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Il genere della menta porta il nome botanico menta, comprende molte specie diverse. Le piante erbacee appartengono alla famiglia della menta e sono molto persistenti. Si sono diffusi principalmente per l'odore aromatico e il sapore speziato delle foglie. Le varietà popolari includono la menta piperita e la menta marocchina, ma la maggior parte dei tipi di menta è difficile da distinguere visivamente. Alcuni sono completamente resistenti, mentre altri richiedono protezione invernale.
menta piperita
Una delle specie più conosciute è la menta piperita, la cui coltivazione e uso è tradizione in molti paesi da molti secoli. Grazie ai numerosi ingredienti efficaci, le erbe hanno un effetto curativo e benefico sul corpo umano. Questi includono l'olio essenziale di mentolo, i flavonoidi, nonché le sostanze amare e i tannini, che hanno un effetto antispasmodico e stimolatore della fiele. Hanno anche un effetto antidolorifico sui problemi di stomaco e favoriscono la digestione a lungo termine. Le piante perenni possono essere utilizzate per la produzione di tè, cibo e spezie, crescono erbacee e formano corridori e rizomi sotterranei.
Bavarese alla menta piperita 'Proserpina'
La razza tedesca "Proserpina" proviene dall'Istituto bavarese di ricerca sui giardini Weihenstephan, che è responsabile dell'allevamento di molti tipi selezionati di erbe.
- Erba estremamente robusta e rustica
- Offre rese elevate al momento del raccolto nel primo anno di semina
- Le foglie sono molto ricche di mentolo
- Particolarmente resistente alle malattie
Menta piperita inglese 'Mitcham'
La menta piperita inglese porta il nome in botanica Mentha x piperita 'Mitcham' ed è una delle più antiche specie di menta conosciute. È stato creato da un incrocio tra menta verde e menta d'acqua. A causa della grande gioia della crescita, dovrebbe avere abbastanza spazio nel giardino per diffondersi senza ostacoli. È consigliabile rinvasare regolarmente nel secchio, altrimenti la pianta diventerà suscettibile alla ruggine.
- Originario dell'Inghilterra
- Cresce fino a 80 cm di altezza
- Cultivar perenne ed estremamente rustica
- Preferisce una posizione da leggermente soleggiata a parzialmente ombreggiata
- Aroma molto forte di menta piperita
- Forma foglie e steli scuri con bordi rossi
- Richiede condizioni di sito umido
Menta arricciata
La caratteristica erba della menta porta il nome botanico Menta Crispa e si distingue per le sue foglie arricciate e ondulate. Questo è il motivo per cui la pianta sta particolarmente bene in una bella fioriera sul balcone o sulla terrazza.
- Erba rustica e robusta
- Raggiunge altezze di crescita comprese tra 40-80 cm
- Ideali sono le posizioni da leggermente soleggiate a parzialmente ombreggiate
Menta verde
Vikramaadityasumbria, Mentha spicata Jammu India, raccolto da Plantopedia, CC BY-SA 3.0
Questo tipo di menta è chiamato in botanica Menta Spicata ed è anche conosciuto come menta verde. Il gusto è forte e speziato.
- Forma delicati fiori cilindrici rosa
- Raggiunge altezze di crescita fino a 120 cm
- Le foglie appollaiate sono opposte
- I luoghi da poco soleggiati a semiombreggiati sono l'ideale
Menta verde del Kentucky
Raffi Kojian, Gardenology.org-IMG 7830 qsbg11mar, raccolto da Plantopedia, CC BY-SA 3.0
La menta verde del Kentucky porta il nome botanico Menta x cordifolia e segna con un forte sapore di gomma da masticare al mentolo. Ecco perché questa erba di menta è adatta per l'uso in rimedi contro il raffreddore e sciroppi.
- Erba perenne ma non del tutto rustica
- Non adatto per il letto da giardino in luoghi montuosi
- Necessita di protezione invernale sul balcone o sulla terrazza
- Può raggiungere altezze di crescita fino a 50 cm
- Ideali sono le posizioni da leggermente soleggiate a parzialmente ombreggiate
menta piperita
La menta piperita porta il nome botanico Menta x piperita ed è il classico tra i vari tipi di zecca. La pianta robusta può essere facilmente coltivata alle latitudini locali, in quanto è abbastanza poco esigente e robusta.
- Pianta perenne e rustica
- Preferisce posizioni semiombreggiate a leggermente soleggiate
- Forma fiori a spiga viola chiaro
- L'altezza di crescita è di 50-90 cm
- Le foglie a stelo sono lunghe 3-7 cm
mentuccia
neckbone, Mentha pulegium romana, raccolto da Plantopedia, CC0 1.0
Questa varietà è chiamata in botanica Menta pulegium ed è un'erba rampicante con piccole foglie. A prima vista, per molti non è riconoscibile come una varietà di menta. Per la sua forma di crescita e la forte fragranza, si presta bene per creare un prato profumato in giardino. Inoltre può essere coltivata anche come pianta da vaso leggermente sporgente o in cesto pensile. La pianta invece non viene utilizzata in cucina perché contiene la sostanza pulegone, che può essere leggermente tossica.
- Menta non proprio resistente
- Richiede un clima mite nel sito
- Richiede una protezione invernale aggiuntiva
- Forma fiori pelosi, rosa chiaro all'ascella delle foglie
- Le foglie sono ovali e hanno un odore estremamente speziato
- Altezza di crescita bassa di 10-50 cm
menta d'acqua
Joël van der Loo, Mentha aquatica Meinerswijk, raccolto da Plantopedia, CC BY-SA 4.0
La zecca d'acqua porta il nome botanico Menta acquatica ed è comunemente coltivato come pianta da laghetto. Cresce sia ai margini dello stagno che nella zona di acque poco profonde, il contatto con il fondo dello stagno è importante. Inoltre, questo tipo speciale di menta può essere piantato anche in vasche, ma un substrato vegetale costantemente umido è il requisito di base.A causa del suo alto potenziale di crescita, la menta d'acqua non è adatta per un mini laghetto sul balcone o sulla terrazza. Forma molti rizomi e rivendica per sé l'intero vaso in breve tempo.
- Menta perenne e anche rustica
- Raggiunge altezze di crescita fino a 90 cm
- Preferisce posizioni semiombreggiate a leggermente soleggiate
- Forma fiori sferici rosa
- Le foglie sono ovate con steli pelosi
Avviso: Le specie di menta rustica possono essere facilmente coltivate nell'aiuola e nell'orto. Si consiglia di piantare in vasi e fioriere sul balcone o sulla terrazza per varietà rustiche limitate.
mentine di frutta
A differenza delle mente piperite, le mentine alla frutta hanno un contenuto di mentolo significativamente inferiore, quindi non sono così piccanti. Tuttavia, i vari aromi fruttati seducono il palato e hanno un ottimo profumo. A seconda della proporzione e della composizione degli oli essenziali, negli ultimi decenni sono emersi sapori e fragranze sorprendenti grazie a nuove razze.
menta di mele
La menta mela è chiamata in botanica Mentha suaveolens e ha un aroma rinfrescante che sa di mela. Pertanto, l'erba non è adatta solo per la preparazione di tè, ma anche per l'uso in frullati e insalate.
- Menta perenne e rustica
- Può raggiungere altezze incredibili fino a 80-100 cm
- Si sente bene in luoghi soleggiati o parzialmente ombreggiati
- Forma fiori rosa e caratteristici
- Le foglie sono di colore verde brillante, di forma ellittica
menta alla banana
La menta banana porta il nome botanico Mentha arvensis 'Banana' ed emana davvero un intenso profumo di banana. Ecco perché questa tenera varietà a foglia è particolarmente adatta per piatti dolci.
- Menta perenne ma non del tutto rustica
- Ha bisogno di una protezione invernale aggiuntiva
- Cresce strisciante e non molto alto
- L'altezza di crescita è solo fino a 50 cm
- Le condizioni del sito da semiombreggiate a soleggiate sono ideali
menta fragola
La menta fragola è chiamata in botanica Specie Mentha 'Fragola' e non ha quasi niente di menta. Questa varietà si distingue per uno straordinario aroma di fragola. Quando le foglie vengono schiacciate, nasce un profumo amaro e molto intenso.
- Ha una crescita compatta
- Raggiunge altezze di crescita fino a 50 cm
- Ideale per spazi limitati
- Preferisce una macchia luminosa ma non in pieno sole
Consiglio: Tutte le varietà di menta sono felici di un'irrigazione regolare ed estesa. Dovresti anche usare del fertilizzante organico ogni sei settimane durante il periodo di crescita. In primavera c'è una forte potatura, quindi il raccolto rimane uniformemente alto.
menta arancione
La menta arancione porta il nome botanico Mentha piperita var Citrata. Dà ai tè una nota fruttata ed esotica, ma l'erba manca del tipico sapore del mentolo. Grazie all'aroma delicato, questa varietà è adatta per composizioni con altre erbe del tè e per dessert fruttati.
- Raggiunge altezze di crescita fino a 80 cm
- Foglie rotonde con sfumature dal rosso scuro al bronzo
- Una posizione il più luminosa e soleggiata possibile
- Ha bisogno di calore per sviluppare l'aroma completo
- Leggermente sensibile e non resistente al gelo in tutti i luoghi
- Forma fiori viola chiaro
menta limone
La menta limone è chiamata in botanica Mentha x gentilis var.citrata e sviluppa un sapore aspro che ricorda la buccia di limone. Pertanto, l'erba è adatta in combinazione con frutta e macedonie.
- Varietà perenne e anche rustica
- Cresce in giardino a circa 40-60 cm di altezza
- I luoghi soleggiati o semiombreggiati sono l'ideale
Consiglio: Si consiglia una barriera alle radici quando si coltiva all'aperto, poiché la maggior parte delle varietà si diffonderà molto rapidamente e abbondantemente se non confinata.
specie per il tè
Le mentine da tè hanno generalmente un contenuto di mentolo inferiore e hanno un gusto significativamente meno pungente rispetto alle mentine. Pertanto, queste specie sono molto più digeribili e amichevoli per lo stomaco, il che le rende più adatte come erbe da tè per il consumo regolare. Le mentine non vengono utilizzate solo da sole, ma possono anche essere utilizzate con altre erbe e con tè verde e nero. Queste varietà sono molto diffuse, soprattutto nel mondo arabo.
menta marocchina
La menta marocchina è chiamata in botanica Mentha spicata varietà crispa 'Nane' ed è uno dei tipi più conosciuti di menta insieme alla menta piperita. A causa delle basse esigenze di cura, questa varietà molto aromatica è adatta anche ai principianti.
- Erba perenne e rustica
- Portamento compatto, alto solo 50-60 cm
- Preferisce le condizioni del sito soleggiate o semiombreggiate
menta velluto
La menta velluto porta il nome botanico Menta x dumetorum e forma foglie vellutate con un lieve aroma di menta.
- Menta perenne ma non del tutto rustica
- Ha bisogno di una protezione invernale calda durante i mesi invernali
- Cresce tra 40 e 60 cm di altezza
- La varietà cresce estremamente ampia
- I luoghi soleggiati o semiombreggiati sono l'ideale
menta al cioccolato
Foto di David J. Stang, Mentha x piperita f. citrata Chocolate 0zz, raccolto da Plantopedia, CC BY-SA 4.0
La menta cioccolato porta il nome botanico Menta x piperita var. piperita “Chocolate” e il suo gusto ricorda il cioccolato “After Eight”. L'insolita erba è l'ideale per preparare tè e dessert.
- Appartiene alla specie perenne e rustica
- Raggiunge un'altezza da 60 a 70 cm
- Le foglie sono da ovate a ellittiche
- Colore delle foglie rossastre con steli marrone scuro
- I fiori vanno dal viola chiaro al viola intenso
- I luoghi soleggiati o parzialmente ombreggiati sono l'ideale
zecca turca
H. Zell, Mentha spicata var. crispa 001, ritaglio da Plantopedia, CC BY-SA 3.0
La zecca turca porta il nome botanico Mentha spicata variante crispa e forma foglie fortemente arricciate. È una delle specie di menta che fioriscono solo molto raramente.
- Menta perenne e rustica
- Raggiunge altezze di crescita fino a 90 cm
- Una posizione soleggiata o parzialmente ombreggiata è l'ideale
Consiglio: È meglio annaffiare la tua pianta di menta al mattino presto o alla sera tardi quando i raggi del sole non sono così forti. Per evitare danni alle foglie, non innaffiare le piante dall'alto.