Sapevi che le carote si trovano anche in natura? Probabilmente hai già visto la variante selvaggia. Nel nostro profilo, presentiamo la carota selvatica in modo più dettagliato e ti diciamo dove puoi trovare la pianta.
In poche parole
- dalla famiglia delle ombrellifere
- ciclo biennale con radice di deposito e infiorescenza
- predilige posizioni soleggiate, asciutte, calcaree
- diffuso: bordi stradali, dighe, prati, incolti
PROFILO - Carota selvatica
La carota selvatica (Daucus carota subsp. carota) era un ortaggio popolare. Oggi, però, solo pochissimi li conoscono. Tutti i fatti importanti sulla pianta selvatica sono quindi riassunti nel nostro profilo:
- Ordine: Apiales (Apiales)
- Famiglia: Apiaceae
- Genere: Carote (Daucus)
- Evento naturale: Europa, Nord Africa, Macaronesia, Asia, regione del Caucaso
- Altezza di crescita: 20 - 120 cm
- Ciclo: biennale: primo anno sviluppando una radice di stoccaggio; infiorescenza del secondo anno
- Radici: radicate fino a 80 cm
- Colore radice: bianco
- Colore del fiore: bianco
- Maturazione dei frutti: da luglio a settembre
- Germinazione: germinatore a freddo
- Utilizzo: cucina e pianta medicinale
Le radici della carota selvatica sono simili a quelle della carota da giardino che conosciamo.
Consiglio: Tutte le parti della carota selvatica sono commestibili. La carota selvatica è leggermente più dolce della varietà di carote da giardino e può essere utilizzata in insalata, come verdura, come decorazione o come tè.
Aspetto
La pianta, nota anche come rapa gialla, è composta da più parti:
- radice: bianca; pallido; addensato; con tipici solchi trasversali; lignificato nel secondo anno
- fusto: eretto; abbondantemente ramificato; ricoperto di piccole setole sporgenti
- foglie: pennate da due a quattro volte
- brattee: pennate lunghe, in tre parti
- fiore: bianco; quattro raggi; un piccolo "fiore della brughiera" di colore da viola a nero nel mezzo
Quando è completamente sbocciato, il fiore della pianta erbacea è piatto e ricurvo. D'altra parte, durante la fioritura, il tempo umido e durante la maturazione dei frutti, l'ombrella ricorda la forma di un nido d'uccello. I fiori che portano nettare sono tra i fiori più comuni lungo la strada e sono un'importante fonte di cibo per
- coda di rondine
- api selvatiche
- api della sabbia
- seghe
- bug
- Scarafaggio
- Volare
Dopo la fioritura, si sviluppa un'infruttescenza simile a un nido d'uccello con frutti di bardana a forma di uovo.
In certe situazioni, il fiore della carota selvatica si inarca come un nido d'uccello.
Avviso: Poiché la carota selvatica è un letargo, il germoglio rimane visibile anche dopo la stagione di crescita.
Posizione della carota selvatica
La carota selvatica è di per sé relativamente poco esigente e richiede solo pochi nutrienti. Può adattarsi a molte condizioni del suolo ed è quindi ormai diffuso in tutto il mondo. Preferisce crescere nelle pianure e nelle colline dalle zone a clima da suboceanico a subcontinentale e da subtropicale a nord temperato. Vive al meglio in luoghi soleggiati con terreno asciutto, ben drenato e calcareo. Puoi trovarli principalmente
- lungo la strada
- arginare
- argini soleggiati
- prati e pascoli aperti
- terra desolata
- posizioni ruderali
- corridoi perenni e infestanti
Dove si trova la pianta, di solito si trova in quantità maggiori.
Le carote selvatiche sono tra le piante da prato più comuni.
Domande frequenti
La carota selvatica è imparentata con la carota da giardino (Daucus carota subsp. sativa)?Sì, è probabilmente un genitore della carota da giardino di oggi. Questo è stato creato dopo molteplici incroci di diversi tipi di carote ed è esistito nella sua forma attuale dal 18° secolo circa.
Perché la carota selvatica non è gialla?Ciò è dovuto principalmente al basso contenuto di carotene nella carota selvatica. Il colorante naturale carotene è responsabile della tipica colorazione giallo-arancio della carota da giardino.
Posso confondere le carote selvatiche con altre piante?Sì. Molte ombrellifere assomigliano in apparenza alle carote selvatiche. Tuttavia, la pianta è solitamente facilmente riconoscibile dal fiore di palude e dall'odore di carota delle foglie schiacciate. Prima del consumo, però, bisogna essere certi che non sia un doppio velenoso.
Puoi comprare le carote selvatiche al supermercato?No. Le carote selvatiche vengono coltivate raramente poiché di solito si preferiscono le carote da giardino. Le carote selvatiche quindi vanno coltivate da sole o trovate in natura.