singole varietà sul letto. In altre parole, non dovrebbero assolutamente essere piantati di nuovo nello stesso posto. Ciò è richiesto per:

  • per garantire un buon raccolto
  • Le varietà hanno requisiti nutrizionali diversi
  • prevenire la lisciviazione del suolo
  • per prevenire le malattie e la diffusione dei parassiti delle piante

Si consiglia di mantenere una visione d'insieme dell'intera coltivazione delle singole annate, altrimenti la visione d'insieme può andare persa molto rapidamente. Va inoltre notato che non tutti i tipi di ortaggi sono compatibili con la coltura precedente. Dovresti scoprire in dettaglio quali piante da orto sono particolarmente adatte come coltura precedente o successiva.

Avviso: Si consiglia di coltivare le piante da orto per la prima volta nello stesso luogo ogni tre anni.

Varietà vegetali per principianti

La scelta della varietà giusta è particolarmente importante per i "principianti del giardino". In nessun caso si dovrebbero coltivare più tipi di verdure contemporaneamente. Meglio iniziare in piccolo e aumentare il numero di varietà nel corso degli anni. Esistono diverse varietà, che normalmente non richiedono molte conoscenze preliminari e, se necessario, possono essere coltivate anche in vaso e tinozza. Questi sono anche:

  • di facile manutenzione e robusto
  • poco impegnativo per le condizioni del suolo
  • non suscettibile a malattie e parassiti
  • adatto per culture miste
  • tollerare periodi leggeri di siccità o piogge
  • sono parzialmente insensibili al freddo

Tuttavia, anche con tali varietà per principianti, è importante prestare attenzione alle date di semina corrette. Questi non devono essere fatti troppo presto, poiché i semi germoglieranno lentamente o falliranno parzialmente. Le piantine sono quindi anche più suscettibili ai parassiti come le lumache. Anche le distanze necessarie tra le singole piante sono importanti. Hanno bisogno di spazio per una crescita sana. In alcuni casi è necessaria anche una pre-coltivazione all'inizio della primavera al chiuso sul davanzale della finestra. Tutte queste informazioni possono essere trovate sui pacchetti di semi. Di seguito abbiamo messo insieme alcune verdure popolari per i principianti.

Ravanello (Raphanus sativus)

I ravanelli sono facili da coltivare. Dovrebbero essere seminati tra verdure a crescita lenta come carote o prezzemolo. Quindi servono a segnare le righe. Non solo i teneri tuberi sono commestibili, ma anche le radici e le foglie. Ne esistono di diversi tipi, rossi rotondi o oblunghi e bianchi, conosciuti come ghiaccioli. I ravanelli sono piuttosto poco esigenti e richiedono solo pochi nutrienti. Durante il montaggio, notare:

  • Semina da marzo a settembre
  • direttamente all'aperto in filari
  • Temperatura del suolo da 6 a 8 °C
  • Profondità di semina da 0,5 a 1 cm
  • coprire con terra, premere e mantenere umido
  • Distanza tra le file 15 cm
  • all'interno della riga 5 cm
  • Germinazione da 5 a 8 giorni
  • germinatore freddo
  • Periodo freddo di 7 giorni a 5 a 10 °C favorevole
  • soleggiato a semiombreggiato
  • terreno nutriente e sciolto
  • mantieniti ben umido
  • allentare il terreno di tanto in tanto
  • Protezione contro le lumache importante
  • Raccogli da 3 a 4 settimane dopo la semina

Avviso: Se il terreno è troppo secco o troppo umido, i tuberi rossi si apriranno.

Lattuga (Lactuca sativa)

Ci sono anche diverse varietà, colori e forme chiari e scuri. La lattuga è una scelta popolare per i principianti, così come la lattuga sottaceto. Esistono varietà di lattuga primaverili ed estive e si raccoglie sempre il cespo intero. Al contrario, con la lattuga, vengono raccolte solo le foglie esterne. Le foglie del cuore devono rimanere al loro posto in modo che la lattuga possa sempre ricrescere. Pertanto, la lattuga può anche essere raccolta continuamente. Notare che:

Lactuca sativa, lattuga
  • Semina da marzo ad agosto/settembre
  • piatto in file
  • Temperatura del suolo da 10 a 20 °C
  • germinatore leggero
  • Profondità di semina max 0,5 cm
  • basta coprire leggermente di terra
  • Germinazione da 7 a 12 giorni
  • Distanza tra le file da 25 a 30 cm
  • all'interno della riga 25 cm
  • soleggiato a semiombreggiato
  • nessun sole cocente di mezzogiorno
  • terreno umido, uniformemente umido
  • sensibile al sale
  • Vendemmia da maggio a settembre
  • Pozzo d'acqua
  • Necessaria protezione contro le lumache

Il commercio offre anche piante giovani pre-coltivate.

Avviso: La lattuga funziona bene in una cultura mista con pomodori, cipolle e cetrioli.

Bietola (Beta vulgaris)

Qui viene fatta una distinzione tra stelo e bietola da foglia. Esistono varietà con steli bianchi, rossi e gialli. I gambi possono essere cotti come gli asparagi e le foglie come gli spinaci. La bietola è resistente al calore e anche al freddo. Non va mai raccolta la pianta intera, ma solo le foglie esterne, quindi è garantito un raccolto regolare. Da notare anche:

bietola
  • Semina marzo/aprile direttamente all'aperto
  • bietola a foglia:
    • 3 cm di profondità
    • Distanza tra le file 30 cm
    • all'interno della riga da 15 a 20 cm
    • Vendemmia da giugno
  • bietola:
    • 3 cm di profondità
    • Distanza tra le file 40 cm
    • all'interno della riga da 25 a 30 cm
    • Vendemmia da fine giugno/inizio luglio
  • soleggiato a ombroso
  • nessun sole cocente di mezzogiorno
  • terreno fresco e umido
  • proteggere le giovani piante dalle lumache
  • annaffiare regolarmente
  • Mantieni i letti privi di erbacce

Avviso: Una piccola quantità aggiuntiva di fertilizzante dovrebbe essere aggiunta ogni 14 giorni.

Fagiolini (Phaseolus vulgaris)

Oltre ai fagiolini, ci sono anche i fagiolini. Questi sono coltivati proprio come i fagiolini, ma hanno bisogno di un aiuto per arrampicarsi. I fagioli possono essere usati in molti modi. Sono indicati per il consumo fresco in insalata, zuppe e come contorno di verdure, ma anche per la surgelazione. Non mangiare mai crudo perché i semi e i baccelli dei fagioli sono velenosi. Le tossine si decompongono solo se riscaldate a 90 °C. Quando si coltiva, si prega di notare:

  • Semina a file da fine maggio a luglio
  • Metti da 3 a 6 semi in una buca
  • Distanza all'interno della fila 40 cm
  • Distanza tra le file di almeno 50 cm
  • Profondità di semina 3 cm
  • Temperatura del suolo da 15 a 20 °C
  • Germinazione dopo 8-10 giorni
  • Sole a mezz'ombra
  • annaffiare regolarmente
  • Mantieni i letti privi di erbacce
  • Raccogli da 10 a 12 settimane dopo la semina prima del gelo

Dopo che i fagioli sono maturati, tuttavia, dovrebbero essere raccolti regolarmente per incoraggiare le piante a fiorire di nuovo. Nelle prime settimane dopo la semina, invece, è consigliabile ricoprire i filari con vello trasparente per proteggerli dai danni degli uccelli.

Consiglio: Quando le piante hanno raggiunto un'altezza di 10-15 cm, ammucchiatele con un palmo di terreno.

Spinaci (Spinacia oleracea)

Gli spinaci possono essere raccolti in estate, ma è anche un ortaggio invernale popolare e adatto allo svernamento nei letti. Gli spinaci si usano al vapore, crudi o in insalata. Notare che:

  • Semina da marzo a maggio o da agosto a ottobre direttamente all'aperto
  • Profondità di semina da 1 a 2 cm
  • Temperatura del suolo da 10 a 20 °C
  • Distanza tra le file da 25 a 30 cm
  • all'interno della riga da 5 a 7 cm
  • soleggiato a semiombreggiato
  • terreno sciolto e ricco di humus
  • annaffiare regolarmente
  • Raccogli da 10 a 12 settimane dopo la semina

Consiglio: Coprire i semi con un vello traslucido di colore chiaro per proteggerli dai danni degli uccelli.

Zucchine (Cucurbita pepo ssp. pepo)

Le zucchine sono molto popolari. Non solo i frutti sono commestibili, ma anche i fiori. Tuttavia, le piante hanno bisogno di spazio. Una pianta è sufficiente per fornire frutti a una piccola famiglia fino all'autunno. La cultura è semplice:

  • Fabbisogno di spazio minimo 1 mq per pianta
  • Precoltura indoor da marzo ad aprile
  • mettere due grani in una pentola
  • Coprire con terra tre volte lo spessore del seme
  • premere e mantenere umido
  • Trapiantare all'aperto a fine maggio
  • in alternativa semina diretta all'aperto da fine maggio
  • Temperatura del suolo da 18 a 25 °C
  • Germinazione dopo 6-10 giorni
  • Sole a mezz'ombra
  • nessun sole cocente di mezzogiorno
  • terreno nutriente
  • cumulo di compost ideale
  • Raccolta da 10 a 12 settimane dopo la semina entro settembre

Pomodori (Solanum lycopersicum)

In linea di principio, i pomodori crescono da soli se hanno un posto a prova di pioggia. I frutti rossi possono essere preparati in diversi modi in cucina. Tuttavia, durante il montaggio è necessario osservare quanto segue:

  • Precultura in casa
  • Semina da marzo ad aprile
  • Immergere i semi per 24 ore per una migliore germinazione
  • Semina in vaso
  • Profondità di semina 1 cm
  • mantieniti ben umido
  • Temperatura del suolo da 22 a 25 °C
  • Tempo di germinazione da 10 a 21 giorni
  • Trapiantare all'aperto a fine maggio
  • Distanza tra le file 80 cm
  • all'interno della fila 60 cm
  • terreno umido, ricco di sostanze nutritive e profondo
  • pieno sole e al riparo dal vento
  • Innaffia molto e concima regolarmente (concime speciale per pomodori)
  • scoppiano regolarmente germogli laterali dagli assi delle foglie
  • supporto necessario

Sono disponibili in commercio anche giovani piante pre-coltivate.

Consiglio: Metti un vaso di terracotta nel terreno per l'irrigazione e riempilo d'acqua.

Cavolo rapa (Brassica oleracea var. gongylodes)

Questo è un popolare ortaggio primaverile. È adatto da mangiare crudo, al vapore o surgelato. La coltivazione è molto semplice:

  • Semina da marzo ad aprile in telai o vassoi freddi
  • semina diretta all'aperto da maggio a giugno
  • Profondità di semina da 1 a 2 cm
  • Distanza 30 x 30 cm
  • Temperatura del suolo da 20 a 25 °C
  • Tempo di germinazione da 8 a 15 giorni
  • soleggiato
  • terreno sciolto e ricco di sostanze nutritive
  • annaffiare e concimare regolarmente
  • Le giovani piante sono sensibili al freddo
  • Semina successiva possibile ogni 3-4 settimane
  • Vendemmia da luglio a ottobre
  • cambia sede l'anno successivo

Consiglio: I tuberi molto grandi possono diventare rapidamente legnosi, quindi raccogli sempre in tempo utile.

Cipolle (Allium cepa L.)

Le cipolle non dovrebbero mancare in nessuna cucina. Puoi seminare da solo, quindi è necessaria un po' di pazienza. Tuttavia, è più facile e veloce usare i set di cipolle. Quando si tratta di cultura, non puoi davvero sbagliare con questo:

cipolle raccolte
  • Coltivazione in filari
  • Da metà marzo, pianta metà di ogni bulbo nel terreno
  • distanza 15 cm
  • terreno sciolto e ricco di humus
  • soleggiato a semiombreggiato
  • Cultura mista con carote a buon mercato
  • innaffia solo quando è asciutto
  • allentare il terreno di tanto in tanto
  • eliminare le erbacce

Quando le foglie iniziano ad appassire in autunno, estrai i bulbi dal terreno. Dovrebbero poi rimanere a terra per qualche giorno in più, a patto che non piova. Ciò prolunga la durata di conservazione durante l'inverno.

Consiglio: Le foglie della cipolla vengono spesso utilizzate anche in cucina. Tuttavia, non dovrebbe mai essere tagliato completamente, altrimenti la cipolla smetterà di crescere.

Patate (Solanum tuberosum)

Le patate sono eccellenti come primo raccolto su un nuovo letto. Ciò richiede un po' di spazio. Vengono utilizzate patate da semina speciali. Ci sono diversi tipi qui. Tuttavia, la coltivazione è adatta anche ai principianti.

  • piantare patate nei solchi dopo i santi del ghiaccio a maggio
  • necessario terreno ben sciolto
  • Piantare tuberi profondi 15 cm
  • coprire di terra
  • Accumulare quando i germogli sono alti 20 cm
  • stimolando così la crescita
  • Tira il terreno fino al lato della pianta
  • se dovesse sorgere una piccola diga
  • rimuovere le erbacce regolarmente all'inizio
  • quasi nessuna cura richiesta per le piante più grandi
  • acqua in caso di siccità prolungata
  • nessuna coltivazione insieme ai pomodori
  • prevenendo così la peronospora
  • in alternativa coltivazione in vasi capienti, secchi o sacchi
  • Riempi il contenitore con 20 cm di terriccio
  • Metti da 4 a 5 patate
  • Mettici sopra 10 cm di terra
  • quando i germogli sono alti 5 cm, rabboccare con terra

Le patate sono pronte per la raccolta quando il fogliame inizia ad appassire.

Avviso: Il fogliame è spesso visitato da coleotteri della patata. Questi devono quindi essere controllati regolarmente.

Categoria:

Orto