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Le erbe medicinali di solito sono anche spezie popolari nell'orto da cucina. Molte delle erbe utilizzate nei piatti hanno anche un effetto curativo. L'elenco fornisce informazioni sulle erbe medicinali più importanti.

In poche parole

  • Le erbe medicinali si trovano tra le ombrellifere e le lamiaceae
  • molte usate come erbe aromatiche in cucina
  • un'erba medicinale usata in medicina è riconosciuta dall'addizione officinalis nel nome botanico
  • non sempre innocui, i principi attivi vanno sempre controllati prima del consumo in grandi quantità
  • Le prime erbe medicinali risalgono al 3000 a.C. datato, i primi esperimenti medici furono fatti dal greco "Ippocrate di Kos" (ca. 460-370 a.C.)

Ombrellifere (Apiaceae)

Molte erbe che hanno proprietà curative provengono dalla famiglia delle ombrellifere. L'evento naturale qui è spesso nel Mediterraneo e nelle aree subtropicali. Ma queste piante di erbe medicinali possono essere coltivate bene anche nelle regioni climatiche locali.

Tipi da A - J

Anice (Pimpinella anisum)

  • nelle malattie delle vie respiratorie
  • contro crampi e flatulenza
  • può scatenare reazioni allergiche
  • annuale
  • Fioritura da luglio ad agosto
  • Vendemmia tra luglio e settembre
  • asciugare l'intera pianta
  • posizione soleggiata e riparata
  • poca irrigazione e concimazione

Aneto (Anethum graveolens)

  • Semi di aneto (Anethi fructus)
  • Erba di aneto (Anethi herba)
  • hanno un effetto calmante sullo stomaco e sull'intestino
  • annuale
  • resistente
  • raccogliere le foglie giovani se necessario
  • Asciugare o congelare le foglie
  • posizione soleggiata e riparata
  • mantenere il terreno umido

Tipi di K - Z

Camomilla (Matricaria chamomilla)

  • Il tè ha un effetto antibatterico, antinfiammatorio e antispasmodico
  • contro le infiammazioni della bocca e della gola
  • nella gengivite
  • tonsille ascessi
  • contro problemi di stomaco e intestinali
  • erba annuale
  • Si usano i fiori bolliti
  • posizione soleggiata
  • terreno asciutto e ricco di sostanze nutritive

Cerfoglio (Anthriscus cerefolium)

  • diuretico
  • esternamente per eczema cronico
  • crudo contengono molta vitamina C, magnesio, ferro e carotene
  • annuale
  • raccogliere le foglie prima della fioritura
  • Periodo di fioritura da maggio ad agosto
  • posizione parzialmente ombreggiata
  • acqua solo un po'

Coriandolo (Coriandrum sativum)

Fonte: Hungda, Rau mùi (ngò) -Coriandrum sativum, a cura di Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • principalmente antispasmodico per problemi gastrointestinali
  • I frutti di coriandolo contengono oli essenziali
  • i semi maturi possono essere usati per l'alitosi non morboso
  • annuale
  • Raccogli semi, foglie fresche e fiori
  • molto facile da curare
  • posizione soleggiata
  • Supporto se necessario a causa delle dimensioni

Cumino (Carum carvi)

  • spesso incluso nel tè per la produzione di latte
  • aiuta con flatulenza nei bambini
  • contro il gonfiore
  • appetitoso
  • biennale
  • resistente
  • posizione soleggiata o parzialmente ombreggiata
  • molto facile da curare
  • adatto anche per un giardino in vaso

Consiglio: Puoi usare il cumino in piatti che altrimenti causerebbero gonfiore, come le fave o lo stufato di lenticchie.

Levistico (Levisticum officinale)

Levisticum officinale, levistico, erba maggi
  • noto anche come erba maggi
  • Non usare se hai problemi ai reni o sei incinta
  • anticamente veniva usato come afrodisiaco
  • aiuta con flatulenza e indigestione
  • erba perenne
  • resistente
  • posizione soleggiata o parzialmente ombreggiata
  • necessita di concimazione con compost in autunno
  • acqua moderatamente

Avviso: È possibile riconoscere un'erba medicinale dal suo nome botanico con l'aggiunta officinalis. Questo deriva da Offizin, termine che oggi si usa nella preparazione di medicinali nelle farmacie e l'erba medicinale va usata con cautela

Erbe di San Giovanni (Hypericaceae)

Le erbe di San Giovanni sono anche chiamate famiglia Hartheus e formano una famiglia a parte, ma come erbe medicinali devono essere menzionate nelle applicazioni mediche.

Erba di San Giovanni (Hypericum perforatum)

Iperico, Hypericum perforatum
  • è considerato un leggero antidepressivo
  • è spesso somministrato alle donne durante la menopausa
  • non utilizzare senza il consiglio del medico
  • già noto dall'antichità
  • perenne
  • leggermente tossico
  • coltivazione agricola
  • posizione soleggiata
  • facile manutenzione

Avviso: Esistono molti tipi diversi di erbe di San Giovanni, ma vengono utilizzate meno negli orti e più nelle aiuole. Ad esempio, l'erba di San Giovanni (Hypericum polyphyllum) pone accenti colorati nei muri e nei giardini rocciosi. Tappeto L'erba di San Giovanni (Hypericum calycinum), d'altra parte, è un popolare tappezzante.

Lamiaceae (Lamiaceae)

Ci sono anche molte erbe da cucina popolari nella famiglia delle piante della menta, che hanno anche un effetto curativo e possono quindi essere annoverate anche tra le erbe medicinali. Se usato in piccole quantità in cucina, l'effetto curativo è generalmente basso, ma può supportare altri medicinali.

Tipi da A - K

Basilico (Ocimum basilicum)

  • utilizzare solo olio puro con parsimonia
  • è comunemente usato in aromaterapia
  • L'ingrediente estragol è, tuttavia, un rischio per la salute
  • erba annuale
  • posizione soleggiata
  • evitare il sole diretto di mezzogiorno
  • annaffia molto
  • proteggere dalle lumache
  • può tenere lontane le mosche

Salato (Satureja hortensis)

  • come tisana per le malattie diarroiche
  • Può essere utilizzato anche per problemi biliari, epatici e renali
  • così come espettoranti per una tosse persistente
  • erba annuale
  • si trova in quasi tutti i giardini dei cottage
  • posizione soleggiata, calda e umida
  • concimare solo un po'
  • si sposa perfettamente con i piatti di fagioli

Ortica (Urticae dioica)

Ortica, ortiche
  • I peli bruciati lasciano dei pomfi sulla pelle quando vengono toccati
  • innocuo ma anche molto scomodo
  • può avere un effetto di supporto sui reumatismi
  • così come gotta, diabete e artrite
  • esternamente per foruncoli e fistole
  • perenne, perenne resistente
  • molto facile da curare
  • prospera su tutti i terreni
  • posizione soleggiata o parzialmente ombreggiata

Tipi di L - R

Lavanda (Lavandula angustifolia)

  • Il profumo respinge insetti e falene
  • L'olio di lavanda rilassa e lenisce
  • contro l'irrequietezza e l'insonnia nervosa
  • contro i problemi circolatori
  • effetto della circolazione sanguigna nella cura dei piedi
  • arbusto perenne e resistente
  • posizione calda e soleggiata
  • proteggere in inverno con sterpaglia e pacciamatura sul terreno

Menta (Menta)

  • molti tipi diversi
  • mentolato o fruttato-fresco
  • Tè contro nausea, problemi intestinali
  • può essere utilizzato anche per il raffreddore
  • erba perenne rustica
  • rizomi forti
  • Si consiglia la coltivazione in vaso
  • terreno ricco di sostanze nutritive, leggermente umido
  • concimare con il compost
  • posizione soleggiata e calda

Rosmarino (Rosmarinus officinalis)

  • Non usare in gravidanza
  • "Pianta medicinale dell'anno 2011"
  • Olio di rosmarino per i disturbi reumatici
  • anche contro i problemi circolatori
  • favorisce la circolazione sanguigna
  • esternamente per distorsioni e contusioni
  • arbusto perenne
  • posizione soleggiata
  • terreno asciutto
  • necessita di protezione invernale

Tipi dalla S alla Z

Salvia (Salvia officinalis)

  • non durante la gravidanza
  • non in grandi quantità o per un lungo periodo di tempo
  • proprietà antinfiammatorie
  • noti sono i dolci alla salvia per il mal di gola
  • anche contro i problemi digestivi
  • arbusto resistente e perenne
  • posizione soleggiata
  • annaffiare e concimare moderatamente
  • necessita di protezione invernale

Timo (Thymus vulgaris)

  • "Pianta medicinale dell'anno 2001"
  • "Pianta medicinale dell'anno 2006"
  • ha un effetto antisettico
  • come antitosse per le infezioni influenzali
  • esternamente per malattie infiammatorie della pelle
  • usato contro distorsioni e stiramenti
  • arbusto perenne
  • terreno asciutto, calcareo
  • posizione soleggiata
  • innaffia e concimi poco

Melissa (Melissa officinalis)

Melissa officinalis, melissa
  • Applicazione in aromaterapia
  • ha un effetto calmante ed equilibrante
  • contro l'insonnia nervosa e l'irrequietezza
  • perenne perenne resistente
  • posizione soleggiata
  • terreno leggermente umido
  • ha bisogno di molto fertilizzante per compost
  • può essere coltivato in vaso
  • effetto calmante su stomaco e intestino

Avviso: Le erbe medicinali sono piante con benefici medicinali attraverso proprietà curative. Oggigiorno, molte erbe medicinali sono assegnate anche a spezie da cucina o cibi di lusso.

Altre erbe e piante medicinali

Ci sono anche erbe conosciute e popolari in molte altre famiglie di piante che hanno un effetto curativo.

Valeriana (Valerianae officinalis)

  • Famiglia Valeriana (Valerianaceae)
  • non impiegare per lunghi periodi di tempo
  • meglio dopo aver consultato il medico
  • contro l'irrequietezza interiore e i disturbi del sonno
  • resistente
  • perenne
  • si usano le radici
  • posizione soleggiata o parzialmente ombreggiata
  • concimare con molto compost
  • acqua a sufficienza

Mantello da donna (Alchemilla xanthochlora)

  • La famiglia delle rose (Rosaceae)
  • non assumere durante la gravidanza
  • contro i sintomi del ciclo mestruale e della menopausa
  • contro problemi di stomaco e intestinali
  • Alleviare l'infiammazione in bocca e gola
  • perenne perenne resistente
  • posizione soleggiata o parzialmente ombreggiata
  • concimare regolarmente con il compost
  • predilige il terreno argilloso

Achillea millefoglie (Achillea millefolium)

  • Famiglia delle Asteracee
  • "Pianta medicinale dell'anno 2004"
  • Non usare in gravidanza
  • Coloro che sono allergici alle margherite dovrebbero evitare la pianta
  • antispasmodico e antinfiammatorio
  • è spesso usato come la camomilla
  • perenne
  • resistente
  • facile manutenzione
  • posizione soleggiata

Assenzio (Artemisia absinthium)

  • famiglia delle margherite (Asteraceae)
  • può causare allergie
  • Tè contro le malattie dello stomaco e dell'intestino
  • aiuta con la perdita di appetito
  • sottoarbusto
  • forma rizomi
  • leggermente tossico
  • resistente
  • posizione soleggiata o parzialmente ombreggiata

Domande frequenti

Da quando è noto l'effetto curativo di diverse piante?

Polipori di betulla usati per curare le ferite sono stati trovati sull'“Ötzi” di 5.300 anni trovato nelle Alpi. Dalla Mesopotamia (l'odierna Siria e Iraq) le prime notizie di piante medicinali risalgono al 3000 aC circa. conosciuto. La medicina scientifica è stata fondata intorno al 400 aC. fondata da "Ippocrate di Kos" con "Corpus hippocratium".

Quante erbe medicinali vengono utilizzate in totale?

Il potere delle erbe officinali è stato riscoperto negli ultimi anni ed è aumentato grazie a una migliore ricerca sugli ingredienti e sulle antiche tradizioni. Nel frattempo, circa 50.000 specie vegetali sono utilizzate in tutto il mondo per i medicinali, sia nella medicina moderna come fitofarmaci che tradizionalmente, nell'omeopatia, nella medicina ildegarda e nei cosmetici.

Le erbe medicinali sono piante, perché dovrei stare comunque attento quando le consumo?

Anche se le erbe medicinali sono sostanze naturali a base vegetale, dovresti sempre tenere a mente che non devono essere necessariamente innocue. Consumati in grandi quantità, possono anche innescare effetti collaterali e interazioni, nonché allergie, come nel caso delle sostanze prodotte chimicamente. Inoltre, alcune delle piante classificate come erbe officinali sono anche leggermente velenose e non devono essere consumate in grandi quantità.

Cosa posso fare se i sintomi di avvelenamento compaiono dopo il consumo?

Se si è verificata un'emergenza perché un bambino potrebbe averti messo in bocca foglie che non conosci sono piante velenose, dovresti consultare immediatamente un medico o chiamare i servizi di emergenza sanitaria. Allo stesso tempo, puoi anche chiamare il centro antiveleni. Il personale può aiutarti dopo la descrizione e dirti se la pianta è velenosa e quale azione dovrebbe essere intrapresa.

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Categoria:

Orto