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Il timo è un'erba popolare. Poiché molti tipi di timo sono resistenti, possono essere piantati in giardino. Lì emanano il tipico odore di timo e formano splendidi tappeti di fiori. Leggi qui quando e in quali colori si possono vedere i fiori di timo.
In poche parole
- Il timo ha bisogno di un posto soleggiato
- Tappeti di fiori dal bianco al viola
- non tutti i timi sono adatti all'uso in cucina
- Timo ornamentale come piante decorative
Timo (timo)
Il genere del timo comprende ben 200 specie, alle quali si aggiungono innumerevoli varietà. La più grande varietà di specie di timo si trova nella regione mediterranea. I singoli fiori di timo misurano solo pochi millimetri, ma insieme i fiori di timo formano un luminoso tappeto di fiori. Il colore del mare di fiori, che attira numerose api, va dal bianco al viola.
Avviso: I timi possono essere raccolti anche durante la fioritura. I fiori sono commestibili.
La crescita del timo è solitamente a cuscino, a tappeto o simile a un cuscino. La posizione ideale per la copertura del suolo è il pieno sole. Le proprietà ottimali del suolo sono:
- asciutto
- ben drenato
- povero di humus e sostanze nutritive
- pH compreso tra 7 e 8 (da neutro a leggermente alcalino)
Timo speziato
I seguenti tipi di timo sono spesso usati nella preparazione dei piatti per via del loro aroma saporito.
Thymus serpyllum 'Coccineus' (a sinistra), Thymus x citriodorus 'Golden Dwarf' (a destra)
| Timo Art | colore dei fiori | periodo d'oro | altezza di crescita | ordina |
|---|---|---|---|---|
| Timo a foglia larga (timo pulegioides) | dal rosa al rosso (a seconda della varietà) | Da luglio ad agosto | fino a 30 centimetri | 'Aureus' e 'Foxley' (fiori di timo rosa chiaro) "EB Anderson” (viola chiaro) |
| Timo vero (timo volgare) | bianco al viola (a seconda della varietà) | Da maggio a ottobre | fino a 40 centimetri | "Compactus" (viola chiaro, da luglio a settembre, fino a 10 centimetri) "Inverno tedesco" (viola, da giugno a luglio) "Fleur Provencale" (bianco, da giugno ad agosto) "Tabor" (rosa scuro, da maggio a giugno) |
| Timo Zenzero (Timo ibrido "Zenzero") | rosa tenue | Da giugno a luglio | fino a 20 centimetri | |
| giogo timo (timo zigico) | bianco | Da maggio a giugno | fino a 30 centimetri | |
| Timo a cascata (Thymus longicaulis ssp. odoratus) | rosa viola chiaro | Da aprile a maggio | fino a 15 centimetri | |
| timo corso (Timo erba barona) | da rosa chiaro a scuro | Da luglio a settembre | fino a 20 centimetri | |
| Timo lentisco (Timo mastichina) | bianco | Da maggio a giugno | fino a 30 centimetri | |
| Timo Arancio (Thymus vulgaris var. fragrantissimus) | rosa | Da luglio a settembre | fino a 30 centimetri | "spezia all'arancia" |
| Timo Orospezzato (Timo orospedano) | dal bianco al rosa pallido | Da luglio ad agosto | fino a 30 centimetri | |
| Timo selvatico (Timo serpillo) | bianco al viola | Da giugno ad agosto | fino a 10 centimetri | "Albus" (bianco) "Atropurpureus", "Creeping Red" e "Purple Beauty" (viola) "Coccineus" (rosso violaceo) "Elfin" (rosa) Tappeto Magico (rosa carminio) |
| Timo crestato (timo comoso) | viola chiaro a lilla | Da luglio a settembre | fino a 10 centimetri | 'Doone Valley' (fiori viola chiaro, variegati) |
| timo delle steppe (Timo pannonico) | viola-rosa tendente al rosso chiaro | Da luglio ad agosto | fino a 20 centimetri | |
| Timo Cumino Limone (Thymus herba-barona var. citrodora) | rosa | Da luglio a settembre | fino a 20 centimetri | |
| Timo Limone (Timo x citriodorus) | dal rosa al viola chiaro | Da luglio ad agosto | fino a 15 centimetri | "Bertram Anderson Gold" (rosa) Limonata Cascata (timo limonata) "Lemon" e "Golden Dwarf" (viola chiaro) "Silver Queen" (rosa chiaro) 'Lemon Variegated', 'Rasta' e 'Villa Nove' (viola rosa) |
Consiglio: Il timo lentisco è estremamente sensibile all'umidità. Si consiglia quindi di svernare l'erba da cucina al chiuso.
timo ornamentale
Le seguenti varietà di timo vengono coltivate principalmente per il loro valore ornamentale.
Thymus praecox 'Albiflorus'
| Timo Art | colore dei fiori | periodo d'oro | altezza di crescita | ordina |
|---|---|---|---|---|
| Timo a fioritura precoce (Timo precox) | bianco al viola (a seconda della varietà) | Da maggio ad agosto (a seconda della varietà) | sotto i 10 centimetri | Albiflorus (fiori di timo bianco, da maggio a giugno) Minore (viola-rosa, da giugno a luglio) Red Carpet (rosa, da giugno a luglio) |
| Timo dell'isola (Thymus richardii) | rosa chiaro | Da maggio a giugno | fino a 25 centimetri | Peter Davis (rosa chiaro) |
| Timo da tappezzeria (Thymus cherlerioides) | rosa chiaro tendente al viola | Da giugno ad agosto | fino a 20 centimetri | Cuscino profumato (rosa chiaro) |
| Timo Pietra argentata (Thymus neideffii) | rosa | Da giugno ad agosto | fino a 10 centimetri | |
| Timo lanoso (Timo pseudolanuginosus) | dal rosa al viola | Da maggio a giugno | fino a 5 centimetri |
Avviso: A causa del loro aroma basso (timo a fioritura precoce e timo rock argenteo) o aspro (timo crema), queste specie di timo sono usate poco o per niente in cucina.
Domande frequenti
I tipi esotici di timo come "Kokos" sono commestibili?Sì, varietà come "Cocco", "Profumo di rosa" o "Bergamotto" sono commestibili, anche durante la fioritura tra giugno e luglio. Quindi puoi usare "Rose Scent" come sostituto dell'acqua di rose. "Kokos" si sposa molto bene con i piatti asiatici.
Il timo fiorisce anche in vaso?I timi fioriscono anche in vasi o fioriere. Come in giardino, hanno bisogno di un posto soleggiato anche sul balcone o sulla terrazza.
Il fiore di timo odora?La maggior parte dei fiori sono profumati, ma il tipico odore di timo è solitamente emesso dalle foglie. L'intensità del profumo varia da varietà a varietà. Pertanto, al momento dell'acquisto, dovresti annusare la varietà scelta con una certa distanza dagli altri timi.