Aiuta lo sviluppo del sito, condividendo l'articolo con gli amici!

La raccolta del rosmarino fornisce talee aromatiche dai cespugli di spezie mediterranee. Per ottenere il miglior aroma, il processo di raccolta deve essere eseguito correttamente. Puoi scoprire come farlo in questa guida.

In poche parole

  • momento migliore per raccogliere appena prima della fioritura
  • di mattina
  • raccogliere un massimo di un terzo
  • tagliare accuratamente
  • utilizzare utensili da taglio puliti e affilati

volta

Dovresti sempre raccogliere al momento giusto in modo da ottenere tutto l'aroma del rosmarino e non interferire con la crescita della pianta. Il momento giusto per tagliare assicura che i germogli non perdano la loro intensità aromatica. Il tempo prima della fioritura è l'ideale per questo, perché la pianta ora mette tutta la sua energia nello sviluppo di nuove foglie. A seconda della regione, la Salvia rosmarinus fiorisce da metà marzo a settembre. Quindi dovresti sapere quando la tua pianta inizierà a fiorire per evitare una perdita di aroma. Per fare questo, scegli un giorno adatto con le giuste proprietà come tempo di raccolta con qualche giorno di anticipo. Si consigliano i seguenti giorni:

  • soleggiato
  • asciutto
  • caldo
  • nessun pericolo di gelate notturne
Scegli una giornata asciutta e soleggiata per la raccolta del rosmarino.

Devi anche prestare attenzione all'ora del giorno in modo che non ci siano problemi di umidità:

  • mattina
  • a mezzogiorno
  • La rugiada deve essersi asciugata

Avviso: Puoi sempre tagliare i singoli rametti di rosmarino durante tutto l'anno se tieni una pianta in vaso. Assicurati di raccogliere solo piccole quantità alla volta per non indebolire gli arbusti.

strumento di raccolta

Servono gli strumenti giusti per non stressare inutilmente l'erba mediterranea durante la raccolta. Dovresti accedere solo a strumenti che forniscono un taglio pulito e senza pizzicamenti. I seguenti sono eccellenti per questo:

  • cesoie
  • Forbici Rosa
  • forbici per pecore da giardino
  • forbici artigianali
  • coltello
Forbici con pietra per affilare

Avviso: Igienizza e affila sempre gli strumenti prima della potatura delle colture. Questo è l'unico modo per proteggere i tuoi campioni da agenti patogeni e funghi, che possono penetrare facilmente nei tagli tramite le lame.

Raccolta del rosmarino: istruzioni

Non appena è il momento giusto per la raccolta del rosmarino, puoi prendere le forbici. Le seguenti istruzioni spiegano passo dopo passo come raccogliere correttamente:

  1. Inizia controllando il cespuglio di rosmarino per i germogli malati e morti. Rimuoverli completamente in modo che la pianta non consumi energia inutilmente su di essi dopo la potatura. Puoi smaltire i ritagli nel compost o nei rifiuti organici.
  2. Puoi rimuovere un massimo di un terzo dei giovani germogli non lignificati. Questi hanno il maggior numero di aghi e il taglio non ha un effetto negativo sull'ulteriore crescita del rosmarino. Questo è uno dei punti più importanti di questa guida.
  3. Tagliare sempre nelle immediate vicinanze della parte legnosa di un germoglio. Questo incoraggia le piante di rosmarino a germogliare ulteriormente. Usa le forbici o il coltello e taglia bene i germogli. In questo modo puoi raccogliere il rosmarino in modo rapido ed efficace.

Raccolta del rosmarino: cura dopo

Dopo un raccolto di successo, devi ancora prenderti cura dei cespugli di spezie in modo che la loro vitalità non risenta delle misure di potatura. Controllare la secchezza del terreno con la prova del pollice e annaffiare se necessario. Sebbene il rosmarino tolleri e preferisca i terreni più asciutti, si consiglia un po' di umidità dopo la potatura.

Se stai raccogliendo in tarda primavera, dovresti ora applicare il fertilizzante annuale a lenta cessione. Questo viene semplicemente lavorato nel substrato in modo che le erbe siano effettivamente fornite di sostanze nutritive. I seguenti sono adatti come fertilizzanti a lungo termine:

  • compost maturo
  • trucioli di corno
trucioli di corno

Domande frequenti

È necessaria una potatura in prossimità della raccolta?

Sì. Con un taglio di cura annuale in primavera, proteggi la pianta dalla senescenza e quindi dalla perdita di nuovi germogli che potresti utilizzare. Attendere con il taglio di manutenzione fino a quando non c'è più pericolo di gelate notturne. Accendi bene la pianta e accorciala di un terzo. Allo stesso tempo, puoi dare una forma ai cespugli di spezie.

Come si conserva il rosmarino a lungo termine?

I germogli di rosmarino possono essere conservati in molti modi. L'essiccazione e il congelamento sono particolarmente apprezzati perché non distruggono gli oli essenziali. Ciò significa che i germogli conservati rimangono aromatici, il che ha un effetto positivo sul loro utilizzo.

Come si asciuga il rosmarino?

Per essiccare il rosmarino, devi appendere i germogli raccolti capovolti in un luogo caldo o metterli in forno a 50°C per 4 ore. È importante che le colture raccolte non vengano lavate, altrimenti si perdono importanti sostanze aromatiche. Devi anche scartare eventuali germogli appassiti o malati in quanto non sono adatti per l'essiccazione.

Aiuta lo sviluppo del sito, condividendo l'articolo con gli amici!

Categoria:

Orto