Le cipolle sono una delle verdure più popolari e versatili. Che siano crudi, arrostiti o brasati, aggiungono un sapore speciale a molti piatti. La coltivazione e la propagazione nel giardino di casa non sono problematiche.

In poche parole

  • La cipolla (Allium cepa) appartiene alla famiglia dei porri (Alliaceae)
  • Si distingue tra cipolle da tavola e cipolle vegetali
  • Le cipolle tendono ad essere piccole e saporite e sono le più comunemente coltivate in Germania
  • Le cipolle verdi sono più grandi, più miti e significativamente più pesanti
  • Diversi colori, forme, gradi di nitidezza e dolcezza
  • È possibile la propagazione tramite semi e talee o set di cipolle

Propaga per seme

I semi appropriati possono essere acquistati o ottenuti da esemplari esistenti. Per poter seminare i semi in primavera, devono essere tolti dal terreno insieme ai fiori nell'autunno dell'anno precedente e appesi capovolti ad essiccare. Le infiorescenze secche vengono essiccate e quindi conservate in un luogo fresco e asciutto durante l'inverno. Circa un mese prima della semina, metterli in un luogo più caldo con una temperatura di almeno 25 gradi.

Cipolle nell'orto

Consiglio: Per raccogliere i semi, puoi, ad esempio, tirare liberamente un sacchetto di carta, non un foglio, sopra le infiorescenze.

effettuare un test dei germi

I semi di cipolla generalmente rimangono germinabili fino a tre anni. Tuttavia, non tutti i semi germinano. Si consiglia quindi di testare la capacità di germinazione prima della semina. Tutto ciò che serve è una ciotola d'acqua e i semi.

  • Riempi la ciotola d'acqua
  • Metti i semi nell'acqua e aspetta
  • I semi vitali affonderanno abbastanza rapidamente sul fondo della ciotola
  • Nuoto non germinabile in superficie
  • Può essere pescato lì con un setaccio a pelo fine
  • Quindi versare l'acqua con i semi buoni attraverso un colino
  • I semi in grado di germinare rimangono nel setaccio
  • Quindi lascia asciugare i semi per un po' e poi seminali

Miglior tempo di semina

Il momento giusto dipende dalla rispettiva varietà. Si tratta di cipolle estive o invernali o di coltivare i propri set di cipolle dal seme? Le cipolle estive dovrebbero essere seminate il prima possibile, idealmente da marzo ad aprile, e le cipolle invernali tra metà e fine agosto. Per coltivare le cipolle da soli, il seme dovrebbe essere piantato tra la fine di marzo e aprile.

precultura

Per poter raccogliere i porri il prima possibile, una precoltura è l'ideale per la propagazione. Le giovani piante possono essere seminate sul davanzale della finestra o in una serra riscaldata già a metà febbraio.

  • Per fare questo, riempi piccoli vasi con un substrato in crescita
  • Spargi i semi su di esso
  • Cipolle, da quattro a sei semi per vaso
  • Cipolle verdi, uno o due semi
  • Pianta i semi a circa un pollice di profondità
  • Coprire e inumidire con substrato
  • In serra si consiglia una distanza tra le file di 20-30 cm

A seconda del tipo di cipolla, la temperatura ottimale di germinazione è di 15-20 gradi e il periodo di germinazione è compreso tra 14 giorni e tre settimane. Inizialmente compaiono culmi piccoli e sottili. Non appena sono un po' più forti, possono essere separati o piantati da cinque a dieci centimetri a seconda della varietà.

Consiglio: Per avere un'influenza positiva sullo sviluppo delle cipolle e per proteggerle dalle mosche della cipolla o della carota, è una buona idea una coltura mista con le carote.

Propagare per semina diretta

Per un raccolto nello stesso anno, la semina in giardino dovrebbe essere fatta presto e preferibilmente in un luogo soleggiato e in terreno sciolto, ricco di humus e, se possibile, non concimato.

  • Per prima cosa fai dei solchi nel terreno
  • Circa un pollice di profondità
  • Distribuire i semi al suo interno, non troppo densamente
  • Coprire con terra e premere
  • Innaffia accuratamente con l'annaffiatoio
  • La germinazione avviene dopo due o quattro settimane
  • Separare le giovani piantine sull'amido di cipolla
  • Semina e raccolta dei cipollotti entro un anno.

Consiglio: Le cipolle ottenute dai semi hanno solitamente una durata di conservazione più lunga rispetto a quelle ottenute dai set di cipolle. In particolare le varietà tardive possono essere conservate fino a marzo dell'anno successivo.

Coltiva i tuoi set di cipolle

I set di cipolle per il prossimo anno vengono seminati direttamente nel letto alla fine di aprile. Raccogliete le cipolle non appena hanno raggiunto le dimensioni di una nocciola. Per poterli attaccare l'anno successivo, lasciarli asciugare e svernarli in un luogo freddo ma al riparo dal gelo e asciutto. Circa quattro settimane prima della semina, le metti in un luogo più caldo con temperature di almeno 25 gradi.

Consiglio: In nessun caso questi ortaggi devono essere piantati o seminati dove prima sorgevano porri, erba cipollina, aglio o erba cipollina (pausa di coltivazione di almeno cinque anni).

Propagare sui set di cipolle

Le cipolle invernali per il raccolto primaverile vengono piantate da agosto a ottobre. Rimangono nel letto per tutto l'inverno e maturano in primavera. Nel caso dei cipollotti per la raccolta autunnale, il tempo corrisponde a quello della semina. Anche se le cipolle sono tra i consumatori medi e deboli, non dovrebbero essere concimate. È meglio disegnare di nuovo le scanalature, questo rende più facile l'inserimento. Li attacchi così in profondità che puoi ancora vedere il terzo superiore del bulbo. Infine, il tutto viene annaffiato.

Domande frequenti

Puoi usare le cipolle in germinazione per una nuova coltivazione?

Fondamentalmente puoi piantarli come i classici set di cipolle. Tuttavia, non ne vale la pena, perché non puoi raccogliere cipolle da questi esemplari molto più grandi. Si formano solo verdure fresche che possono essere raccolte e utilizzate.

Che è meglio, attaccare o seminare?

I set di cipolle sono sicuramente l'opzione più conveniente. Risparmi sulla semina e sulla separazione, perché le cipolle già precoltivate devono solo essere collegate. Tuttavia, i set di cipolle sono più costosi dei semi. Inoltre, le cipolle che sono state create dalla semina hanno una durata di conservazione molto più lunga.

Come si prepara il terreno per i porri?

Il letto in questione dovrebbe essere diserbato e il terreno allentato bene. L'aggiunta di un fertilizzante organico è consigliata l'anno precedente, ma non concimare mai prima della semina.

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Orto