Il mondo della frutta e verdura è vasto e può essere facilmente ordinato in ordine alfabetico. 13 tipi di frutta e verdura il cui nome inizia con una "U" sono presentati in questo articolo.

In poche parole

  • ci sono molti frutti tropicali con "U" come prima lettera
  • il numero di piante autoctone è notevolmente inferiore
  • Anche i nomi delle verdure spesso iniziano con una "U".

Frutta con "U"

Uapaca

Fonte: Steven Haw, Uapaca kirkiana 1, a cura di Plantopedia, CC BY 2.0
  • Sinonimo: mahobohobo, zucchero di prugna
  • è principalmente Uapaca kirkiana
  • Origine: Africa meridionale
  • forma piccoli frutti commestibili
  • Diametro: da 2 cm a 4 cm
  • Colore: dal verde al giallo-marrone
  • Carne: gialla, soda al morso
  • Aroma: dolce, che ricorda le prugne o le pere
  • Utilizzo: consumo fresco, vino di frutta, dolci, piatti salati (raramente)

Consiglio: Asciugare la frutta. Il gusto cambia in modo significativo in un piacevole aroma di caramello.

Uarutuma

Fonte: João Medeiros, Flickr - João de Deus Medeiros - Cheiloclinium cognatum (1), a cura di Plantopedia, CC BY 2.0
  • Cheiloclinium cognatum
  • Sinonimo: Saputa
  • Origine: Sud America, Centro America
  • Diametro: da circa 3,5 cm a 6 cm
  • Colore giallo
  • circondato da un guscio di pelle
  • mantello del seme: giallo, gelatinoso
  • Carne: succosa
  • Aroma: dolce, delicato
  • Utilizzo: consumo fresco
  • è per lo più raccolto, raramente coltivato

Ugli

  • Citrus reticulata paradisi
  • appartiene al Gruppo Tangelo
  • Origine: Giamaica
  • strettamente imparentato con il Minneola
  • Diametro: da 10 cm a 15 cm
  • Colore: giallo-arancio
  • Scocca: superficie coriacea, ruvida, facile da sbucciare
  • Carne: succosa, arancione, divisa in 12 parti
  • Aroma: dolce, raramente acido
  • Uso: Consumo fresco, bevande come i mandarini

Umari

  • Porqueiba sericea
  • Origine: Nord Sud America
  • forma drupe commestibili
  • è comunemente coltivato negli orti domestici
  • I frutti contengono olio (fino al 12%)
  • Lunghezza: da 6 cm a 10 cm
  • Colore: giallo, arancione, viola scuro
  • Il guscio è nudo e liscio
  • Aroma: unico, ci vuole per abituarsi
  • Utilizzo: consumo fresco, burro, paste, piatti, olio
  • viene spesso utilizzato insieme alla farina di manioca

ehm

Fonte: Manseok Kim, Prunus mume frutti 2, a cura di Plantopedia, CC0 1.0
  • Prunus mum
  • Sinonimi: prugna giapponese, ciliegia invernale
  • Origine: Giappone, Corea, Cina
  • forma drupe commestibili
  • Diametro: da 2 cm a 3,5 centimetri
  • Conchiglia leggermente pelosa
  • Colore: giallo, verde
  • Polpa: morbida, molto succosa
  • Nucleo: grande, aderisce alla polpa
  • Sapore: amaro, acido
  • Utilizzo: alcool, aceto, sciroppo, estratti sono in salamoia

uvaria

Fonte: Marco Schmidt [1], Uvaria chamae MS4186, a cura di Plantopedia, CC BY-SA 2.5
  • Origine: tropici del Vecchio Mondo
  • Il genere forma frutti commestibili
  • specie più comunemente usata Uvaria grandiflora
  • Le dimensioni dipendono dalla specie
  • Colore: dal giallo arancio all'arancione, rosso
  • Profumo: dolce, agrodolce, intenso
  • Utilizzo: consumo fresco
  • la specie Uvaria chamae è usata contro la malaria

Parti di piante commestibili con "U"

Ube

  • Dioscorea alata
  • appartiene agli ignami
  • Origine: Asia orientale, Sud-est asiatico, Okinawa
  • La lunghezza del tubero varia ampiamente
  • 3 tuberi si formano ogni anno
  • Peso: da 5 kg a 10 kg
  • Colore: lilla-viola brillante tendente al lavanda, crema, bianco
  • Sinonimi come Violet Yam indicano il colore dei tuberi
  • Aroma: piacevolmente dolce, nocciolato, terroso
  • piatti di colore viola a causa degli antociani che contengono
  • Utilizzo: dolci, pasticceria secca, gelati, piatti salati
  • Contiene tossine: saponine
  • Far bollire i bulbi prima dell'uso
  • è raramente confuso con taro (Colocasia esculenta)

Udo

  • Aralia cordata
  • Origine: Giappone, Corea, Cina
  • si usano germogli, radici, foglie
  • è spesso usata come pianta ornamentale
  • I frutti non sono commestibili in quanto velenosi
  • Lunghezza dei pioli: da 50 cm a 90 cm
  • Lunghezza foglia: da 7 cm a 16 cm
  • Larghezza foglia: da 5 cm a 10 cm
  • Aroma di germogli e radici: profumo fresco, tenue di agrumi, che ricorda il finocchio
  • Aroma simile alle foglie
  • Tipi di preparazione dei germogli e delle radici: bollitura, fermentazione, salamoia, scottatura
  • Tipi di preparazione delle foglie: sbollentare
  • Utilizzato in numerosi piatti, ad esempio zuppe di miso, namul

Ulluco

  • Ullucus tuberoso
  • Sinonimo: Olluco
  • Origine: Sud America
  • popolare tubero vegetale
  • appartiene con patate e patate dolci ai tuberi più importanti del Sud America
  • Dimensioni: da 3 cm a 15 cm
  • Colore: bianco, giallo, rosa, verde, arancione
  • Tuberi spesso screziati di rosso
  • Carne: setosa, non si sfalda, croccante
  • Aroma: ricorda un mix di patate e barbabietole
  • foglie commestibili
  • Utilizzo: insalate, piatti regionali, arrosto, bollito

Avviso: Se stai cercando un'alternativa alle patate nei tuoi piatti, puoi usare l'ulluco allo stesso modo delle patate.

Verdure con "U"

zucca ufo

Cucurbita, zucca pasticcera
  • Cucurbita pepo 'Patisson'
  • Sinonimo: patisson
  • vengono raccolte prima della maturazione
  • Post-maturazione importante per l'aroma
  • Diametro: da 10 cm a 25 cm
  • Colore: bianco, giallo, verde, rigato
  • Carne: tenera
  • Sapore: neutro, migliora con la preparazione
  • Utilizzo: verdure brasate, ripiene, bollite, al vapore
  • I fiori possono essere mangiati come verdura a foglia fritta

Urbone

  • Vigna Mungo
  • Origine: subcontinente indiano
  • è stato coltivato fin dall'età del bronzo
  • legume importante
  • ricco di proteine (25%)
  • Sinonimo: fagiolo di lenticchie
  • Diametro: circa 4 mm
  • Colore: verde, verde scuro, nero
  • Aroma: forte, speziato, terroso
  • Utilizzo: essiccato, cotto in pietanze e dessert

mais primordiale

  • Zea mays subsp. messicano
  • Sinonimo: teosinte
  • Origine: Messico, America Centrale
  • probabile forma selvatica di Zea mays (non confermata)
  • Infruttescenze significativamente più piccole
  • circa 12 semi deformi per infruttescenza
  • Colore: brunastro
  • Aroma: come il mais
  • significativamente più difficile di Zea mays
  • Utilizzo: Cereali nei piatti, per la produzione di olio, edulcorante

carota primordiale

  • Daucus carota ssp. sativus 'Purple Haze'
  • La varietà è disponibile in commercio come carota primordiale
  • Il motivo è il colore scuro
  • Colore: viola intenso
  • Lunghezza: da 15 cm a 25 cm
  • Polpa: soda, croccante
  • Aroma: molto dolce
  • ideale per spremere

Domande frequenti

Quale pianta si nasconde dietro il nome "Uvilla"?

Quando incontri il termine "uvilla", può riferirsi a diverse piante. In Germania si intende soprattutto la Physalis peruviana, meglio conosciuta con il nome di Cape Gooseberry o Physalis, che viene coltivata per i suoi frutti. Può anche essere Ribes magellanicum, che viene utilizzato in modo simile all'uva spina domestica. Un'altra specie è Pourouma cecropiifolia, i cui frutti simili all'uva si gustano freschi o trasformati in Sud America.

Che cos'è l'uva Uhudler?

Le uve Uhudler non si riferiscono a un vitigno specifico il cui nome inizia con una "U". Invece, è un'intera gamma di vitigni che vengono utilizzati per l'austriaco Uhudler Cuvée. Varietà come "Delaware", "Noah" o "Elvira" sono utilizzate principalmente per il vino, che fornisce l'aroma dolce-terroso (tono volpe) dell'Uhudler.

Quali sono le verdure e i frutti più popolari che iniziano con una "U"?

Rispetto alla specie, esistono numerose varietà i cui nomi utilizzano la "U" all'inizio. Per le patate è disponibile la 'Ungherese Lange', mentre per i pomodori il piccolo 'Utenok'. Quando si tratta di mele, dall'ampia selezione si trova il famoso 'Usterapfel'. Anche le pere ('Uta') e le ciliegie ('Uhlhorns Wunderkirsche') ne fanno parte. Questa è solo una piccola selezione delle varietà disponibili.

Categoria:

Piante da giardino