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Il ribes può essere trovato in molti giardini tedeschi perché dalle deliziose bacche si possono preparare tutti i tipi di prelibatezze. In origine c'erano solo bacche rosse e nere, che venivano raccolte in diverse varietà, ma nei giardini domestici si possono trovare sempre più cespugli con bacche bianche. Hai numerose varietà tra cui scegliere.
varietà di ribes
ribes, bot. I ribes sono un genere della famiglia dell'uva spina (Grossulariaceae). Il ribes rosso e nero (bot, Ribes rubrum e Ribes nigrum) sono generi separati di Ribes. Il ribes bianco non è un genere separato, ma solo una variante di colore del ribes rosso. Tuttavia, proprio come le bacche rosse e nere, esistono anche diverse varietà di quelle bianche.
Consiglio: Il ribes è noto per il suo sapore aspro. Ora ci sono anche varietà di ribes che hanno un sapore dolce.
Varietà di ribes nero
Andega
- Posizione: da sole a mezz'ombra
- Terreno: ricco di sostanze nutritive
- Altezza di crescita: 100 - 150 centimetri
- Tasso di crescita: 15 - 30 centimetri/anno
- Vendemmia: da luglio ad agosto, resa elevata, acini grandi
- Sapore: crostata
- Particolarità: varietà ad alto rendimento, poco esigente, autofertile
Ben Adler
- Posizione: da sole a mezz'ombra
- Terreno: ricco di sostanze nutritive
- Altezza di crescita: 100 - 150 centimetri
- Tasso di crescita: 15 - 30 centimetri/anno
- Vendemmia: da luglio ad agosto, ad alto rendimento
- Sapore: (dolce) acido
- Particolarità: stagionatura tardiva, particolarmente adatto alla spremitura
Ben Sarek
- Posizione: da sole a mezz'ombra
- Terreno: sciolto, nutriente
- Altezza di crescita: 100 - 150 centimetri
- Tasso di crescita: 20 - 40 centimetri/anno
- Vendemmia: da luglio a settembre, molto produttiva
- Sapore: acido
- Particolarità: robusto contro la muffa
Ben Tiran
- Posizione: dal sole all'ombra
- Terreno: ben drenato, nutriente
- Altezza di crescita: 100 - 150 centimetri
- Tasso di crescita: 20 - 40 centimetri/anno
- Vendemmia: fine luglio
- Sapore: (dolce) acido
- Particolarità: bacche resistenti al gelo, di lunga durata, autoimpollinanti
bona
- Posizione: da sole a mezz'ombra
- Terreno: fresco, umido, ben drenato
- Altezza di crescita: 100 - 120 centimetri
- Tasso di crescita: 20 - 40 centimetri/anno
- Vendemmia: da giugno a luglio, acini molto grandi, resa medio-alta
- Sapore: dolce
- Particolarità: rustica, robusta, tollerante alla muffa
dott L'ometa di Bauer
- Posizione: da sole a mezz'ombra
- Terreno: ricco di sostanze nutritive
- Altezza di crescita: 150 - 10 centimetri
- Tasso di crescita: 15 - 30 centimetri/anno
- Vendemmia: da metà a fine luglio
- Sapore: dolce
- Particolarità: contenuto vitaminico particolarmente elevato
Fertoer
- Posizione: da sole a mezz'ombra
- Terreno: umido, permeabile
- Altezza di crescita: 90 - 100 centimetri
- Vendemmia: luglio, piccoli frutti
- Sapore: dolce, aromatico
- Particolarità: resistente
hedda
- Posizione: da sole a mezz'ombra
- Terreno: terreno da giardino da normale a alcalino
- Altezza di crescita: 130 - 200 centimetri
- Tasso di crescita: 20 - 40 centimetri/anno
- Vendemmia: da luglio ad agosto, acini molto produttivi, di media pezzatura
- Sapore: agrodolce, aromatico
- Particolarità: resistente, robusto, di facile manutenzione
Rosenthal è a grana lunga
- Posizione: dal sole all'ombra
- Terreno: sciolto, nutriente
- Altezza di crescita: 100 - 150 centimetri
- Tasso di crescita: 20 - 40 centimetri/anno
- Vendemmia: da inizio luglio ad agosto
- Sapore: (dolce) acido
- Particolarità: in pieno sole solo su terreno umido, facile da raccogliere
I neri di Silvergieter
- Posizione: dal sole all'ombra
- Terreno: poco impegnativo, sciolto, umido
- Altezza di crescita: 120 - 170 centimetri
- Tasso di crescita: 20 - 40 centimetri/anno
- Vendemmia: da inizio luglio ad agosto
- Sapore: agrodolce
- Particolarità: varietà ben nota, alquanto suscettibile alle malattie delle foglie, facile da raccogliere
Tenah
- Posizione: da sole a mezz'ombra
- Terreno: sabbioso-limoso, fresco, ben drenato
- Altezza di crescita: 150 - 150 centimetri
- Tasso di crescita: 20 - 50 centimetri/anno
- Vendemmia: luglio, molto produttivo, acini grossi
- Sapore: acido
- Particolarità: resistente, semplice
Titania
- Posizione: da sole a mezz'ombra
- Terreno: umido, sabbioso
- Altezza di crescita: 100 - 150 centimetri
- Tasso di crescita: 20 - 40 centimetri/anno
- Vendemmia: da luglio a settembre, molto produttivo, acini grossi
- Sapore: agrodolce
- Specialità: varietà Lover, molto resistente alle malattie
Ojebyn
- Posizione: da sole a mezz'ombra
- Terreno: da fresco a umido, ricco di sostanze nutritive, ben drenato
- Altezza di crescita: 150 - 200 centimetri
- Tasso di crescita: 15 - 30 centimetri/anno
- Vendemmia: da metà a fine luglio, frutti medio grandi
- Sapore: agrodolce
- Particolarità: resistente al gelo
Varietà di ribes rosso
Red Late Harvest di Heinemann
- Posizione: da sole a mezz'ombra
- Terreno: fresco, umido, ben drenato
- Altezza di crescita: 100 - 150 centimetri
- Tasso di crescita: 15 - 30 centimetri/anno
- Vendemmia: da agosto a settembre, molto produttivo, acini grossi
- Sapore: acido
- Particolarità: resistente al gelo
Jonkheer di Tets
- Posizione: da sole a mezz'ombra
- Terreno: sciolto, nutriente, con buon approvvigionamento idrico
- Altezza di crescita: 100 - 150 centimetri
- Tasso di crescita: 20 - 40 centimetri/anno
- Vendemmia: fine giugno, rese elevate
- Sapore: agrodolce
- Particolarità: luogo protetto, bacche rosso scuro e succose
Junefer
- Posizione: da sole a mezz'ombra
- Terreno: humus
- Altezza di crescita: 100 - 150 centimetri
- Tasso di crescita: 20 - 40 centimetri/anno
- Vendemmia: inizio luglio-agosto, resa elevata
- Sapore: agrodolce
- Particolarità: fiori di facile manutenzione, robusti, non minacciati dalle gelate tardive
rolan
- Posizione: da sole a mezz'ombra
- Terreno: normale terriccio da giardino
- Altezza di crescita: 100 - 150 centimetri
- Tasso di crescita: 20 - 40 centimetri/anno
- Vendemmia: metà luglio, rese elevate
- Sapore: acido
- Particolarità: acini sodi, buona salute delle foglie, robusto contro la macchia fogliare
rondò
- Posizione: da sole a mezz'ombra
- Terreno: normale terriccio da giardino
- Altezza di crescita: 100 - 150 centimetri
- Tasso di crescita: 20 - 40 centimetri/anno
- Vendemmia: luglio
- Sapore: acido
- Particolarità: robusto, resistente, di facile manutenzione; adatto anche per balconi e terrazzi
Rosetta
- Posizione: da sole a mezz'ombra
- Terreno: poco impegnativo
- Altezza di crescita: 100 - 150 centimetri
- Tasso di crescita: 20 - 40 centimetri/anno
- Vendemmia: metà luglio, acini molto produttivi, grandi, sodi, rosa pallido
- Sapore: acido
- Particolarità: resistente al gelo; Le bacche rimangono a lungo sul cespuglio
Rovada
- Posizione: da sole a mezz'ombra
- Terreno: ricco di sostanze nutritive, permeabile
- Altezza di crescita: 100 - 150 centimetri
- Tasso di crescita: 20 - 40 centimetri/anno
- Vendemmia: da metà a fine luglio, molto produttiva, a bacca rossa media
- Sapore: agrodolce
- Particolarità: facile da raccogliere, tempo di raccolta lungo, poco impegnativo
Varietà di ribes bianco
Blanka
- Posizione: da sole a mezz'ombra
- Terreno: ricco di sostanze nutritive e calcareo
- Altezza di crescita: 100 - 150 centimetri
- Tasso di crescita: 20 - 40 centimetri/anno
- Vendemmia: luglio, acini grossi
- Sapore: aromatico leggermente acidulo
- Particolarità: resistente, facile da raccogliere, tiene a lungo sul cespuglio
Champagne
- Località: sole
- Terreno: umido, argilloso
- Altezza di crescita: 100 - 200 centimetri
- Tasso di crescita: 20 - 40 centimetri/anno
- Vendemmia: da luglio ad agosto
- Sapore: fruttato, aroma di champagne
- Particolarità: grappoli rustici e grandi
Vit Jatte
- Posizione: da sole a mezz'ombra
- Terreno: ricco di sostanze nutritive, permeabile
- Altezza di crescita: 100 - 150 centimetri
- Tasso di crescita: 20 - 40 centimetri/anno
- Vendemmia: da metà luglio a inizio agosto, molto produttivo, acini grossi
- Sapore: dolce e dolce
- Particolarità: robusta, nuova razza svedese, acini grossi
Bianco a bacca lunga
- Posizione: da sole a mezz'ombra
- Terreno: umido, permeabile, sciolto, leggermente acido
- Altezza di crescita: 100 - 150 centimetri
- Tasso di crescita: 20 - 40 centimetri/anno
- Vendemmia: da giugno a luglio, resa elevata
- Sapore: agrodolce
- Particolarità: rustica, autofertile, buona resistenza a
- Malattie fungine, nutrimento delle api, facile da curare
Versailles bianca
- Posizione: da sole a mezz'ombra
- Terreno: normale terriccio da giardino
- Altezza di crescita: 100 - 150 centimetri
- Tasso di crescita: 20 - 40 centimetri/anno
- Vendemmia: da metà luglio ad agosto
- Sapore: agrodolce, profumo fruttato
- Particolarità: pelle autofertile e traslucida
Werdavia
- Posizione: da sole a mezz'ombra
- Terreno: fresco, nutriente, permeabile
- Altezza di crescita: 100 - 150 centimetri
- Tasso di crescita: 20 - 40 centimetri/anno
- Vendemmia: luglio, molto produttiva
- Sapore: agrodolce
- Particolarità: varietà rustica e popolare