L'ibisco è commestibile? In luoghi caldi e soleggiati, la pianta delizia con fiori singoli o doppi in bianco, giallo, rosa, blu o viola. Non solo i fiori di ibisco sono belli da vedere, alcuni sono persino commestibili.

In poche parole

  • Ibisco popolare come giardino e pianta d'appartamento
  • 500 varietà conosciute in tutto il mondo
  • I fiori di ibisco sono commestibili, gustosi e sani
  • adatto per decorare i piatti
  • Può essere utilizzato per preparare tè all'ibisco, sciroppi e cocktail magici

Arbusto ornamentale decorativo fatto di fiori

Le calde estati degli ultimi anni hanno reso l'ibisco, noto anche come malva rosa, malva rossa o malva africana, uno degli arbusti da giardino più apprezzati. Sono particolarmente attraenti sia singolarmente che in combinazione con altre varietà e colori. In luoghi soleggiati, gli arbusti ornamentali dispiegano la loro piena fioritura. Sono adatti per la coltura all'aperto e in contenitori e aggiungono anche colore a qualsiasi stanza come pianta d'appartamento.

Affascinante splendore floreale

I fiori delle nuove razze brillano di bianco, giallo, albicocca, rosa, viola e blu. Le variazioni multicolori sono particolarmente attraenti.
Ma non è tutto! I magici fiori di ibisco non sono solo attraenti, ma alcune varietà sono commestibili e sane. Possono essere trasformati in tè, sciroppo, limonata e marmellata o usati per decorare cocktail, insalate e torte. Prova la gelatina di fiori di ibisco, è una vera delizia!
A proposito, per molti anni i fiori della malva rosa hanno avuto un posto fisso nella naturopatia grazie al loro effetto benefico sulla salute.

Un fiore di ibisco blu e uno rosso mostrano i colori ricchi e la diversità della pianta.

Fiori di ibisco commestibili

Vi presentiamo varietà con fiori particolarmente gustosi:

Malva rosa cinese (Hibiscus rosa-sinensis)

  • altro nome: rosa cinese
  • Colore del fiore: rosso, di colore particolarmente intenso
  • utilizzato per il colore rosso per la colorazione di bevande e cibi, antinfiammatorio
  • ma non adatto per uso esterno
  • Epoca di fioritura: da aprile a novembre

Avviso: La malva rosa cinese con i suoi fiori rosso vivo è il fiore nazionale della Malesia.

Roselle (Hibiscus sabdariffa)

  • altri nomi: marshmallow del Sudan, karkade
  • Colore del fiore: rosso, adatto per cibi e bevande dolci
  • cresce in serra in Germania
  • Il tè a base di fiori secchi ha un effetto stimolante + drenante, popolare in Senegal
  • Adatto per affinare la marmellata per la sua dolcezza
  • Periodo di fioritura: da agosto a ottobre
A sinistra: fiore di ibiscoTè, A destra: torte turche con Ibisco come guarnizione

A proposito, il tè ai fiori di rosella è usato in naturopatia per trattare i sintomi della menopausa.

Marshmallow da giardino (Hibiscus syriacus)

  • altro nome: Sharon rose
  • Colori dei fiori: bianco, rosa, blu o viola con un centro rosso scuro
  • comune nei giardini tedeschi, pianta ornamentale di facile manutenzione
  • fiori grandi, decorare cocktail o dessert
  • Periodo di fioritura: da luglio a settembre
Fiori rosa dell'ibisco giardino, altro nome: Sharon rose

Marshmallow (Hibiscus moscheutos)

  • altro nome: ibisco gigante
  • Colori dei fiori: bianco, rosa, rosso
  • Diametro del fiore fino a 30 centimetri, molto ricco di vitamine
  • pianta da esterno di facile manutenzione
  • Per il suo gusto è adatto per raffinare le insalate
  • Periodo di fioritura: da maggio a settembre
I fiori di marshmallow sono velenosi per gli animali domestici?

No, proprio come gli esseri umani, gli animali domestici come cani, gatti e porcellini d'India non corrono il rischio di rosicchiare i fiori di ibisco.

Perché l'ibisco da giardino non fiorisce?

Una posizione ombreggiata può impedire la fioritura. Sole, calore e sufficiente umidità sono necessari affinché la pianta ornamentale si sviluppi bene. Il ristagno spesso impedisce la fioritura. Assicurati di garantire un buon drenaggio dell'acqua per piante d'appartamento e piante in vaso. Con un drenaggio in ghiaia o argilla espansa, puoi prevenire il ristagno d'acqua. Con il fertilizzante per pomodori puoi aumentare la disponibilità del marshmallow a fiorire.

Come si prepara il tè all'ibisco?

Asciugare i petali e il calice su carta assorbente. Gira i fiori più volte. Quando saranno ben asciugati, metteteli in barattoli chiudibili. Metti una manciata di cime essiccate in una brocca. Versaci sopra dell'acqua bollente. Dopo sei-otto minuti, il tè è perfetto.

Quando vengono raccolti i fiori di ibisco?

Quando le cime sono completamente aperte è il momento migliore per raccogliere. I fiori sono facili da raccogliere. Quindi vengono appesi ad asciugare singolarmente o sminuzzati e asciugati su carta da cucina.

Categoria:

Piante da giardino