La consociazione è uno dei fattori più importanti nella coltivazione di ortaggi ed erbe aromatiche. Erbe e verdure non sempre vanno d'accordo ed è per questo che sono nate le culture miste. Questo mette i buoni vicini uno accanto all'altro e risolve quelli cattivi in modo che non si rubino spazio, sostanze nutritive e luce l'uno dall'altro. Inoltre, le colture miste proteggono dalla lisciviazione del suolo e dalla diffusione delle erbe infestanti. Puoi scoprire qui quali tipi di verdure dovrebbero essere piantate una accanto all'altra.
cultura mista
Coltura mista significa utilizzare le aiuole in cui si piantano determinati tipi di verdure insieme in un'aiuola per consentire vantaggi di crescita. In natura molte piante crescono insieme e molte non vanno affatto d'accordo. Questo è anche il caso del tuo giardino, anche se te ne prendi cura. Questa forma di cultura porta molti benefici, se vengono piantati buoni vicini:
- più ampia selezione di verdure ed erbe rispetto alla monocoltura
- La consistenza e la qualità del suolo migliorano
- L'affaticamento del pavimento è prevenuto
- L'infestazione da parassiti è prevenuta
- Le malattie si diffondono più lentamente o vengono interrotte
- Le erbacce sono prevenute
- sono disponibili luce, acqua e sostanze nutritive sufficienti
Come puoi vedere, l'uso di questa forma di cultura è molto migliore della classica monocultura. Con queste possibili combinazioni, non solo puoi fornire varietà nel letto, ma anche proteggere le piante. Ad esempio, l'aglio ha ingredienti antimicotici se lo pianti tra le fragole. Il cavolo rapa e la lattuga, d'altra parte, tengono a bada i parassiti e le piante di aneto stabilizzate migliorano la germinazione dei buoni vicini come piselli, barbabietola o lattuga. Per questo vale l'uso della cultura. Di seguito una panoramica delle tipologie di verdure in una comoda tabella, che puoi anche scaricare gratuitamente in formato PDF.
Altri aspetti
Oltre alla tabella della coltura mista di seguito, ci sono altri aspetti da considerare quando si crea una coltura mista con verdure ed erbe aromatiche. Ciò comprende:
Consumatori pesanti, medi e deboli
Quando pianifichi le tue culture miste, assicurati di prestare attenzione al rapporto tra consumatori pesanti, deboli e medi. Perché questi determinano il fabbisogno di nutrienti della pianta, che può portare rapidamente a una carenza o un eccesso di nutrienti se la pianificazione è sbagliata o ignorata. Assicurati di utilizzare una buona combinazione dei diversi tipi di mangime per garantire raccolti abbondanti e piante sane nel letto.
sistema di root
Anche il sistema di root è importante. Tuttavia, le radici profonde e poco profonde raramente si intralciano a vicenda, il che ti fa risparmiare spazio nel letto e assicura che ogni raccolto riceva nutrienti e umidità sufficienti. Non piantare mai troppe piante a radice piatta come le cipolle una accanto all'altra, altrimenti sorgeranno rapidamente problemi di spazio. È meno probabile che i radicatori profondi si intralcino a vicenda, ma usare solo verdure con radici profonde non è l'ideale per il terreno. Il vantaggio: la permeabilità del suolo è migliorata da diversi tipi di radici e si evitano ristagni idrici.
rotazione delle colture
La rotazione delle colture è ancora più importante. Indipendentemente dal tipo di verdure o erbe che ti interessano, seleziona una nuova sezione nel letto l'anno successivo. Il terreno viene completamente impoverito da molte piante nell'arco di una o più stagioni e arricchito con un'ampia varietà di sostanze, che poi influiscono negativamente sulla coltivazione della stessa varietà. Le rotazioni delle colture variano in base alla varietà e dovrebbero assolutamente essere considerate per ottimizzare i raccolti e la salute.
tasso di crescita
Il tasso di crescita delle piante non dovrebbe essere ignorato. I pomodori, ad esempio, crescono molto più lentamente della lattuga, ma raggiungono altezze eccessive. Se le piante alte crescessero più velocemente di quelle rimaste basse, ruberebbero il sole alle altre piante. Ciò può impedire un intero raccolto, perché le verdure hanno bisogno di luce sufficiente per svilupparsi.
Quando crei la coltura mista, assicurati di prenderti il tuo tempo e continua a guardare la tabella della coltura mista fornita a questo scopo. Questo ti darà le informazioni di cui hai bisogno sulla cultura mista pianificata in un breve periodo di tempo.
Consiglio: Naturalmente, con tutta la pianificazione, non devi trascurare una cosa importante: la distanza tra le piante. La distanza di impianto è necessaria anche con la coltura ideale, perché questo è l'unico modo per le piante di avere abbastanza spazio per crescere in modo sano.
tavola delle colture miste
Puoi scaricare la tabella delle colture miste come PDF qui: 
Buoni vicini
Se vuoi che la tua cultura mista sia produttiva e facile da curare, devi fare affidamento sui buoni vicini. Perché questi vanno d'accordo tra loro e quindi consentono tutti i vantaggi sopra menzionati. È interessante notare che molti tipi di ortaggi ed erbe vanno d'accordo particolarmente se non appartengono allo stesso genere o addirittura alla stessa famiglia di piante. Gli esempi includono, ad esempio, fagioli, piselli, cavoli e lattuga.
Verdure da A-K
melanzane: cavolfiore, broccoli, cavoli, lattuga, lattuga, spinaci
cavolfiore: melanzane, broccoli, piselli, patate, sedano
fagioli: santoreggia, cicoria, aneto, fragole, cetrioli, patate, cavolo cappuccio, cavolo rapa, lattuga, pastinaca, lattuga, ravanello, ravanelli, barbabietola rossa, scorfano, sedano, spinaci e zucchine
salato: Fagioli, lattuga, lattuga, barbabietola
broccoli: melanzane, cavolfiori, piselli, patate, sedano
Cicoria: fagioli, finocchi, lattuga, pastinache,
aneto: Fagioli, piselli, cetrioli, cavoli, lattuga, carote, lattuga, cipolle, barbabietole
indivia: cavolo cappuccio, porri, fagioli
piselli: cavolfiore, broccoli, aneto, finocchio, cetriolo, cavolo cappuccio, cavolo rapa, lattuga, mais, bietola, pastinaca, ravanello, ravanello, spinaci e zucchine
fragole: Fagioli, lattuga, porri, aglio, ravanelli, ravanelli, spinaci, cipolle
Lattuga di agnello: Fragole, cavoli, cavolo rapa, porri, fagioli, cipolle
finocchio: cicoria, piselli, cetriolo, lattuga, lattuga
cetrioli: Fagioli, aneto, piselli, finocchio, aglio, cavolo cappuccio, lattuga, porri, mais, peperoni, sedano, spinaci, cipolle
Nasturzio: Patate
carote: Cicoria, aneto, piselli, aglio, lattuga, porri, bietole, peperoni, menta piperita, ravanello, ravanelli, salsiccia nera, pomodori e zucchine
patate: Fagioli, cavolfiore, broccoli, nasturzio, cime di rapa, mais, menta piperita, spinaci
aglio: Fragole, cetrioli, carote, barbabietole, spinaci, cipolle
cavolo: Melanzane, fagioli, aneto, piselli, cetrioli, lattuga, porri, bietola, paprika, menta piperita, ravanello, ravanello, barbabietola rossa, sedano, spinaci, pomodoro
cavolo rapa: Fagioli, piselli, patate, lattuga, barbabietole, sedano, spinaci, pomodori
lattuga: Melanzane, fagioli, santoreggia, cicoria, aneto, piselli, fragole, lattuga d'agnello, finocchi, cetrioli, cavoli, cime di rapa, porri, mais, carote, ravanelli, ravanelli, barbabietola rossa, salsefrica, spinaci, pomodori, cipolle
Verdure da L-Z
Porro: Fragole, cetrioli, cavolo cappuccio, lattuga, carote, pastinaca, scorfano, sedano
Mais: Fagioli, piselli, cetrioli, patate, spinaci, zucchine
bietola: Cavoli, carote, pastinache, ravanelli, ravanelli
paprica: Cetrioli, cavoli, carote, pomodori
pastinaca: fagioli, cicoria, piselli, porri, bietole, lattuga, cipolle
Parzialmente: fragole, ravanelli, ravanelli, pomodori
menta piperita: Patate, cavoli, lattuga, carote, pomodori
raccogliere la lattuga: Melanzane, fagioli, santoreggia, aneto, finocchio, pastinaca, ravanello, ravanello, barbabietola rossa, scorfano, spinaci e anche cipolla
radicchio: finocchi, cavoli, porri, fagioli
ravanello: Fagioli, piselli, fragole, cavolo cappuccio, lattuga, carote, peperoni, lattuga, ravanello, scorfano, spinaci
ravanello: Fagioli, piselli, fragole, cavolo cappuccio, lattuga, carote, peperoni, lattuga, ravanelli, scorfano, spinaci
rabarbaro: Fagioli, cavoli, lattuga, lattuga, spinaci
Barbabietola: Fagioli, santoreggia, aneto, aglio, cavolo cappuccio, cime di rapa, lattuga, lattuga, zucchine, cipolle
salsefrica: Fagioli, lattuga, porri, carote, lattuga, ravanelli, ravanelli
sedano: fagioli, cavolfiore, broccoli, cetriolo, cavolo cappuccio, cavolo rapa, porro, spinaci
spinaci: Melanzane, fagioli, piselli, fragole, cetrioli, patate, cavoli, cavolo rapa, lattuga, mais, lattuga, ravanelli, ravanelli e anche sedano
pomodori: Aglio, cime di rapa, cavolo cappuccio, lattuga, carote, peperoni, menta piperita, cipolle
zucchine: Fagioli, piselli, mais, barbabietole, cipolle
cipolle: Aneto, fragole, cetrioli, aglio, lattuga, carote, pastinache, lattuga, barbabietole, pomodori e zucchine
radicchio
Un grande vantaggio dei buoni vicini è la loro varietà. Se metti abbastanza pianificazione nel tuo progetto di consociazione, numerosi tipi e varietà di ortaggi andranno bene senza lottare con scarsi raccolti o terreno impoverito. Questo rende più facile coltivare una varietà di colture in anticipo e con esattamente le verdure che preferisci.
Consiglio: Se pianti diverse varietà di una qualsiasi delle erbe o verdure menzionate, non devi preoccuparti di un possibile cattivo vicino. Verdure ed erbe aromatiche dello stesso tipo prosperano sempre insieme, indipendentemente dal fatto che per il letto si scelgano varietà ad alto rendimento, resistenti o particolarmente decorative.
Cattivi vicini
I cattivi vicini, invece, sono esattamente l'opposto e non consentono i vantaggi di cui sopra. Combattere per le necessità della vita vegetale non è garantito da cattivi vicini, come scoprirai presto. Per non commettere errori qui, dai un'occhiata al tavolo della cultura mista per evitare di combinarti con i cattivi vicini.
Verdure da A-K
melanzane: Piselli, patate, peperoni, barbabietola
cavolfiore: cavolo cappuccio, rabarbaro, cipolle
fagioli: Piselli, finocchi, aglio, porri, cipolle
salato: nessun cattivo vicino
broccoli: cavolo cappuccio, cipolle
Cicoria: nessun cattivo vicino
aneto: nessun cattivo vicino
indivia: nessun cattivo vicino
piselli: Melanzane, fagioli, patate, aglio, porri, peperoni e cipolle
fragole: Cavolo
Lattuga di agnello: nessun cattivo vicino
finocchio: fagioli, cavolo rapa, peperoni, pomodori
cetrioli: ravanello, ravanello, pomodoro
Nasturzio: nessun cattivo vicino
carote: nessun cattivo vicino
patate: Melanzane, piselli, cavoli, peperoni, lattuga, barbabietole, sedano, pomodori e cipolle
aglio: fagioli, piselli, cavoli
cavolo: cavolfiore, broccoli, patate, aglio, cavolo rapa, cipolle
cavolo rapa: finocchio, cavolo cappuccio
lattuga: Sedano
finocchio
Verdure da L-Z
Porro: Fagioli, piselli, barbabietole, cipolle
Mais: barbabietole, sedano
bietola: barbabietola rossa, salsefrica, spinaci
paprica: melanzane, piselli, finocchi, patate, barbabietola
pastinaca: nessun cattivo vicino
Parzialmente: lattuga
menta piperita: nessun cattivo vicino
raccogliere la lattuga: Patate
radicchio: nessun cattivo vicino
ravanello: cetrioli
ravanello: cetrioli
rabarbaro: nessun cattivo vicino
Barbabietola: melanzane, patate, porri, mais, bietole, peperoni e anche spinaci
salsefrica: Bietola
sedano: patate, lattuga, mais,
spinaci: bietole, barbabietola rossa
pomodori: finocchi, cetrioli, patate,
zucchine: cetrioli
cipolle: Fagioli, cavolfiori, broccoli, piselli, patate, cavoli, porri
È particolarmente interessante vedere quante specie di un genere o di una famiglia non vanno d'accordo. I cattivi vicini qui sono soprattutto specie all'interno della famiglia della belladonna (bot. Solanacee) o legumi (bot. Fabaceae), che rubano molti nutrienti l'uno dall'altro a causa del loro modo di vivere e quindi lavorano l'uno contro l'altro. Ci sono anche alcune piante che non sono compatibili con le verdure del genere Allium, ovvero i porri. La ragione di ciò sono principalmente gli ingredienti della famiglia dei porri, che possono avere un effetto negativo su altri tipi di verdure nelle colture miste. I cattivi vicini si trovano raramente quando si tratta di erbe.