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Coltivare il tuo aglio è facile. Tuttavia, sorge la domanda se i chiodi di garofano possano ancora essere mangiati dopo la fioritura. Chiariamo.
In poche parole
- I fiori d'aglio non hanno bisogno di essere tagliati
- l'aglio fiorito è commestibile
- Bloom ha lo scopo di ridurre l'intensità delle dita dei piedi
- I bulbi accanto al fiore vengono utilizzati per la propagazione
Fiore d'aglio
Durante la stagione di crescita, aglio, bot. Allium sativum, fiori da. Lo stelo dell'infiorescenza è eretto e lungo da 50 a 100 centimetri. Questo porta una pseudo ombrella sferica con alcuni fiori. Il colore dei fiori è verdastro, bianco, rosa o rossastro. Poiché sono sterili, questi fiori non servono a propagare la pianta. A tale scopo, l'aglio sviluppa da dieci a venti bulbi di covata (bulboli) oltre ai fiori, che crescono in un baccello fogliare appuntito, simile alla carta, la cosiddetta spata.
Avviso: Quando l'aglio invernale fiorisce a giugno.
Fiore di una pianta di aglio
qualità e commestibilità
A differenza di altre colture, i fiori d'aglio sono innocui sotto ogni aspetto. Perché questi non rendono le dita dei piedi velenose o immangiabili.
È controverso se i fiori o la formazione dei bulbilli abbiano un effetto negativo sulla qualità, ovvero sull'aroma e sulla dimensione dei chiodi di garofano. Ad esempio, alcuni "esperti dell'aglio" affermano che gli spicchi delle piante d'aglio che non sono fiorite hanno un aroma più delicato. I coltivatori commerciali di aglio scoprono che, poiché gli spicchi delle piante d'aglio in fiore sono più piccoli, i fiori riducono i raccolti. In ogni caso, gli spicchi d'aglio sono commestibili.
tagliare o non tagliare
Sta a te decidere se interrompere o meno la fioritura di Allium sativum. Tuttavia, ci sono considerazioni che ti aiuteranno a prendere la decisione.
La formazione di fiori o bulbi costa l'energia della pianta. Questo dispendio di energia va a scapito del bulbo d'aglio sotterraneo. Pertanto, a fine giornata, il raccolto è minore e gli spicchi d'aglio non hanno un sapore così intenso. Tuttavia, questa idea non è stata scientificamente provata. Quindi solo una degustazione alla cieca con gli spicchi d'aglio raccolti aiuta qui.
I bulbilli parlano per la conservazione dei fiori, poiché servono alla propagazione, se lo si desidera. Raccogliendo le cipolle, puoi moltiplicare il tuo aglio e renderti indipendente dai fornitori di aglio.
tagliare i fiori
Indipendentemente dal fatto che tu voglia lasciare o meno dei fiori d'aglio, dovresti potare i fiori correttamente. Il momento ideale per rimuovere i fiori è quando si formano i primi rigonfiamenti nella parte superiore dello stelo. Questo dovrebbe essere previsto a maggio o giugno a seconda del tempo. Durante il taglio, procedere come segue:
- posizionare l'utensile da taglio alcuni centimetri sotto la curva
- fare un taglio obliquo in modo che l'acqua e l'umidità possano defluire meglio
Domande frequenti
Gli spicchi d'aglio devono essere raccolti prima che fioriscano?No. Puoi anche raccogliere e mangiare il bulbo dopo la fioritura.
Il fiore d'aglio stesso è commestibile?Sì. Viene utilizzato principalmente in cucina in Asia.
Qual è il momento migliore per tagliare i fiori d'aglio?Il momento ideale per il taglio è prima che l'aglio sbocci, quando si formano i primi rigonfiamenti sulla sommità del gambo.